1、首先，用一個小碗倒入200g溫水，將酵母粉放進去攪拌均勻，冷5分鐘左右。
2、待冷卻後，再加入適量的白糖放到酵母粉裡面，繼續攪拌均勻。
3、在一個稍微大點的碗裡倒入約400g麵粉。
4、把融化的溫水慢慢加入到麵粉當中，最好分三四次這樣，把麵粉攪拌均勻，用手揉勻成一塊。
5、用保鮮膜或者大點的蓋子蓋住發酵約一小時。這時我們可以看到麵糰大了很多。
6、再拿出來放在一塊撒了點麵粉的木板上，繼續揉勻，然後做成長條狀。
7、然後把長條狀的麵糰用手摺成一小塊狀，揉成圓形饅頭的胚狀。繼續發酵20分鐘。
8、待發酵到一定時間後，再把饅頭一個個放入到蒸鍋裡。
9、用火蒸10分鐘左右，再關火，先別急著開啟蓋子，待15分鐘後再開啟，用餘溫繼續蒸一下比較好。這時我們可以看到做好的小白饅頭啦，很有麥香的味道，柔軟不甜好吃哦。
1、選料：熬羊肉湯的主要原料有羊肉、羊骨頭、羊雜和羊蹄，還需加入鮮活鯽魚、羊油和甘蔗等輔料。羊蹄含有大量的膠元蛋白，受熱後使湯汁濃稠。加入鯽魚可提鮮增香，除去羊肉的腥羶味，使湯汁增白。
2、初加工：羊肉治淨後剁成塊，羊骨頭敲破，羊雜也洗淨，然後分別入沸水鍋中焯一水撈出。羊蹄治淨；鯽魚宰殺洗淨。羊油洗淨切成丁。甘蔗洗淨後切節。
3、熬製：炒鍋置火上，入化豬油燒熱，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉塊和姜塊煸炒出香，烹入料酒，摻入清水，放入羊骨頭、羊雜和羊蹄、枸杞，上大火燒沸後，下入蔥
肉需要將血水去幹淨後肉才白，也就是剛開始用熱水浸泡去血水，然後換水來煮熟，肉就白了。
食材：五花肉400克、窩筍100克。
製作步驟：
1、準備姜、蔥、蒜。姜去皮切絲，蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮搗成蒜泥。
2、窩筍去皮切片，芹菜洗淨，斜刀切片。
3、將五花肉放入鍋內，加入薑片、花椒粒，加水淹過肉，開中火，加蓋，大約煮15分鐘。
4、開蓋，用筷子能戳穿肉皮，關火，將五花肉撈入裝有涼開水的大碗中。
5、浸涼後切成薄片，一定要
1、用韓國辣椒麵：朝鮮辣白菜顏色比較紅，是因為選用的是韓國辣椒麵，這種辣椒麵不辣，很紅，上色強，另外，需要這種辣椒麵和蘋果梨蒜調製成辣椒糊糊，均勻從內到外塗抹在鹽殺過水後的大白菜上，這樣做出來的辣白菜更好吃。
2、辣椒去籽，加點番茄醬：想要辣白菜更紅，最好在打之前，摘辣椒的時候把裡邊的籽去掉，還有一個 ...
1、麵粉的選用，高筋和低筋麵粉一般用於麵包和蛋糕的製作，中筋麵粉適合用來做饅頭包子。
2、發麵，酵母粉發酵，一般500克麵粉加5克酵母粉即可。酵母粉先用溫水化開，再加入麵粉中。
3、和麵，用溫水和麵，30、40度左右都可以，冬季水溫可以適當高一點。麵粉和水的比例為2比1，不同麵粉吸水能力不同，可根 ...
製作顏色紅亮的豬腳的具體方法如下：
1、將豬蹄冷水入鍋，加薑片花椒焯去血水雜質，去除腥味；
2、準備姜蒜，八角，桂皮，香葉，幹辣椒；
3、在鍋內倒油燒熱，放入焯好的豬蹄翻炒片刻，放入香料炒出香味；
4、放入適量老抽煸炒，倒入沒入豬蹄的足夠的熱水，倒入適量生抽調味，加入適量糖提味；
5、 ...
葉菜類：綠葉菜最容易變色，是因為其葉綠素豐富。葉綠素非常脆弱，怕光怕熱怕酸還怕氧氣，保持其穩定是個大難題。要防止綠葉菜變色，下鍋前就要先處理，將切好的蔬菜放入涼水中浸泡，使其與空氣中的氧隔離。最重要的還是要縮短烹調時間。一般來說，急火快炒、快速焯燙後過涼水，涼透再炒都能很好地保持綠色。此外，炒綠色蔬菜不要 ...
1、將雞的多餘的皮部脂肪去除，將其皮部也去除，清洗乾淨後備用。
2、將姜、蒜清洗乾淨，切成薑片和蒜片，直接放入到雞的肚子中。
3、在鍋中加入適量的油，油熱後放雞，煎制2-3分鐘之後。
4、將其加入到砂鍋中，加入開水，大火煮開之後，轉小火。
5、小火慢煮1個小時之後，加入適量的食鹽，繼續熬煮 ...
1、調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。
2、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。
3、豆腐切塊備用。
4、蔥姜切細備用。
5、熱鍋熱油煎魚，要小火慢煎。
6、一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。
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五彩饅頭的顏色是用南瓜，紫薯做的。植物染料是指利用自然界之花、草、樹木、莖、葉、果實、種子、皮、根提取色素作為染料,利用植物染料，是我國古代染色工藝的主流。
國產植物染料通常有如下幾種：藍色染料—靛藍；紅色染料—茜草、紅花、蘇枋（陽媒染）；黃色染料—槐花、薑黃、梔子、黃檗；紫色染料—紫草、紫蘇；棕褐染 ...