饅頭怎麼存放更好

　　方法：把饅頭分裝成一次可以食用完的小包裝，裝入食品專用塑膠袋，然後封口放入冰箱冷凍層。

　　好處：不僅不利於水分流失，而且能減少雜菌的繁殖，同時減少營養素的損失。這樣可以存兩週左右。食用時，徹底蒸透即可恢復原狀，無論是形狀還是口感都與新蒸饅頭沒有太大區別。

　　注意：冷凍雖然可以使饅頭儲存時間長一些，但冰箱並不是保險櫃，隨吃隨買才是最明智的選擇，冷凍時也需注意生熟分開。

　　饅頭，又稱之為饃、蒸饃，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。

　　如果家裡有烤箱，麵糰放去中層，地下兩側放兩杯熱水，水溫了就再替換，直到發酵完成。用酵母和麵，延長醒發時間，增加酵母用量，有暖氣的放在上面就行了。把面和好後，連盆子放在太陽下面，可以在上面蓋深色的布。發好面放在陽光可以直射的室內，陰天可以放熱水袋或者電熱毯在下面加熱。首先用溫水拌麵，拌好後蓋好白天把它放置在能見陽光處，晚上可以放在熱水袋上，或面盆地下放上電褥子。放在溫爐的爐子上，用溼布蓋著，再加一個盆反扣著，40-60分鐘就好了。把面揉好，放在有熱水的鍋裡，要弄個溼布蓋好不然表層會幹，再把鍋蓋蓋好，20分鐘

　　兩者各有千秋。

　　1、饅頭和米飯的主要營養素都是碳水化合物，一般都作為主食食用；

　　2、饅頭是經過麵粉發酵而成，而米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，兩者都是人體易消化吸收的物質；

　　3、饅頭有利於保護腸道，消化不良或脹肚的人可吃烤饅頭來養胃，米飯中的礦物質、膳食纖維等都對養胃健脾有輔助作用。