1、準備一顆新鮮的白菜，用清水洗乾淨。
2、把小蔥、生薑、切好，大料也準備好。
3、豆腐乾用水煮5分鐘，放在案板上。
4、開火，倒入食用油燒熱後。放入小蔥和薑絲，微微出味。再把豆乾倒入鍋內，來回翻炒幾遍，使受熱均勻。
5、把白菜撕好放進鍋中，翻炒一遍，此時可倒入適量味精，雞精出味道。再炒一遍後，撒上食用鹽，待快過鍋時，滴上幾滴醋，不愛吃醋的可以不放。
6、出鍋，盛入盤中。美味的白菜炒香乾做好啦。
1、胡蘿蔔100克、白菜300克、蔥花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。
2、做法：準備蔥花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿蔔片、白菜段。
3、白菜、胡蘿蔔、香菇焯水30秒。倒入食用油，放入蒜片、蔥花、辣椒，大火爆香。
4、倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片，翻炒均勻。
5、加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可。
1、材料：平菇100克、香乾3塊、青椒2只、雞精1小勺、鹽1小勺。
2、香乾切成絲，青椒去籽切絲。
3、平菇切成片。
4、水燒開，加點鹽平菇焯燙一遍。
5、油加熱，煸炒青椒，香乾。
6、變色加入處理好的平菇。
7、翻炒均勻燒十幾秒鐘。
8、加鹽，雞精調味即可。鹹鮮味美，香氣四溢的香乾炒平菇就做好了。
1、用料 ：豆乾、香乾、瘦肉、醬油、鹽、油、青椒、蒜苗、姜、蒜頭
2、切好所有食物
3、瘦肉加生粉，油，生抽，抓勻醃製
4、鍋熱倒油加入姜蒜辣椒炒香
5、炒香後倒入醃製好的肉
6、瘦肉炒至八分熟撈出
7、鍋裡倒少許油爆香青蒜頭後倒入香乾或者豆乾
8、翻炒均勻後倒入炒好的肉翻炒均 ...
1、將大白菜洗淨去根，取片，從中間拉開。
2、斜刀抹刀塊，五花肉頂刀切薄片，木耳洗淨去根摘成小片。
3、蔥薑蒜切片，青椒切菱形，胡蘿蔔切菱形。
4、鍋中放入300g清水，大火燒開，放入木耳、青椒、胡蘿蔔、白菜片焯透控水備用。
5、鍋中下油，下五花肉炒熟，下入蔥薑蒜爆香，放生抽上色。
6 ...
主料：白菜。
配料：蔥、姜、蒜、鹽、醋。
步驟：
1、白菜洗淨，切段。
2、鍋中底油，油熱放蒜末、薑末爆香，然後倒入切好的白菜翻炒幾下。
3、在鍋邊淋上適量的醋，大火翻炒。
4、加入適量鹽，翻炒均勻。
5、出鍋裝盤。 ...
1、用料：豆乾、香乾、瘦肉、醬油、鹽、油、青椒、蒜苗、姜、蒜頭
2、切好所有食物
3、瘦肉加生粉，油，生抽，抓勻醃製
4、鍋熱倒油加入姜蒜辣椒炒香
5、炒香後倒入醃製好的肉
6、瘦肉炒至八分熟撈出
7、鍋裡倒少許油爆香青蒜頭後倒入香乾或者豆乾
8、翻炒均勻後倒入炒好的肉翻炒均勻 ...
1、材料：豬肉250克、攸縣香乾3個、紅辣椒3個、香蔥3根、蒜3瓣、生薑1塊、郫縣豆瓣半湯匙、老乾媽豆豉半湯匙、醬油1.5湯匙、料酒3茶匙、花生油適量。
2、豬肉洗淨後去皮切薄片，加入料酒、醬油醃製；
3、香乾切片，紅辣椒斜切成片，香蔥切段，生薑切絲，蒜切片；
4、炒鍋中放少量花生油，放入豬肉 ...
1、臘腸用開水燙洗一下切丁，蒜頭和香蔥切碎。
2、鍋中加入少許油，大火燒熱，打入雞蛋炒散，盛出備用。
3、鍋中再次加入少許油，中火加熱，倒入臘腸翻炒至出油，表面微焦。
4、下入蒜末和蔥白煸出香味。
5、倒入事先煮熟打散的米飯，加入雞蛋。
6、淋入醬油，大火不停的翻炒均勻。
7、撒入 ...
1、紅薯粉條用溫水泡軟後，瀝水備用。
2、蔥姜切絲，幹辣椒切段，青椒切絲。
3、圓白菜洗淨撕小塊。
4、熱鍋涼油，油熱後下入肥肉片煸炒至出油。
5、將肉片撥到一邊，下入花椒爆出香味，撈出不要。
6、下入蔥姜和辣椒炒香，倒入圓白菜翻炒。
7、下入粉條，將粉條埋在圓白菜下面。
8、 ...