香乾炒青椒怎麼做

　　1、青椒去芯洗掉裡面的種子，這樣比較不辣，然後切成片條。

　　2、香乾切條，比較容易熟和入味。

　　3、姜蔥蒜準備一點，然後熱油爆香。

　　4、先放入香乾煸炒一下，香乾先放比較入味。

　　5、然後放入適量生抽、白糖、食鹽，翻炒均勻，先把香乾上味，不過炒幾下就好了，因為後面還得炒，免得炒太爛了。

　　6、接著加入青椒，先炒斷生。

　　7、然後加入適量香醋、香油，再燜一下就可以，燜的目的是讓青椒軟一點，吃起來不那麼脆。

　　1、跟據人數準備牛肉，青椒，香乾的份量，以及姜，蒜，花椒，紅辣椒少許和各種調料；

　　1、青椒去蒂，洗淨，切成小片；

　　2、香乾過水，衝淨，切成薄片；

　　3、牛肉順著紋路切塊；

　　4、青椒香乾先下鍋炒半熟盛出備用；

　　5、鍋裡到少許油，倒入姜，蒜，花椒，紅辣椒，炸出有香味後將牛肉倒入翻炒，牛肉顏色變了就可以加料酒和醬油，繼續翻炒；

　　6、然後倒入先準備的香乾青椒一起翻炒，加鹽和雞精，再翻炒，就可以出鍋了。

　　1、食材：山藥半根、青椒2個、蔥適量、蒜4瓣、十三香少量、鹽適量、白糖1勺、姜1片。

　　2、準備材料：脆山藥半根洗淨。

　　3、蔥切小段，姜切絲，蒜剁碎，青椒切段。

　　4、山藥去皮切小段備用。

　　5、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。

　　6、倒入青椒翻拌勻，加入十三香，鹽翻炒一下。

　　7、倒入山藥小火翻炒均勻倒入白糖調味，脆山藥易熟，不要過度炒會影響山藥口感。