香椿作為佳蔬有多種吃法，下面介紹幾種常見易做的方法：
1、香椿炒雞蛋：香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗淨，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內攪勻。將油鍋燒熱，倒入雞蛋炒成塊，放入香椿炒勻，加精鹽，炒至蛋熟即成。具滋陰潤燥、澤膚健美之功效。可提高人體抗病能力，並治療虛勞、吐血、目赤腫痛、禿髮等。
2、麻油拌香椿：香椿250克，洗淨，入沸水焯透，瀝水切碎，加入精鹽、麻油，拌勻即成。具有清利溼熱、寬腸通便之功，可治療尿黃、便結、咳嗽痰多、脘腹脹滿、大便乾結等病症。
3、煎香椿餅：麵粉500克，醃香椿250克，雞蛋3枚，蔥花適量。將香椿切段，麵粉調糊，加入雞蛋、蔥花、料酒，和香椿拌勻；平鍋放油燒熱，舀入一大匙麵糊攤薄，煎至兩面變黃即成。有健胃理氣、滋陰潤燥、潤膚健美之功。適用於體虛、納差、頭髮幹黃、四肢倦怠、大便不暢等人食用。
4、香椿拌豆腐：豆腐500克，香椿50克。將豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸，瀝水，切小丁；將香椿洗淨，稍焯，切末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻後澆在豆腐上，再拌勻食用。有潤膚明目、益氣和中、生津潤燥之功效，可治療心煩口渴、胃脘痞滿、口舌生瘡、目赤等病症。
5、香椿面：一碗手擀麵，澆上切碎的香椿芽水，水裡放少許鹽，連綠芽及水拌在面裡。如果喜歡炸醬麵的還可以放上炸醬，面除彈牙勁道)外兼有椿香和醬香。
6、香椿魚：選小棵香椿葉，洗淨與麵粉、鹽、雞蛋和水攪勻，放入油鍋裡炸出一尾尾香椿魚”，色澤金黃，外酥裡嫩，香氣撲鼻，別具風味。
7、醃香椿：將香椿葉用鹽醃製放入壇中密封，15天后就可食用。
食用禁忌
1、香椿和牛奶不能一起吃，容易導致腹脹。
2、香椿和菜花不能一起吃。因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。
3、香椿和黃瓜不能一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低。
4、香椿屬於含鉀量高的食物。在服用安體舒通和補鉀藥時，如果與含鉀量高的食物同用，容易引起高鉀血癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等症狀。
5、香椿不宜和動物肝臟同食。香椿含維生素C，動物肝臟中的銅鐵離子極易使維生素C氧化而失效，導致營養成分大為下降。
6、服用維生素K時不應食香椿。香椿所含的維生素C和維生素K有相互抵消作用，既使維生素K的治療作用降低，也使香椿的營養價值降低。
香椿的食用注意事項
1、焯水食用
很多資料指出，香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量均比其他蔬菜高，而且香椿越老，亞硝酸鹽含量越高，所以應該選擇質地最嫩的新鮮香椿芽。另外，香椿在食用前最好用沸水焯水1~2分鐘，這樣可以去除大部分硝酸鹽和亞硝酸鹽。
2、不宜過量食用
據《食療本草》載：椿芽多食動風，燻十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。”所以香椿不宜過量食用，每餐30~50g為宜。
3、陰虛體質不宜多食
香椿是助陽食物，一般陽虛的人吃香椿是有好處的，但陰虛燥熱的人食用香椿則可能加重肝火。
4、頑固性疾病患者不宜吃香椿
香椿是發物，慢性病患者、有宿疾者及大病初癒者應少食或禁食香椿。
5、皮膚病患者不宜食用
香椿是發物，易動風，溼疹、皮炎等皮膚病患者不宜食用。
1、香椿炒雞蛋：香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗淨，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內攪勻。將油鍋燒熱，倒入雞蛋炒成塊，放入香椿炒勻，加精鹽，炒至蛋熟即成。具滋陰潤燥、澤膚健美之功效。可提高人體抗病能力，並治療虛勞、吐血、目赤腫痛、禿髮等。
2、麻油拌香椿：香椿250克，洗淨，入沸水焯透，瀝水切碎，加入精鹽、麻油，拌勻即成。具有清利溼熱、寬腸通便之功，可治療尿黃、便結、咳嗽痰多、脘腹脹滿、大便乾結等病症。
3、煎香椿餅：麵粉500克，醃香椿250克，雞蛋3枚，蔥花適量。將香椿切段，麵粉調糊，加入雞蛋、蔥花、料酒，和香椿拌勻；平鍋放油燒熱，舀入一大匙麵糊攤薄，煎至兩面變黃即成。有健胃理氣、滋陰潤燥、潤膚健美之功。適用於體虛、納差、頭髮幹黃、四肢倦怠、大便不暢等人食用。
4、香椿拌豆腐：豆腐500克，香椿50克。將豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸，瀝水，切小丁；將香椿洗淨，稍焯，切末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻後澆在豆腐上，再拌勻食用。有潤膚明目、益氣和中、生津潤燥之功效，可治療心煩口渴、胃脘痞滿、口舌生瘡、目赤等病症。
5、香椿和牛奶不能一起吃，容易導致腹脹。
6、香椿和菜花不能一起吃。因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。
7、香椿和黃瓜不能一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低。
1、孕婦吃燕窩沒有特殊的禁忌，關鍵是燉燕窩一定要買比較好的燕窩，不能買劣質的燕窩，儘量買正規廠家生產的燕窩。孕婦燉燕窩的時候不能放很多糖，長期吃放很多糖的燕窩容易發生妊娠期糖尿病。所以孕婦吃燕窩需要注意以下幾點：要注意燕窩的質量、燕窩的產地、燕窩的廠家。
2、燉燕窩的時候裡面不能放很多的糖，因為怕發生妊娠期糖尿病。建議孕婦的飲食儘量多樣化，多吃點新鮮的蔬菜水果，多吃點優質蛋白的食物，多吃點粗纖維的食物。
1、田七葉儘管營養豐富健康保健作用優異，可是它特性寒性，這些體質虛寒的群體不可以服食，此外女人月經期內都不服食野田七葉，要不然會讓女士月經不調或是出現月經量大等欠佳病症。
2、生拌田七葉做法：田七葉清理乾淨；放進蒜末、鹽、雞精、白米醋少量、植物油開展翻拌擺盤即好。
3、炒土豆絲熗田七葉做法：準備好 ...
1、黨參是一味中藥，桔梗科多年生草本植物黨參及同屬多種植物的乾燥根。味甘，性平，歸入脾經和肺經，具有生津止渴，補中益氣，健脾益肺的功效。
2、黨參常應用治療肺虛氣促咳嗽，脾胃虛弱所引起的不思飲食，以及身體瘦弱，中氣不足乏力等症狀。同時黨參還能提高機體的免疫力，緩解疲勞。還能有效的降低血壓。
3、吃 ...
1、天麻的功效與作用：
（1）降血壓：天麻能夠有效的治療高血壓，長期服用能夠起到強健筋骨、保護腰膝以及平肝益氣的作用。
（2）保護心臟：天麻還能夠很好的增加外周以及冠狀的動脈中血液流量，這對於心臟具有很好的保護作用。所以，日常出現了心悸氣短的情況，也可以將天麻泡水喝，有效的促進身體恢復健康。
...
1、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒雞蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒雞蛋。把香椿切成碎末，然後放入雞蛋液中一起攪拌均勻，下鍋炒即可，簡單好吃又營養，春天餐桌必備。
2、炸香椿：炸香椿入口香脆受到很多年輕人的喜愛，做法也很簡單，把香椿整顆清洗乾淨、焯水，然後裹上面糊如果炸制金黃即可。
3、 ...
1、海參作為早餐可以切碎用來熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡就可以食用，或者做成海參雞蛋羹、海參湯、涼拌海參都可以。
2、海參不僅是珍貴的食材，也是名貴的藥材。具有健腦、益智、長壽、補血、抗菌、抗癌以及美容養顏的功效。
3、患感冒、咳嗽、氣喘、急性腸炎的病人不宜食用，病情不 ...
1、健脾開胃
香椿中含有多種揮發性芳香化合物，能夠促進食慾，具有健脾開胃的作用。
2、抗菌殺蟲
香椿中的揮發性芳香有機物可以穿透蛔蟲表皮，讓蛔蟲不能附著在腸道壁從而被排出體外，可用於治蛔蟲病。香椿煎水對痢疾桿菌、傷寒桿菌等有抑制作用，具有抗菌消炎效果。
3、補陽氣
香椿是一種陽氣很足的 ...
香椿樹是一種喬木，樹冠巨大，有著觀賞、遮陰、食用、藥用等多方面的價值，除此之外，香椿在風水裡還有著驅邪化煞、鎮宅的作用。只是我們在種植香椿的時候，要注意一下的風水禁忌：忌低溫或高溫環境、忌乾燥土壤、忌廕庇環境等等。
什麼是香椿
對於很多人來說，香椿並不是一種陌生的東西，因為它在市場裡是一種常見的食 ...