1、一隻燕窩泡發6小時。
2、泡發的燕窩，撕成條和碎，清除毛和其他雜質。
3、一隻香橙把頂部切下做成香橙盅，蓋子留著備用。
4、把橙肉用小刀和小勺掏出，橙肉和橙汁備用（動作要輕，不要破壞橙子皮）。
5、然後把撕好的燕窩條放入香橙盅，將備用的橙汁和部分橙肉跟燕窩混合一下。
6、把香橙放在盤子上坐穩，切下備用的蓋子蓋上。
7、上蒸鍋，大火5分鐘後轉中火20分鐘。
8、加入適量冰糖再繼續蒸10分鐘。
9、美味營養的香橙燕窩盅完成啦，接下就好好享受吧。
1、一隻燕窩泡發6小時。
2、泡發的燕窩，撕成條和碎，清除毛和其他雜質。
3、一隻香橙把頂部切下做成香橙盅，蓋子留著備用。
4、把橙肉用小刀和小勺掏出，橙肉和橙汁備用（動作要輕，不要破壞橙子皮）。
5、然後把撕好的燕窩條放入香橙盅，將備用的橙汁和部分橙肉跟燕窩混合一下。
6、把香橙放在盤子上坐穩，切下備用的蓋子蓋上。
7、上蒸鍋，大火5分鐘後轉中火20分鐘。
8、加入適量冰糖再繼續蒸10分鐘。
9、美味營養的香橙燕窩盅完成啦，接下就好好享受吧。
1、將桃膠放進大一點的容器中，加入充足的冷水浸泡約兩小時左右，將桃膠換一次水繼續浸泡15個小時以上；中途可以多換幾次水，把浸泡下來的樹屑和雜質過濾掉，直到桃膠體積膨大、中間沒有硬心為止。
2、用剪刀將桃膠上的殘留雜質去除掉，再用清水洗淨，大塊桃膠可以撕小一些。
3、取一個小鍋放入桃膠，然後注入約500毫升的純淨水。
4、鍋坐爐上開大火煮至沸騰，攪拌均勻後改小火煮約二十分鐘，中途要經常攪拌以免粘鍋底。
5、待桃膠熬出膠質變得濃稠後加入黃冰糖，攪拌至冰糖融化煮五分鐘。
6、接著倒入純牛奶攪拌均勻，用小火再煮五分鐘。
7、將煮好的牛奶桃膠盛入小碗中，加入即食燕窩拌勻後食用即可。
8、一款嫩滑香甜、滋補營養的桃膠牛奶燉燕窩就完成了。
1、食材：木瓜半個、燕窩25g、燕窩適量。
2、幹燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛髒物。）
3、泡發後去毛，除去雜質，（倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。）清理後的白燕瀝乾。
4、盅內放入適量的燕窩加入適量的水以沒過燕窩2-3釐米即可 。
5、蓋隔水燉。
6、燉二十分鐘左右。
7、加入去皮，去籽切小塊的木瓜。
8、燉十分鐘左右，再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。