米其林總部最近公佈最新一期的《米其林指南香港澳門 2018》，標誌《米其林指南》登陸港澳十週年。是次指南一共收錄了 227 間香港餐館及 65 間澳門餐館。在新一年的米其林指南中，所有三星餐館均守住了最高殊榮，它們包括：位於香港的 Bo Innovation、L'Atelier de Joël Robuchon、龍景軒、 8 ½ Otto e Mezzo-Bombana、志魂和唐閣，以及位於澳門的天巢法國餐館及 8
米其林總部最近公佈最新一期的《米其林指南香港澳門 2018》，標誌《米其林指南》登陸港澳十週年。是次指南一共收錄了 227 間香港餐館及 65 間澳門餐館。在新一年的米其林指南中，所有三星餐館均守住了最高殊榮，它們包括：位於香港的 Bo Innovation、L'Atelier de Joël Robuchon、龍景軒、 8 ½ Otto e Mezzo-Bombana、志魂和唐閣，以及位於澳門的天巢法國餐館及 8
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階,。於極其嚴苛，全世界只有四十多家米其林三星餐廳。中國大陸唯一一間擁有米其林三星的法餐廳，就是上海雅德。
米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。
米其林三星要高於米其林一星。米其林廚師的評定等級從低到高評定，星級越高，說明水平越高，米其林三星是米其林最高的廚藝水準，屬於大師級別的美食製造者。一顆星是值得去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳廚藝非常高明，是值得繞遠路造訪的餐廳；三顆星是值得安排一趟旅行去造訪的餐廳。
米其林餐廳：米其林餐廳，是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。
1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。
2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式釋出。其中，米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家米其林餐盤餐廳和17家必比登餐廳。