香烤黃花魚教程

　　1、準備一條黃花魚，去鱗去腮去內臟洗淨，將黃花魚從肚子處剖至脊樑骨處，展平，兩面均勻撒鹽醃製。

　　2、將蔥花、姜丁、蒜片碼在魚肉上，放冰箱醃製一晚入味，將醃好的魚放在烤盤上，兩面均勻塗抹花生油。

　　3、將魚皮一面向上放在烤盤上，烤箱預熱220度，將魚放入烤箱烤20分鐘。

　　1、取大一點的盆，放入清洗乾淨的黃花魚，生薑和大蒜去皮洗淨切絲，然後放入姜、蒜絲，倒入料酒和少許生抽，稍微攪拌一下。

　　2、然後撒點胡椒粉，喜歡孜然味的撒點孜然粉，隨個人口味新增，拌勻醃製二十分鐘左右。

　　3、準備好黃油和香辣燒烤醬，選擇黃油，煎出來的魚有股奶香味，可以不用黃油，什麼油豆可以，準備一包香辣燒烤醬。

　　4、給每一條魚都刷上香辣燒烤醬，如果不喜歡醬味，也可以不刷，之前醃製的味道也很好。

　　5、準備2層錫紙，摺疊成方形，加入黃油，待黃油融化後碼入小黃花魚，電陶爐接通電源，選擇抵擋小火慢煎。

　　6、翻面煎熟，放得少就好操作了，最後一次刷燒烤醬時，喜歡孜然的味道還可以撒點孜然粉，最後撒上白芝麻。

　　1、雞翅清洗乾淨，晾乾水份，在雞翅兩面劃兩刀，方便醃製入味。

　　2、準備佐料。

　　3、雞翅放入容器裡，加辣椒粉，生抽，冠利紅葡萄酒醋，黑胡椒粉，番茄醬，白糖,鹽，食用油。

　　4、帶上一次性手套，抓均勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室醃製4小時以上。

　　5、準備耐高溫砂鍋，鋁箔紙，不鏽鋼支架。

　　6、砂鍋裡放入不鏽鋼支架，在支架上鋪鋁箔紙，防止烤雞翅佐料滴露進砂鍋裡。

　　7、雞翅均勻碼入鋁箔紙上。

　　8、蓋上鍋蓋中火烤20～25分鐘左右。

　　9、開啟鍋蓋，在雞翅表面刷一層蜂蜜，撒一點白芝麻（沒有蜂蜜和芝麻，可以不用），蓋上鍋蓋烤10分鐘左右。

　　10、把雞翅翻面，再刷一層蜂蜜撒一點白芝麻，繼續烤10分鐘左右。