1、原料：土豆適量、豆瓣醬適量。
2、土豆洗淨，刮皮切片。
3、水燒開了放進土豆片煮一分鐘撈出瀝乾。
4、平底鍋倒入適量油放入蒜末和豆瓣醬，炒出紅油。
5、放進土豆片，快熟時加入兩勺生抽，翻炒。
6、出鍋前撒上芝麻和香蔥，搞定。
香煎土豆的做法
香煎土豆的做法
香煎西葫蘆的做法 家常香煎西葫蘆做法步驟
西葫蘆洗淨切片。
用鹽和黑胡椒粉醃製片刻。
紅青辣椒切片，用於點綴。
醃好的西葫蘆片兩面沾上面粉。
再沾上打好的蛋液。
鍋中加少許油，把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟。
在煎好一面後在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面煎熟即可。
裝盤即可食用，吃的時候可以再蘸一點自己喜歡的醬料。
香煎黃花魚做法圖解
1、先用刮鱗刀將魚身去鱗；
2、用利刀從魚背部剖開；
3、剖開後，用細鹽在內外抹遍，放在瀝水籃中醃製10分鐘；
4、用廚房用紙，仔細的將魚身上的水份擦乾淨；
5、在魚的內外拍上薄薄的一層玉米澱粉；
6、平底鍋燒熱，放入油薑片煎香，再放入魚用中火煎制；
7、煎製表面金黃時，再翻身煎制；
8、直至兩面都酥脆金黃時，把鍋內的油倒掉，用盤子倒扣在魚上；
9、再把鍋子反扣過來；
10、就可以保持魚形的完整了，最後出鍋的魚。
1、自發麵粉200g，雞蛋2只， 鮮豬肉餡250g，白糖2茶匙，鹽2茶匙，固體豬油1湯匙，五香粉1茶匙，雞精1/2茶匙，香油2茶匙，花生油1湯匙，香蔥少許，熟芝麻少許。
2、將自發分鐘加入1只雞蛋，白糖、豬油和適量溫水，均勻合成不粘手的麵糰，將麵糰表面覆蓋溼籠布放置約30分鐘。
3、將豬肉餡、五香 ...
1、小土豆洗乾淨，連皮放入蒸鍋蒸熟。
2、用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水裡泡一下。
3、剝掉皮。
4、用刀輕輕壓扁，土豆有開口好入味兒。
5、香蔥，香菜，大蒜切碎。
6、平底鍋倒入適量油。把拍扁的小土豆倒進去中火煎制。
7、翻面。
8、兩面煎好不用出鍋，加適量鹽，1勺老乾媽辣 ...
1、選個頭不要太大的土豆，帶皮洗淨，放入高壓鍋蒸熟。
2、蒸好的土豆剝掉皮。
3、切成塊狀。
4、熱鍋倒入多一點的油，把土豆倒入煎直金黃色撒上一些白胡椒粉和蔥花。
5、切土豆的時候，要儘量做到切口大，塊兒薄，這樣煎的時候才好煎熟煎透煎至金黃。
6、煎土豆的時候，儘量中小火。 ...
1、材料：老豆腐適量、辣椒粉適量、小蔥適量、油適量、鹽適量。
2、洗淨菜品，老豆腐切成三角狀，我發現豆腐切成這樣不容易被翻碎，三角形具有穩定性。
3、中火開鍋，倒一點點油，潤鍋。
4、油熱之後，放入豆腐塊。
5、不要隨意翻動，否則老豆腐也容易被翻爛，用筷子翻動看底部外皮微光即可翻面。
...
1、主料：土豆500克、雲腿50克。
2、輔料：姜5克、精鹽5克、小米辣15克、蔥花10克、食用油500克。
3、火腿去皮，切成小片，放入冷水中浸泡一會兒，去其鹽分。
4、生薑切末，小米椒去籽切圈，小蔥切成蔥花備用。
5、土豆選個小且圓的，不去皮，洗淨後放入冷水鍋中大火燒開，轉小火煮約10 ...
1、三文魚腸一根，胡蘿蔔半根，土豆一個，大蒜數粒，食鹽1茶匙，黑胡椒粉少許。
2、珍妮珍饈三文魚腸解凍，切塊。土豆洗淨上鍋蒸熟。切塊。
3、胡蘿蔔切片。西藍花撕小塊，焯水。
4、鍋裡放少許油，放入蒜末爆香。
5、放胡蘿蔔片翻炒，炒至5成熟，放入土豆塊。
6、放入三文魚腸。
7、放入 ...
1、首先和麵團。
2、和好的麵糰用擀麵杖擀成方形。
3、然後抹上油，灑鹽、蔥花。
4、捲起，收口的地方用手指捏實，然後搓成光滑均勻的圓條。
5、切成若干等份。
6、擀成小餅。
7、蒸鍋刷薄油，把擀好的餅放進去，醒上20分鐘。
8、然後大火蒸上4-5分鐘。
9、吃的時候下油鍋 ...