香米牛腩飯做法圖解
香米牛腩飯做法圖解
1、洗乾淨牛腩，去掉血水，還有牛腩表皮的膜，多餘的肥肉也去掉。
2、切塊。
3、燒開水，加入些蔥姜，一些料酒，把牛腩放入焯一下，撈出來，去掉浮皮。
4、準備好所需的調料。
5、鍋內倒入適量的油，七成熱，撒入蔥薑蒜，爆香後倒入牛腩，冰糖一小塊，料酒適量，鹽適量，花椒，桂皮等調料都放進去，炒2-3分鐘，再加入老抽，上色，炒到沒有水。
6、然後加入開水，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火慢頓1-1.5小時。
7、這個時候，準備切土豆和胡蘿蔔，切塊。
8、燉好的牛腩，加入切好的土豆和胡蘿蔔繼續燉20-30分鐘，如果水乾了的話可以再加些開水。
9、準備豆瓣醬。
10、將豆瓣醬倒入燉好的牛腩裡，可以出鍋。
11、加上米飯，香噴噴可以開動了。
香米牛腩飯做法圖解
1、洗乾淨牛腩，去掉血水，還有牛腩表皮的膜，多餘的肥肉也去掉。
2、切塊。
3、燒開水，加入些蔥姜，一些料酒，把牛腩放入焯一下，撈出來，去掉浮皮。
4、準備好所需的調料。
5、鍋內倒入適量的油，七成熱，撒入蔥薑蒜，爆香後倒入牛腩，冰糖一小塊，料酒適量，鹽適量，花椒，桂皮等調料都放進去，炒2-3分鐘，再加入老抽，上色，炒到沒有水。
6、然後加入開水，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火慢頓1-1.5小時。
7、這個時候，準備切土豆和胡蘿蔔，切塊。
8、燉好的牛腩，加入切好的土豆和胡蘿蔔繼續燉20-30分鐘，如果水乾了的話可以再加些開水。
9、準備豆瓣醬。
10、將豆瓣醬倒入燉好的牛腩裡，可以出鍋。
11、加上米飯，香噴噴可以開動了。
牛腩米粉做法圖解
1、牛腩切2釐米見方的小塊，放入水八角桂皮花椒料酒老抽香葉，開啟高壓鍋燉肉模式，冷卻後放入冰箱冷藏，備用。
2、準備好一切佐料，土豆切滾刀。
3、小火放入山茶油，熬化黃油。
4、放入所有調料。
5、小火炒出紅油。
6、倒入土豆，中火翻炒2分鐘。
7、加熱水（熱水），沒過土豆，放入之前冷藏的燉牛腩。
8、中火燉15-20分鐘，至土豆熟爛關火。
9、同步煮幹米粉，水開後8分鐘，米粉過涼水沖洗乾淨，備用。
10、燙熟青菜，鋪於米粉上澆入已燒好的牛腩（含湯）。
11、開動吧，辣呼呼真過癮！
牛腩米粉做法圖解
1、牛腩切2釐米見方的小塊，放入水八角桂皮花椒料酒老抽香葉，開啟高壓鍋燉肉模式，冷卻後放入冰箱冷藏，備用。
2、準備好一切佐料，土豆切滾刀。
3、小火放入山茶油，熬化黃油。
4、放入所有調料。
5、小火炒出紅油。
6、倒入土豆，中火翻炒2分鐘。
7、加熱水（熱水），沒過土豆，放入之 ...
牛腩面做法圖解
1、主料：牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各適量。
2、配料：八角1個、花椒10粒、草果1個、蘋果半個、白蘿小半個、蔥姜適量。
3、調料：料酒、鹽、雞精各適量。
4、將牛腩（不用切，大塊下鍋）與牛筒子骨焯水（冷水入鍋後洗淨）。蘋果與蘿蔔切片；
5、燉鍋內重新放水，放入牛腩 ...
牛腩面做法圖解
1、主料：牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各適量。
2、配料：八角1個、花椒10粒、草果1個、蘋果半個、白蘿小半個、蔥姜適量。
3、調料：料酒、鹽、雞精各適量。
4、將牛腩（不用切，大塊下鍋）與牛筒子骨焯水（冷水入鍋後洗淨）。蘋果與蘿蔔切片；
5、燉鍋內重新放水，放入牛腩 ...
牛腩飯的做法
1、將胡蘿蔔和土豆去皮切塊，洋蔥切片。
2、牛腩冷水入鍋，放入薑片，大火煮開，撈去浮沫，沖洗一遍。
3、鍋中放油爆香洋蔥，加入蔬菜，再爆香薑片、大蔥，牛腩煸至焦黃，入鍋小火煮一個小時。
4、隨後加入蔬菜、咖哩膏，煮至濃稠，加入椰漿，與米飯混合即可。 ...
沙縣小吃牛腩飯的做法
食材：牛腩，香米，大蒜，洋蔥，油，牛肉湯，花菜，咖哩粉1勺，卡宴胡椒1茶勺，甜椒粉適量，Berbere1茶勺，香菜適量，百分之三點五脂肪的酸奶1茶勺。
做法：
1、將咖哩、卡宴胡椒、甜椒粉和Berbere倒入小碗。蒜、洋蔥切碎；
2、加入2勺油、1勺水、少量澱粉，將切好的牛腩醃製起來；
3 ...
柱侯牛腩飯的做法
1、準備牛腩，柱侯醬，冰片糖，陳皮，水，胡蘿蔔，大白菜，米，牛腩汁適量。
2、牛腩洗淨，整塊放鍋裡，加水，水沒過牛腩即可，大火燒開煮3、5分鐘。關火，撈起牛腩用清水沖洗。煮牛肉的水濾掉浮沫後加入柱候醬，冰片糖，陳皮做成滷湯，接著把牛腩放回去小火燜至牛腩可以用筷子穿過即可。煮好的牛腩在鍋裡放上一晚後即可 ...
醬香排骨飯做法圖解
1、豬前排一條，斬小塊洗淨，醃製15分鐘，醬料：腐乳，糖，老抽，生抽，胡椒粉，雞粉，薑片。
2、油熱，將排骨入鍋翻炒；炒至排骨半熟，醬汁漸收，關火。
3、電飯煲裡米洗淨，入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。
4、煮好，揭開蓋子，在鍋裡將米飯拌一下，可加香菜或者蔥花。 ...