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香脆炸酥家常做法

香脆炸酥家常做法

  1、豬肉洗淨,切條,

  2、將水倒入炸雞粉中,

  3、攪拌成均勻糊狀,

  4、放入豬肉,

  5、拌勻,醃製半小時以上。

  6、鍋中倒油,燒熱,

  7、一塊塊放入拌好糊的肉條,

  8、炸至金黃,撈出控油,

  9、再次放入鍋中,復炸30秒。

  10、撈出,控油,

  11、裝盤,用香菜點綴。

香脆炸酥家常做法

  1、豬肉洗淨,切條,

  2、將水倒入炸雞粉中,

  3、攪拌成均勻糊狀,

  4、放入豬肉,

  5、拌勻,醃製半小時以上。

  6、鍋中倒油,燒熱,

  7、一塊塊放入拌好糊的肉條,

  8、炸至金黃,撈出控油,

  9、再次放入鍋中,復炸30秒。

  10、撈出,控油,

  11、裝盤,用香菜點綴。

香脆紅豆酥家常做法

  1、水油皮,110克中筋麵粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成麵糰表面光滑即可。

  2、油酥皮 90克中筋麵粉+45克花生油。調勻揉成團即可。紅豆沙餡。把紅豆沙餡也分成十個小劑子

  3、水油皮和油酥皮分別分成十個小劑子,左邊油酥劑子,右邊水油皮劑子。把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑子包起來。揉成一團。

  4、再擀開。捲起來。再豎著擀開。再捲起來。揉成一團。擀成包子皮差不多中間厚周邊薄的皮子。再把擀好的皮包好豆沙餡。

  5、包好封口朝下,烤盤鋪上矽油紙,把包好的紅豆酥整齊放去烤盤上。雞蛋打散。再每一個紅豆酥表面薄薄的刷上雞蛋液。

  6、灑上芝麻,放入烤箱,160度上下火烤45分鐘,時間看自家烤箱自己掌握,烤箱不同時間也不一樣。


紅豆家常做法

  1、水油皮,110克中筋麵粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成麵糰表面光滑即可。   2、油酥皮90克中筋麵粉+45克花生油。調勻揉成團即可。紅豆沙餡。把紅豆沙餡也分成十個小劑子   3、水油皮和油酥皮分別分成十個小劑子,左邊油酥劑子,右邊水油皮劑子。把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑子包起來。揉成一團。 ...

薯片家常做法

  1、土豆去皮後放水裡泡著。   2、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。   3、鍋裡下適量油。   4、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸,炸至金黃色後撈起瀝乾油。   5、用一碗加進適量鹽,花椒粉,孜然粉抖勻。   6、吃的時候撒上適量調好 ...

薯片家常做法

  1、土豆去皮後放水裡泡著。   2、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。   3、鍋裡下適量油。   4、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸,炸至金黃色後撈起瀝乾油。   5、用一碗加進適量鹽,花椒粉,孜然粉抖勻。   6、吃的時候撒上適量調好 ...

豬排的做法

  1、大排洗乾淨後用乾淨毛巾抹乾水分,用刀背輕輕的橫著拍一遍再豎著拍一遍。   2、用手將少許鹽,雞精,黑胡椒粉輕輕均勻的塗抹在大排的兩側,醃10分鐘。   3、雞蛋放入碗中打散;麵包糠及生粉放入大盤中備用;取一塊豬排先均勻的沾上生粉,再裹層蛋液,最後放入麵包糠中均勻沾滿。   4、鍋中放適量油燒至6成熱, ...

鮮奶的做法

  1、牛奶加入白糖攪拌均勻。   2、加入吉士粉和20g玉米澱粉,攪拌到沒有顆粒。   3、放到燃氣灶上,小火,慢慢攪勻。   4、攪到稀糊狀的時候就可以關火,利用餘熱快速的攪勻。   5、重新找個容器,牛奶底部抹少許油,將麵糊倒入,放涼後冷凍半個小時。   6、取出冷凍好的奶塊,切成均勻的塊狀。   7、 ...

豬排的做法

  1、大排洗乾淨後用乾淨毛巾抹乾水分,用刀背輕輕的橫著拍一遍再豎著拍一遍。   2、用手將少許鹽,雞精,黑胡椒粉輕輕均勻的塗抹在大排的兩側,醃10分鐘。   3、雞蛋放入碗中打散;麵包糠及生粉放入大盤中備用;取一塊豬排先均勻的沾上生粉,再裹層蛋液,最後放入麵包糠中均勻沾滿。   4、鍋中放適量油燒至6成熱, ...

辣片家常做法

  1、將水芹菜清洗乾淨,焯水備用;   2、將豆腐乾和胡蘿蔔切絲,將大蒜搗成蒜泥;   3、將水芹菜切寸段後放入盆中,加入豆腐乾絲和胡蘿蔔絲,再加入蒜泥,   4、加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒醬(風味自定),加入1克鹽,加入1克雞精,加入20ML芝麻油。攪拌均勻即可食用。 ...