香腸披薩的做法

　　1、取4兩面粉，加入一個雞蛋，少許鹽，糖，牛奶，適量酵母，溫水和麵，然後餳發一個小時。

　　2、面餳發好擀成麵餅，然後四周捏一個邊，再用叉子扎小眼。

　　3、把西紅柿切碎，鍋中放少許油，西紅柿炒香放入辣椒繼續大火熬製，要不停翻動，防止粘鍋，把水分熬出，稀稠合適關火，盛出備用。

　　4、把土豆，胡蘿蔔，蔥頭切丁，聖女果切4瓣，尖椒切圈，豌豆焯水過涼備用。

　　5、把披薩餅放到烤盤上，抹一層熬製的西紅柿辣椒。

　　6、撒一層乳酪。

　　7、撒上豌豆，土豆，胡蘿蔔，蔥頭丁，然後再撒一層乳酪。

　　8、把香腸，尖椒圈，聖女果鋪好。再撒一層乳酪。

　　9、烤箱180度20分鐘。（中間要經常觀察）

　　10、完美出爐了。

　　1、高筋粉100g，低筋粉50g，乾酵母2g，溫水80g。

　　2、先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌，到麵粉出現雪花狀。

　　3、把麵粉揉和成光滑的麵糰。

　　4、放在溫暖處發酵到兩倍大。

　　5、麵糰發酵的空擋，準備餡料食材。

　　6、鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分。

　　7、蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊，彩椒切圈。

　　8、取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。

　　9、把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔。

　　10、在餅底塗上意式披薩醬2大勺。

　　11、放上彩椒圈，鋪上培根。

　　12、把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。

　　13、最上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化並上色即可。

　　饅頭水果披薩做法：

　　1、準備食材：雞蛋3個；白饅頭1個；芝士碎125g一包；任意喜歡的水果。

　　2、饅頭撕碎，敲入三個雞蛋加入芝士碎，混合攪拌麵糊狀。

　　3、切上自己愛吃的水果。

　　4、鍋中放油，倒入麵糊，給小火攤成薄餅。

　　5、薄餅上先放一層芝士碎，再放一層水果，再加上一層芝士碎沿著邊緣倒一些水，避免糊鍋，蓋上鍋蓋，等到芝士碎都融化即可。