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鐵鍋披薩做法步驟

鐵鍋披薩做法步驟

  1、食材:低筋麵粉400克,洋蔥半個,青椒半個,培根一片,胡蘿蔔半根,芝士適量,番茄醬三勺,溫水適量,食用油少許。

  2、麵粉里加入發酵粉,兌入溫水(40度左右),先將麵粉揉成麵糰,比平時蒸饅頭的麵糰軟一些。蓋上保鮮膜將麵糰醒發,如果是正常醒發的話,請在頭一天晚上 進行醒發。

  3、到第二天,面醒好後,將麵糰分成兩塊,適當將面揉均勻,並將面擀成餅狀,裡面薄,外面厚一些。擀好後,用牙籤或叉子在麵餅上紮上小孔。

  4、將炒鍋就位,開小火,倒入少許食用油,將麵餅放入鍋內蓋上鍋蓋。

  5、同時將胡蘿蔔、青椒、洋蔥切成顆粒狀,將培根切成小條狀,架起另一口炒鍋,倒入少許油,將培根放入鍋內炒出香味。

  6、培根炒出香味時,倒入胡蘿蔔、青椒、洋蔥顆粒,攪拌均勻即可關火。

  7、此時揭開面粉的鍋蓋,基本上面餅已經醒漲停止的狀態,此時將番茄醬塗在餅上。

  8、在番茄醬的上方灑上一層芝士。

  9、在芝士的上方將炒好的蔬菜均勻的平鋪在上面。

  10、最上面一層,再灑上一層芝士。

  11、繼續蓋上炒鍋蓋,計時10分鐘,之後再虛蒸5分鐘,可以出鍋。

海陸匯披薩做法步驟

  1、原料:酵母2克、溫水90克、普通麵粉170克、細砂糖10克、色拉油8克、泡打粉3克、鮮得味金槍魚、培根、玉米、青豆、洋蔥圈、馬蘇裡拉乳酪、披薩醬適量。

  2、鮮得味金槍魚罐頭,培根,蔬果粒。洋蔥圈,馬蘇裡拉乳酪備好待用。

  3、麵糰所有材料柔制團後靜置10分鐘。

  4、醒好後整成圓形披薩面坯,面坯上叉洞,抹上披薩醬,先放上一層乳酪,再把所有配料放入,最後再放一層乳酪。

  5、放入預熱好的烤箱200度,中下層,上下火約15分鐘,出爐切塊即食。

繽紛披薩做法步驟

  1、準備青豆和甜玉米及其他材料。

  2、彩椒切圈,秋葵切小塊,培根和臘腸切小塊。

  3、披薩底叉小洞,抹披薩醬加馬蘇裡拉芝士。

  4、入烤箱200度烤15分鐘(提前預熱),取出後放培根和臘腸,再加芝士。

  5、繼續放進烤箱烤8分鐘。

  6、出爐後切盤就可以吃了。


肉多多做法步驟

  1、用料:麵包粉200克、水120克、酵母2克、黃油20克、肉沫兒200克、生抽,耗油,叉燒醬,料酒,番茄醬,黑胡椒碎,鹽適量、蔬菜適量。   2、揉麵機揉麵。   3、跟麵包一樣先揉麵出膜,麵糰揉至能拉出大片韌性較差的厚膜以後,加黃油揉至韌性很強的透明薄膜肉。   4、揉好的麵糰放溫暖環境發酵至兩倍大肉 ...

鮮蝦小做法步驟

  1、將麵粉、水、橄欖油、糖、鹽、酵母放在盆中。   2、水不要一次性倒入,根據實際情況進行微調增減揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵成兩倍大。   3、將麵皮分成三份,擀成跟烤盤大小差不多大小的長方形狀態。   4、放入烤盤中,用手略整理餅皮,四周略凸起,再用叉子戳滿小孔,再刷上一層番茄醬。   5、小西紅柿 ...

土豆餅做法步驟

  1、原料準備:中筋麵粉160克,溫水125克,酵母6g,鹽4克, 土豆(中等大小) 一個,馬蘇裡拉芝士適量,迷迭香適量, 黑胡椒粉適量, 橄欖油適量,鹽適量,火腿(切絲)2根。   2、麵粉與鹽混合均勻,酵母與溫水融化後和麵粉揉至擴充套件狀態(不需要完全擴充套件),揉好後放入事先塗過橄欖油的盆中,蓋上溼布 ...

做法步驟

  1、原料準備:高筋粉200克,水130克,酵母2克,糖10克,鹽2克,橄欖油15克,青豆玉米胡蘿蔔粒80~100克,洋蔥半個,梅林番茄沙司罐頭70~80克,橄欖油1勺,水20克,馬蘇裡拉乳酪碎180克,尊樂牌香腸2根,芝麻菜一小把。   2、將水、橄欖油、酵母、糖攪拌融化,加麵粉、鹽,揉至麵糰光滑均勻,幾 ...

鐵鍋燒雞煲做法步驟

  1、材料:雞一隻、土豆一個、炸豆腐一包。配料:蒜瓣,薑片,蔥白,八角,桂皮,草果,丁香,茴香,幹豆豉。   2、做法:雞一隻,斬小塊。雞塊入滾油炸一下,瀝出;用深鑄鐵鍋或者炒鍋,小火燒熱鍋,放入雞油,煎出油脂,放一塊豬油化開。放入配料炒香。放入一勺切碎的郫縣豆瓣醬一小勺胡椒粉,吃辣的放一勺辣椒粉。也可以放 ...

最簡單的做法烤箱

  1、高筋粉100g,低筋粉50g,乾酵母2g,溫水80g。   2、先來做餅底面團:高低粉混合、放入乾酵母,用一雙筷子,邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌,到麵粉出現雪花狀。   3、把麵粉揉和成光滑的麵糰。   4、放在溫暖處發酵到兩倍大。   5、麵糰發酵的空擋,準備餡料食材。   6、鍋中水燒開,豌豆焯水30 ...

饅頭水果做法

  饅頭水果披薩做法:   1、準備食材:雞蛋3個;白饅頭1個;芝士碎125g一包;任意喜歡的水果。   2、饅頭撕碎,敲入三個雞蛋加入芝士碎,混合攪拌麵糊狀。   3、切上自己愛吃的水果。   4、鍋中放油,倒入麵糊,給小火攤成薄餅。   5、薄餅上先放一層芝士碎,再放一層水果,再加上一層芝士碎沿著邊緣倒一 ...