1、食材：高筋麵粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，鹽5克，無鹽黃油15克，酵母5克，黑芝麻適量，沙拉醬適量，生菜葉6片，德國紐倫堡香腸6根，蛋液適量，番茄沙司適量，黃芥末調味醬適量。
2、將牛奶、鹽、糖、高粉和酵母揉成光滑的麵糰，加入軟化的無鹽黃油揉至到能夠擴充套件的程度。
3、放入麵包機裡基礎發酵。
4、發酵至2倍大。
5、取出壓扁排氣，分割成等分量的6個，滾圓，鬆弛15分鐘。
6、將麵糰擀開，從一邊捲起整形。
7、捲成一個10cm左右的長條。
8、刷上蛋液。
9、表面沾上芝麻後放入烤盤裡。
10、放入烤箱二次發酵至兩倍大。
11、烤箱預熱後180度烤18分鐘左右。
12、自制的香腸煎好。
13、把麵包從中間剖開，不要切斷，把生菜、香腸夾在中間。擠上自己喜歡的醬即可。
1、準備材料：高筋麵粉、酵母、雞蛋液、糖、鹽、黃油、水。
2、將所有材料除黃油外一起放入揉麵桶，先液體、後粉類，糖鹽放對角，中間挖個洞放酵母。
3、麵糰揉至不見面粉後先靜置半小時，讓麵粉充分吸足水份，以便更容易揉出膜。
4、將麵糰滾圓，放入抹好油的盆中加保鮮膜，室溫發酵至兩倍大，手指沾高粉戳個洞檢查發酵程度。
5、將發酵好的麵糰倒出排氣，分割兩份大的，四份小的，滾圓靜置半小時。
6、麵糰整形成橄欖形，烤箱放盆熱水，整好形的麵糰放進烤箱二發，發至兩倍大。
7、二發完成後的麵糰表面用軟毛刷刷蛋液，灑芝麻。
8、將灑好芝麻的麵糰放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘左右，熱狗麵包烤好後，脫模放涼網上。
9、熱狗麵包放涼後可中間割開，放入生菜，裹入脆皮腸可火腿腸，擠上蕃茄醬或沙拉醬，即可。
1、食材：高筋麵粉300克、酵母3克、鹽4克、細砂糖30克、雞蛋1個、清水110克、黃油30克、熱狗腸8根。
2、將所有主料放入麵包桶內。（黃油除外，雞蛋留出10克為刷面）
3、放入麵包機內，啟動和麵程式20分鐘。
4、20分鐘後面團到達擴充套件程度。
5、然後加入軟化的黃油，再和麵20分鐘。
6、和麵結束後，麵糰已經出膜了，儘管出膜不太薄， 也足夠了。
7、然後取出分成八個小麵糰，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
8、取一個小麵糰把它搓成長條。
9、把麵糰纏上熱狗腸。
10、做好其它幾個，放入烤盤裡。
11、然後放溫暖處發 酵至兩倍大，刷上雞蛋液。
12、烤箱預熱160度，放中層烤15分鐘。
13、出爐後放至手心溫度，用保鮮袋裝起密封好。