香腸表面有白黴怎麼辦

　　香腸表面有白黴需要將其使用開水進行沖洗，之後塗抹酒精，放置通風處進行晾置，香腸存放時需要保持乾燥通風的環境，如果受到潮害，可能會出現發黴現象，或者將香腸使用使用保鮮膜包裹，放置冰箱冷凍區進行儲存。

　　香腸表面有白黴的處理方法1、開水沖洗

　　香腸表面有白黴，首先需要使用開水將香腸表面的白黴清洗乾淨，然後晾乾表面的水分，再塗抹上酒精，酒精可以起到消毒殺菌的作用，最後將香腸放置通風乾燥處儲存即可。

　　2、保持乾燥

　　香腸表面有白黴一般是存放環境中空氣水分含量大導致的，所以在晾曬香腸時應該保持乾燥通風的環境，同時也要避免陽光的直射，以免紫外線的照射對香腸中的物質產生影響，食用後不利於人體健康。

　　3、冷凍儲存

　　香腸可以放入冰箱冷凍區進行儲存，首先將現場使用保鮮膜進行包裹，然後放置冰箱冷凍區中存放，冰箱冷凍區溫度極低，能夠基本一致細菌的滋生，即可將香腸儲存較長時間。

　　1、香腸表面有少量的白色黴點，沒有什麼異味，處理乾淨後是可以吃的。但若香腸有大量的黴點，且伴有很濃的異味，是不能繼續吃的，這是變質腐壞的現象。

　　2、香腸上的白黴實際上就是黴菌，一般黴菌初期生長的時候，只長在食物的表面，並不會深入到內部。再加上香腸表面有腸衣隔離，腸衣裡的肉還沒有明顯汙染。因此，輕微發白，只要將香腸清洗乾淨，還是能食用的。

　　3、如果黴點比較嚴重，是不可以繼續吃的。通常黴點很嚴重的話，會有一股酸臭的味道，同時帶有粘性，這種是不能吃的。黴菌生長時間較長，已經深入到肉內的話，這種香腸已經變質，失去了它原來的味道。

　　4、香腸上大量的黴菌，即便是經過清洗，也無法完全清除乾淨，即便是高溫，也沒有辦法破壞這些黴菌，如果繼續食用這樣香腸，是會影響身體健康的。

　　5、輕微發黴的香腸，可以用淘米水清洗，也能直接用刀切除掉。有發黴跡象的香腸不要繼續儲存了，要儘快吃完。

　　1、開水沖洗：香腸表面有白黴，首先需要使用開水將香腸表面的白黴清洗乾淨，然後晾乾表面的水分，再塗抹上酒精，酒精可以起到消毒殺菌的作用，最後將香腸放置通風乾燥處儲存即可。

　　2、保持乾燥：香腸表面有白黴一般是存放環境中空氣水分含量大導致的，所以在晾曬香腸時應該保持乾燥通風的環境，同時也要避免陽光的直射，以免紫外線的照射對香腸中的物質產生影響，食用後不利於人體健康。

　　3、冷凍儲存：香腸可以放入冰箱冷凍區進行儲存，首先將現場使用保鮮膜進行包裹，然後放置冰箱冷凍區中存放，冰箱冷凍區溫度極低，能夠基本一致細菌的滋生，即可將香腸儲存較長時間。