1、原料：豆腐100克、香菇5朵、油菜100克、蔥一根、蠔油1勺、鹽適量、澱粉適量、香油適量、植物油適量。
2、香菇切薄片，豆腐切小丁，油菜切絲，蔥切片。
3、兩勺澱粉放入小碗，加入適量清水，適量香油，調勻。
4、鍋中放入適量植物油，爆香蔥花，放入香菇翻炒至變軟。
5、加入適量蠔油，翻炒。
6、加入適量清水。放入豆腐。燒開兩分鐘。加入油菜，緊接著放入澱粉汁。
7、大火燒開，用勺子攪勻，即可關火出鍋。
1、西紅柿150克，菠菜150克。
2、調昧料：鹽少許。
3、西紅柿洗淨，在表面輕劃數刀，入滾水氽燙至外皮翻開，撈起撕去外皮後切丁；菠菜去根後洗淨，切長段。
4、鍋中加水煮開，加入西紅柿煮沸，續放入菠菜。
5、待湯汁再沸，加鹽調味即成。
1、食材：五花肉200克，菠菜200克，粉絲40克，蔥適量，姜適量，鹽適量，味精適量，花椒適量，八角適量，料酒適量，醬油適量，油適量。
2、做法：（1）五花肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成大一些的塊。
（2）菠菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成對半。
（3）粉絲用水沖洗乾淨，控幹水分，備用。
（ ...
1、材料：豬肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清雞湯(1碗)。
2、調料：油(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、濃縮雞汁(1/3湯匙)。
3、豬肝洗淨拭乾水，用刀切成薄片。
4、菠菜去除根部，洗淨後從中間切半；姜去皮切成絲。
5、豬肝片放入滾水氽燙10秒，去除血水 ...
1、材料：臘肉100克，上海青100克，幹香菇5朵，香蔥2根，薑絲5克，香油少許，白胡椒粉少許，料酒1瓶蓋，雞湯800毫升。
2、幹香菇用水泡發後切成片，青蔥切下蔥白備用、將其餘切成蔥花。
3、臘肉洗淨後放入沸水中煮10分鐘後撈出瀝乾水分，切成薄片。
4、炒鍋內倒入少許油燒熱後放入切好的臘肉片 ...
1、小油菜劈開洗淨，控水備用。
2、紅尖椒洗淨切長條。
3、香菇切成寬條。
4、炒鍋裡倒入油，油熱後放入香菇條煸炒至邊緣微焦糊。
5、撒入辣椒條，調入味極鮮醬油，炒勻。
6、倒入洗好的小油菜，大火翻炒至油菜變色。 ...
香菇腳做法：
1、準備材料：香菇腳250g、大蒜30克、幹辣椒20克芝麻30克、辣椒麵10克、花椒麵1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。
2、幹香菇腳用鹽水泡發洗淨，去除雜質後晾乾。
3、用紗布包住，扭幹多餘水分。
4、油下鍋，五成熱放入切半的大蒜，爆香。
5、放入香 ...
1、用料：豆角220克、蒜三瓣、食用油少許、醬油少許、幹木耳3克、花椒少許、鹽少許、香辣味香菇醬15克。
2、豆角洗淨控幹水分，切小段。
3、鍋裡放油，油熱後放入花椒和大蒜煸出香味。
4、倒入豆角。
5、加少許醬油。
6、加入泡發切碎的木耳。
7、加入香菇醬。
8、出鍋前加少許 ...
1、食材：小白菜適量、香菇適量、油適量、醬油適量、蠔油適量、雞精適量、鹽適量、蒜適量。
2、首先將小白菜洗淨切段，香菇洗淨切片。鍋中燒水，放入適量油和鹽，把白菜放入汆燙至斷生。
3、起鍋燒油，把蒜末爆香，把香菇放入翻炒片刻。
4、最後放入小白菜炒勻，放入鹽，醬油，糖，蠔油調味即可出鍋。 ...