香菇蒸雞可以用電磁爐做嗎

　　香菇蒸雞可以用電磁爐做，其做法為：

　　將雞腿去骨切條，用鹽、蠔油、料酒、白胡椒粉、澱粉、雞蛋液少許，醃10分鐘。將香菇溫水泡發。將泡好的香菇洗淨，切成條鋪在盤底，再放幾粒枸杞。將醃好的雞肉鋪在香菇上，備用。將電磁爐上將鍋加水，煮開，將步驟4準備好的雞肉放鍋中蒸10分鐘即可。

　　可以用電磁爐加熱。

　　大多純麥飯石產品質地較脆，一般不能見明火，遇到高溫就容易裂開。所以，如果使用純麥飯石鍋烹飪，可以用電磁爐加熱，或燉煮一些食物，這樣既可以更好地享受麥飯石帶來的健康效應，又能夠減少攝入高油高鹽和高溫加熱的菜品，還可以減少做飯者的油煙傷害。

　　麥飯石是一種複合礦物，含有多種對人體有益的微量元素，具有良好的吸附重金屬離子和溶解礦物質功能，因斑點像大麥飯而得名，也是我國應用歷史悠久的一類傳統天然礦物藥石。

　　材料：雞中翅300克、可樂500毫升、植物油適量、醬油適量、姜適量、蔥適量、芝麻適量

　　做法：

　　1、雞翅洗淨，正反面分別斜刀切幾下，更好入味。

　　2、鍋中加水，放入蔥和姜，倒入雞翅，開火煮至雞翅無血水，撈出瀝水。

　　3、炒鍋加熱，倒入植物油。

　　4、油熱後倒入雞翅，煎至兩面變黃。

　　5、倒入醬油和可樂，以沒過雞翅為宜。

　　6、大火燒開後轉小火慢慢收汁。關火，裝盤，撒上芝麻。