甲魚,是鱉的俗稱,也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物,是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力,而生菜和香菜含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅,具有加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液迴圈的作用,因此甲魚和生菜、香菜可以一起吃。
甲魚,是鱉的俗稱,也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物,是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力,而生菜和香菜含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅,具有加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液迴圈的作用,因此甲魚和生菜、香菜可以一起吃。
香菜性溫、味辛,富含維生素C、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素,還含有鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,而菠菜性涼、味甘,含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等礦物質。兩者都含有豐富的維生素,且所含成分不衝突,可以一起食用。
香菜與香菇能一起吃,沒有不良反應。
香菜的食用禁忌如下:
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
2、服維生素K時不應食用
3、不宜和動物肝臟同時食用
4、不宜與豬肉同食
5、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食
6、服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
7、香菜一般人群均可食用。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合;但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。