香菜的根莖非常的細嫩,非常容易變黃腐爛,下面介紹幾種儲存方法:
1、密封冷藏儲存:買回家的整把香氣用乾淨的白紙包裹住,噴溼,再裝進塑膠袋,綁緊袋口後放入冰箱的蔬果保鮮室,冷藏可以儲存3到5天;
2、泡水冷藏儲存:買回家的香菜先挑掉枯黃的葉片,裝進保鮮盒中,倒入可以蓋過香菜的足量冷水,上蓋後放進冰箱冷藏,每5到6天更換一次盒內的清水,約能夠儲存約2到3周;
3、切段冷凍儲存:洗乾淨的香菜稍微瀝乾,切碎後分成小包袋裝再放入保鮮盒中,冷凍約能儲存1個月,需要時取出適量即
香菜的根莖非常的細嫩,非常容易變黃腐爛,下面介紹幾種儲存方法:
1、密封冷藏儲存:買回家的整把香氣用乾淨的白紙包裹住,噴溼,再裝進塑膠袋,綁緊袋口後放入冰箱的蔬果保鮮室,冷藏可以儲存3到5天;
2、泡水冷藏儲存:買回家的香菜先挑掉枯黃的葉片,裝進保鮮盒中,倒入可以蓋過香菜的足量冷水,上蓋後放進冰箱冷藏,每5到6天更換一次盒內的清水,約能夠儲存約2到3周;
3、切段冷凍儲存:洗乾淨的香菜稍微瀝乾,切碎後分成小包袋裝再放入保鮮盒中,冷凍約能儲存1個月,需要時取出適量即
1、常規放置
木瓜的儲存方式是很影響它的味道和口感的,不管是未成熟的還是比較成熟的都要注意。青木瓜富含木瓜蛋白酶等物質,口感和味道還不怎麼好,因此未成熟透的青木瓜不適合生食。青木瓜在摘下來後,往往很耐儲藏,且有一定的自熟能力,因此有不少人探親訪友時遇不上成熟木瓜,也要摘一些青木瓜回去。如果帶回來的木瓜還沒有熟透到表皮,也即是表皮還是深綠色,還沒有泛黃或是淡橘紅色,木瓜按壓起來還很硬,則可以常規放置,一邊食用一邊等木瓜自己成熟到表皮了,再做其他儲存處置。注意,木瓜要放置在陰涼乾燥處,避免陽光直射,往往能儲藏一兩個月以上。
2、冰箱冷藏
該方法的話只要家裡有冰箱或者有冰櫃、冰庫都可採取,也是最普遍和最常見的好方法。七八分成熟的木瓜最適合冷藏,不但儲存時間長,往往能儲存半個月以上,且不影響口感和味道,但建議冷藏儲存時間最好控制在10天以內。過熟的木瓜,即使是冷藏,也往往不到一週即發生軟爛,且最後口感和味道變得很差。青木瓜不適合冷藏,很多品種的青木瓜在低溫下不但不能自然熟,還會導致木瓜變得苦澀難以下嚥。
1、保證卷心菜的完整。如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話,最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜,這樣很容易喪失掉菜裡的維生素C,更何況從切開口開始很容易變質。如果必須儲存一半的捲心菜,就用塑膠袋把它緊緊的裹起來,再放到冰箱裡。
2、冷凍和使用保鮮袋。為了為防止乾燥變質,保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感,可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏儲存。儲存是時間最長為兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖,一週內就食用掉,不要儲存更長的時間。
3、從外層按順序食用。用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮,然後按捲心菜的層從外到內層層食用,不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。
4、及時剝掉枯萎的葉子。如果據捲心菜的一部分發生了枯萎和黴變,剝乾淨後再儲存,不然很容易引起其他部分的變質,最後使整個捲心菜都不能食用。