香菜炒雞蛋沒有什麼傷害。香菜炒雞蛋這道菜由含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養素的香菜及富含蛋白質、脂肪等營養素的雞蛋搭配而成經常食用，不僅能促進胃腸蠕動、開胃健脾，還具有熱利溼、利尿解毒等巨大功效。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需要的抗物質；蒜黃中含有蛋白質、胡蘿蔔素和維生素C等營養成分，其中維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。蒜黃炒雞蛋由於營養豐富，操作簡單，是百姓餐桌常見的家常菜之一，具有養心安神，補血，滋陰潤燥預防癌症等功效。做法：
清洗蒜黃，洗完後晾乾；切蒜黃，切成2釐米左右的長條就可以了，切一粒蒜放到一起；打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻；熱油煎雞蛋，打碎，至金黃後撈起，並把雞蛋中的油瀝到鍋裡；開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2到3分鐘，加入少許鹽，生抽，料酒，然後倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鐘即可。
紅糖炒雞蛋的功效如下：
1、補血活血的功效，可治療痛經或受寒腹痛；
2、有效地療虛進補，適合老年體弱與大病初癒者；
3、潤心肺治療肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱；
4、美容護膚，減少色斑；
5、增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈；
6、保護胃粘膜和防禦抵抗有害因子入侵，營養豐富的紅糖炒雞蛋具有增強體質的功效。
蜂巢炒雞蛋作用是養顏。
做法如下：
1、 準備3個雞蛋和新鮮蜂巢；
2、 切碎蜂巢 ；
3、 把剁碎的蜂巢放到小碗裡備用；
4、 然後把雞蛋打到放有蜂巢的碗裡；
5、 用筷子攪拌；
6、 鍋裡倒油燒熱後倒入攪拌好的蜂巢雞蛋，翻炒，然後放入適量的鹽；
7、 炒熟後即可出鍋。 ...
食用功效：1、補充營養：雞蛋的蛋白質的質量極高，而且好消化，利用率高達95％以上，是補充蛋白質的首選食材，配上香油，其中含有的維生素e、亞油酸、鐵、鈣等營養成分，都是人體必須的營養元素，食用可很好的提供身體營養。
2、促進食慾：香油雞蛋顏色黃豔，味道鮮香，聞著有促進食慾的作用，加上香油中的油脂還有潤腸 ...
1、功效：具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用於虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病症。常人食之可增強人體抗病、防病能力。
2、原料：嫩香椿芽150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量。將香椿頭洗淨，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。炒鍋注油燒至 ...
吃韭菜炒雞蛋的好處：
1、補腎溫陽，韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症；
2、益肝健胃，韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3、行氣理血，韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、 ...
木耳、西紅柿、青椒、韭菜等菜可以炒雞蛋。雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一箇中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。
雞蛋的烹調方式無非就是煎、炒、蒸、煮，由於雞蛋本身含有較高的脂肪，再經過油脂的烹製， ...
菊花炒雞蛋具有降火的功效，也可治療輕微咳嗽；
菊花炒雞蛋做法：
1、菊花用清水略微浸泡，瀝乾水分，去花萼，備用；
2、雞蛋打勻，調入適量的鹽、香油，再加入菊花瓣，拌勻；
3、鍋中放油燒至八成熟，把雞蛋液倒入鍋中，炒散即可；
4、將菊花瓣放入翻炒一下即可停火；
裝盤即可完成菊花炒雞蛋 ...
醋炒雞蛋具有很好的養生作用，如果因為感冒導致的咳嗽的症狀，就可以吃出醋炒雞蛋來緩解，但是需要多吃幾個才可以。吃醋炒雞蛋，除了可以緩解感冒咳嗽症狀之外，還對血管有一定的軟化作用。
醋炒雞蛋的具體做法:
1、鍋中加入少量的油；
2、等油熱後，先倒一些食醋，然後再把雞蛋放進去炒熟；
3、如果血糖 ...