1、沙拉中的水果要想不變黑只要將沙拉醬把香蕉表面覆蓋就可以了的，如果是買回去又不打算立即吃完的，可以挑選比較青的香蕉，這樣室溫放置慢慢成熟，自然比較不易發黑。
2、和未成熟蘋果放置一起，因為現在香蕉多數都噴催熟劑，因此買回來後都應該用清水沖洗下再用抹布擦乾水分，然後和未成熟的蘋果防止一起，這樣香蕉比較不易發黑，而且會有點蘋果香吃起來更美味。
香蕉沙拉是一種小吃零食，主要材料有香蕉、沙拉醬等，輔料有橙、小番茄和青蘋果等，口味清淡素淨，是一種水果沙拉。製作方法如下：
1、準備好所有原材料，包括香蕉、沙拉醬、搭配各類含維生素的各種輔料水果；
2、香蕉剝皮並切片，碼入盤子裡放均勻，香蕉肉質較軟，所以菜式以清淡素淨為佳；
3、將聖女果洗淨後對半切，鋪在香蕉片上；
4、在水果上面擠上適量的沙拉醬，配搭在各式小甜品上也相當好看且美味，拌均勻即可製作完成。
在浸泡的過程中加上一兩滴檸檬水，這樣的話就可以讓山藥的水分保留，而且在炒的過程中也不會變黑。其實我們知道，在人體的三羧酸迴圈中，檸檬酸起到了一個很重要的作用，它就是可以防止氧化這個作用。
山藥那是一種中藥材，也是一種食材，那麼它讓人可以延緩衰老，還有就是可以強身健體。
1、切好的蓮藕用涼水泡一會，然後在開水內焯水，過水後撈出放在盤裡馬上放些白醋或米醋拌勻，這樣處理後的蓮藕不會發黑。
2、潔白的蓮藕如果變黑，這不僅僅是蓮藕在外觀、色澤上的變化，也是蓮藕營養在損耗的徵兆。這些營養物質主要是藕中的還原糖、遊離氨基酸、多酚類，藕變黑正是由於它們的不穩定而發生了非酶或酶促褐變 ...
1、辣椒洗乾淨，一定要選用表皮硬硬的，沒有損壞的辣椒。稍微蔫了點，不新鮮的，都不能用，那樣不好吃，影響口感。
2、辣椒洗乾淨，瀝乾水。要開始剁辣椒了，記得帶好手套，不然手會辣殘。先斜刀切塊，然後再切碎，剁碎。儘可能剁碎一點，為了省事，你可以用攪拌機直接搗碎。放盆中備用。
3、把姜蒜洗乾淨，剁成碎沫 ...
1、首先準備大蒜、兩大勺大豆油、兩小勺生抽、兩小勺雞精、一小勺白糖，一小勺雞汁，一勺半蠔油，兩小勺鹽。
2、把大蒜拍碎，把大蒜皮兒剝了，要是直接剝皮兒，大蒜不好剝開。拍碎了，大蒜就好剝皮兒了。
3、家裡要是有榨汁兒機，就直接把蒜剝了皮兒，放榨汁機裡榨成蒜泥兒。這樣就不用自己，把蒜砸成蒜泥兒了。
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美沙拉秦可以劑量依賴方式抑制前列腺素的合成，減少PGE2在人結腸黏膜的釋放。所以長期服務有利於患者的身體健康。但服用過量會引起身體不適。
此外，美沙拉秦還可以抑制中性粒細胞的脂肪氧化酶活性。加入美沙拉秦培養人結腸黏膜細胞可對兩種重要的炎症介質，趨化性LTB4和白三烯產生劑量效應抑制。
高劑量時美沙 ...
１、在炒之前，把菜焯水，鍋中放適量水，加鹽和少許油，水開了再放，焯15-20秒，焯好後用涼水沖涼，儘量控幹即可。空心菜就不會發黑。
２、火候掌握好是空心菜不發黑的關鍵，掌握好火候，熱鍋起油，下空心菜，全程大火快炒，不到1分鐘菜就熟了。
蕹菜別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物 ...
切好的蓮藕用涼水泡一會，然後在開水內焯水，過水後撈出放在盤裡馬上放些白醋或米醋拌勻，這樣處理後的蓮藕不會發黑而且很脆。潔白的蓮藕如果變黑，這不僅僅是蓮藕在外觀、色澤上的變化，也是蓮藕營養在損耗的徵兆。這些營養物質主要是藕中的還原糖、遊離氨基酸、多酚類，藕變黑正是由於它們的不穩定而發生了非酶或酶促褐變，此時 ...
在炒之前，將茄子先放入到碗中，用食鹽水浸泡一下，然後擠出茄子中的水分，之後將茄子放入清水中漂洗乾淨，這樣用鹽水醃製過的茄子，炒制後顏色就不容易發黑。一般烹飪茄子的時候，其實在放到炒菜鍋中之前，切好的茄子就已經開始氧化發黑了，只是不太容易被注意到。因此為了避免在炒制前茄子就出現發黑的情況，可以準備好一盆清水 ...