香蕉燉燕窩方法

　　1、燕窩用清水泡發2- 3小時後撕條狀繼續泡發3-4小時。

　　2、用篩把燕窩瀝乾，備用(正常燕窩都會有小細毛， 可用鑷子挑除)。

　　3、將燕窩放入燉盅內，加入150升的純淨水，火隔水燉煮30分鐘。30分鐘後,加入適量冰糖後，將燕窩盛出。

　　4、把香蕉和獼猴桃切塊。

　　5、把切塊的大部分香蕉放入攪拌機，倒入半瓶純牛奶，高動力攪拌到生成氣泡,完成奶昔。

　　6、取燕窩放入盤子。把切好的獼猴桃和小部分香蕉塊盛盤子。

　　7、把製作好的奶昔沿盤壁倒入。

　　1、首先是把乾的燕窩要用純淨水或者涼白開進行泡發。泡發時間通常冬季要長一些，5~6個小時，夏季3~4個小時。

　　2、泡發好的燕窩，非常容易就可以順著它的紋理把它撕成條狀。挑去上面的剩餘的鳥毛，然後用清水沖洗兩遍。

　　3、真正的好燕窩應該是呈透明狀的，用濾網把燕窩濾水。

　　4、用一個瓷質的小盅或者玻璃的盅都可以，要乾淨無油，不要用塑膠的。洗乾淨的燕窩放入其中，然後加適量的純淨水，水量與燕窩平齊即可。

　　5、開火蒸制，30分鐘即可。時間太長會全部化成水。

　　6、蒸好的燕窩可以加少許的冰糖，桂花食用，也可以配合牛奶，或者果乾紅棗食用。燕窩既可以做成甜的，也可以做成鹹的，不過大部分是製作成甜的，口感較好。燕窩要長期吃才有功效，偶爾吃一頓兩頓是看不出任何效果的，還有吃燕窩要空腹服用，這樣吸收程度更好。可以一次做1~2盞，然後放在冰箱裡冷藏，可以吃5~7天。每次食用3~5克即可。

　　1、往玻璃壺中加入500ml自來水。

　　2、取出燕窩。

　　3、倒入陶瓷燉盅中。

　　4、按比例往燉盅內加入適量的純淨水。

　　5、將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋。

　　6、在自動燉煮中慢燉20分鐘即可。

　　7、最後，可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。