1、食材：麵粉25斤 鮮酵母80克 清水12斤 小蘇打58克 蔥花適量 食鹽38克 花椒粉適量 白糖適量
2、將所有用料按比例混合在一起，加水攪拌均勻，咱們這裡用的和麵機是滾筒式的這種和麵機一個方向，麵糰獲得很光滑、很勁道。
3、將活好的麵糰，放到壓面機內進行壓面5-6遍，麵糰光滑就可以，刷油撒料整理裝盤，用香酥芝麻餅模具烙上個印，按照這個印，用小刀化開或者切開，然後發酵箱發酵。
4、發酵箱要提前魚預熱，氣溫35℃，水溫也叫霧化是85℃，發酵20分鐘左右，一般雙開門的比較好些，恆溫不燥，溼度溫度都能均勻達到。這樣發出來更均勻烤出來的餅更鮮嫩。
5、烤箱提前預熱，我們可以提前20分鐘開啟烤箱，按這個步驟，點火>>>開烤箱門>>>開煤氣罐>>>關烤箱門>>>調整烤箱溫度。上火240度下火260度，一般開7-10分鐘。表面金黃就可以出爐了。
1、食材：麵粉25斤鮮酵母80克清水12斤小蘇打58克蔥花適量食鹽38克花椒粉適量白糖適量
2、將所有用料按比例混合在一起，加水攪拌均勻，咱們這裡用的和麵機是滾筒式的這種和麵機一個方向，麵糰獲得很光滑、很勁道。
3、將活好的麵糰，放到壓面機內進行壓面5-6遍，麵糰光滑就可以，刷油撒料整理裝盤，用香酥芝麻餅模具烙上個印，按照這個印，用小刀化開或者切開，然後發酵箱發酵。
4、發酵箱要提前魚預熱，氣溫35℃，水溫也叫霧化是85℃，發酵20分鐘左右，一般雙開門的比較好些，恆溫不燥，溼度溫度都能均勻達到。這樣發出來更均勻烤出來的餅更鮮嫩。
5、烤箱提前預熱，我們可以提前20分鐘開啟烤箱，按這個步驟，點火>>>開烤箱門>>>開煤氣罐>>>關烤箱門>>>調整烤箱溫度。上火240度下火260度，一般開7-10分鐘。表面金黃就可以出爐了。
1、荔浦香芋1個，芝麻適量，白糖適量。
2、我用的是荔浦香芋，因為荔浦香芋特別松香，把香芋放到高壓鍋煲熟。
3、然後拿出來去皮，再切成小塊，放到盤中。
4、用勺子把香芋壓成粉泥，然後加適量的白糖攪拌均勻。
5、用手揉搓成一個個小餅，放到芝麻裡粘滿芝麻。
6、熱鍋下油，把做好的小餅擺到鍋裡用小火煎。
7、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。
1、食材清單：麵粉300g，酵母1小勺，白糖1勺，食用油1勺、芝麻5g。
2、烹飪步驟：麵粉加酵母白糖食用油加溫水活成稍軟的麵糰。
3、放溫暖處醒發至兩倍大，如氣溫低，可以用蒸鍋燒一些熱水，熄火，把面盆放入，醒發的速度會快一些。
4、醒發好的麵糰排氣揉成長條分成等量的劑子。
5、壓成橢圓形 ...
1、首先準備適量的麵粉，裝在小湯碗裡，準備一顆雞蛋，洗淨外殼上的汙垢，3根香蔥洗淨備用。
2、在麵粉裡放入適量的鹽，在打入雞蛋。
3、加入適量的清水順時針攪拌，直到沒有顆粒，水與麵粉完全融合。麵粉稍微調的稀一點，用筷子挑起馬上就可以滴下去的樣子就差不多啦。
4、調好的麵粉糊里加上切碎的香蔥（也 ...
1、原料：全麥粉、小蔥。
2、麵粉中加入熱水，用筷子將麵粉和水攪拌均勻。
3、麵糰成形後，可以加入橄欖油（沒有橄欖油也可以加點食用油）。
4、將麵糰揉光滑後，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、小蔥切蔥花。
6、麵糰移到面板上，平均分成三份（我的面板較小，所以分成了三份）。
7、取一份麵 ...
1、主料：紫薯150克。輔料：牛奶適量，熟花生碎少許。
2、紫薯洗淨；切成塊兒比較容易蒸熟；
3、紫薯上鍋蒸熟去皮；掰成小塊兒放入料理杯；加入適量牛奶；
4、攪拌成儘量細膩一些的糊糊狀；盛入小碗內，表面撒熟花生碎。 ...
1、先將熟麵粉壓細篩勻另將扎秈粉與糖粉拌勻過篩，操作時灑於臺板上，防止粘結作用及擀制剩麵皮時不易起筋)。
2、熟麵粉放在臺板上，使成盆形將小蘇打、熟豬油放在其中，另將砂糖加水燒成糖漿倒入，乘熱攪拌均勻。待冷卻後用滾筒或平板機壓成薄面皮。再用空心圓形馬口鐵皮模子擀成銀元形的生坯，篩去浮粉。
3、將芝 ...
1、準備食材：麵粉、雞蛋、香蔥。
2、香蔥洗淨切末。
3、切好的香蔥末和麵粉一起放入大碗中，加入適量食鹽。
4、加清水攪拌成糊狀。
5、加入雞蛋。
6、攪打成糊狀，直至沒有面粉顆粒，靜置幾分鐘。
7、鍋中刷少許底油，把一勺麵糊倒入平底鍋中。
8、慢慢轉動平底鍋，使麵糊均勻佈滿鍋 ...
1、準備材料：全麥粉、雞蛋、蔥、鹽。
2、雞蛋打散，放入清水攪拌均勻。
3、加入全麥粉攪拌均勻，再放入蔥花與鹽攪拌，靜置5分鐘。
4、然後倒入平底鍋每面煎至一分鐘即可。 ...