香辣口味蝦的做法
香辣口味蝦的做法
1、將小龍蝦宰殺洗淨，下三四成熱油鍋中火滑油2分鐘。
2、鍋底留油，置中火上，姜、蒜末爆香，下入小龍蝦，加紅湯小火燒5分鐘入味，下味精、雞精、紫蘇、花椒油、麻油、香油，大火收汁起鍋裝盤，用香菜點綴即可。
3、紅湯製作：鍋下菜子油200克，五成熱時下八角、桂皮、白豆蔻、香葉各5克，花椒30克，小火煸香，再加豆瓣醬200克，辣椒醬100克，幹辣椒粉100克、火鍋底料(重慶火鍋底料)50克，用小火翻炒5分鐘，然後加入高湯2500克，小火熬20分鐘左右，去渣留湯即可。
香辣口味蝦的做法
1、將小龍蝦宰殺洗淨，下三四成熱油鍋中火滑油2分鐘。
2、鍋底留油，置中火上，姜、蒜末爆香，下入小龍蝦，加紅湯小火燒5分鐘入味，下味精、雞精、紫蘇、花椒油、麻油、香油，大火收汁起鍋裝盤，用香菜點綴即可。
3、紅湯製作：鍋下菜子油200克，五成熱時下八角、桂皮、白豆蔻、香葉各5克，花椒30克，小火煸香，再加豆瓣醬200克，辣椒醬100克，幹辣椒粉100克、火鍋底料(重慶火鍋底料)50克，用小火翻炒5分鐘，然後加入高湯2500克，小火熬20分鐘左右，去渣留湯即可。
香辣啤酒蝦做法竅門
1、食材明細：龍蝦2斤、啤酒500ml、八角適量、蔥姜適量、花椒適量、香葉適量、紅辣椒適量、桂皮適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量。
2、將食用油加熱，放入八角，花椒蔥姜翻炒。
3、加入龍蝦後爆炒。
4、放入桂皮，香葉同時加入啤酒、食鹽，翻炒15分鐘加入味精、白糖後取鍋入盤。
5、香辣啤酒蝦就做好了！
香辣啤酒蝦做法步驟
1、主料：蝦250g。調料：食鹽適量，醬油適量，花椒適量，幹辣椒適量，料酒適量，調和油適量。
2、河蝦洗淨瀝乾水，幹辣椒切絲，蔥薑蒜切末備用。
3、起鍋放油燒熱，放入河蝦炸，炸河蝦變色。
4、撈出瀝油，等油溫升高復炸一次，（復炸一下蝦吃起來皮更香脆）。
5、撈出瀝油備用。
6、鍋內留底 ...
香辣老虎蝦做法是什麼
1、將買回來的老虎蝦解凍之後清洗乾淨，用鹽，料酒和薑絲將老虎蝦醃製片刻。
2、準備香蔥香菜，薑絲和辣椒幹備用。
3、炒鍋熱油放入花椒，薑絲和辣椒幹爆香，然後將渣隔離留油。
4、用爆香的辣醬油將老虎蝦爆炒，放入適量的生抽料酒調味然後將香蔥，香菜放入一起翻炒均勻。
5、最好將鍋裡的食材炒香入味 ...
牛肚面的做法 香辣口味很好吃
1、牛板肚買回來，先泡水泡10分鐘，然後仔細的洗乾淨
2、丟入湯鍋中，水漫過牛板肚，放入花椒，老抽，辣椒籽、八角。大火煮開，然後轉小火煮半個小時
3、牛板肚主道筷子能輕易插進去就好了，不能煮太爛。牛板肚還是有點較勁比較好
4、湯鍋煮麵，水開了後，放入麵條，煮大概2分鐘撈起。
5、牛板肚切成 ...
香辣藕片蝦的做法竅門
1、食材：海蝦400克、蓮藕400克、香蔥3克、姜2克、蒜5克、鹽4克、油20克、料酒30克。
2、剪掉蝦腔，蝦鬚，挑出蝦線。
3、各式配料準備。
4、炒鍋中注入食用油，下醃好的蝦。
5、一直煸炒至蝦變紅，蝦殼酥脆時瀝油盛出備用。
6、下豆瓣醬，煸出紅油。
7、下之前煸酥的蝦和藕片 ...
求做香辣蟹蝦的做法和香料
調料為鹽、白糖、白酒、料酒、醋、雞精、食用油。
1、將肉蟹放在器皿中，加入適量白酒，待肉蟹醉後，去腮、胃、腸，將蟹切成塊。
2、將蔥、姜洗淨，將蔥切成段，姜切成片。
3、坐鍋點火，放入油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒。
4、炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽，翻 ...
正宗香辣梭子蟹的做法
1、將蟹洗淨瀝乾水分，尖椒洗淨斜刀切片，蔥洗淨切段，生薑洗淨切絲，蒜去皮拍碎；
2、置鍋火上，加入油加熱，倒入蒜，姜，蔥白爆香；
3、加入鹽攪動融化；
4、炒出香味後，倒入梭子蟹大火略炒；
5、加入調味料進行調味；
6、沿著鍋邊淋入適量的水；
7、中火翻炒至湯汁略收，倒入尖椒；
...
香辣紅鯉魚做法步驟
1、材料：紅鯉魚、姜、大蔥、蒜、花椒、料酒。
2、魚洗淨。
3、斜刀片開，便於入味。表面抹上鹽，撒少許醋，料酒入味去腥。
4、蔥，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入鍋。
5、魚煎至雙面定型，新增溫水燉。同時加入醬油，香辣醬。水蓋過魚即可，中火燉至湯收幹即可。
6、撒上蔥花，美味出鍋了。 ...