香辣蘿蔔乾的醃製方法
香辣蘿蔔乾醃製方法
1、青蘿蔔洗淨切條，撒上精鹽，醃出水分約30分鐘，醃好通風放置幾天，表面乾燥即可。
2、放乾淨容器，洗去表面髒汙，洗淨的蘿蔔條晾乾，晾乾後收回。
3、撒上辣椒粉，加入精鹽，撒上麻椒，拌勻裝瓶。
香辣蘿蔔乾醃製方法
1、青蘿蔔洗淨切條，撒上精鹽，醃出水分約30分鐘，醃好通風放置幾天，表面乾燥即可。
2、放乾淨容器，洗去表面髒汙，洗淨的蘿蔔條晾乾，晾乾後收回。
3、撒上辣椒粉，加入精鹽，撒上麻椒，拌勻裝瓶。
四川辣蘿蔔乾醃製方法是什麼
1、蘿蔔洗淨切成約細條（稍微粗點也沒關係）曬3到4天。
2、曬乾的蘿蔔條用水泡發。
3、泡好之後水擠幹，再用鹽醃15分鐘，殺水。
4、最後撒上花椒粉，辣椒粉，一點白糖，幾滴香油，拌均勻。
湖南香辣蘿蔔乾製作方法
1、準備新鮮的蘿蔔，也要提前準備適當植物油，此外花椒麵，五香粉，辣椒麵和芝麻及其生抽醬油，也有食用醋等調味品必須適當提前準備一些，他們的實際總數能夠蘿蔔的是多少及其自身的口味需要去實際挑選。
2、醃漬香辣蘿蔔乾時，要把準備好的新鮮蘿蔔用冷水清洗，隨後用刮皮刀把蘿蔔的表皮颳去，再把它切割成後片接著切割成 ...
超市賣的辣蘿蔔乾醃製方法
食材:蘿蔔乾、辣椒、蒜頭、細砂糖、辣椒醬、辣油。
做法:
1、將蘿蔔乾洗淨後瀝乾水份；
2、辣椒、蒜頭切末備用；
3、往鍋中入少許沙拉油、將蒜、辣椒一起爆炒，再加入作做法1的蘿蔔乾一起炒香；
4、最後加入細砂糖、辣椒醬、辣油一起拌炒均勻即可。 ...
酸辣蘿蔔乾醃製方法
1、原料：青蘿蔔750g、精鹽25g、白酒20g、白糖10g、陳醋20g、生抽20g、酸辣椒。
2、蘿蔔洗淨泥沙切成寬條，撒上鹽醃1小時。醃過的蘿蔔條擺放在通風的地方晾曬兩天。
3、晾曬到蘿蔔條稍微乾燥收縮後收到乾淨菜盆裡，倒進開水洗淨晾曬期間粘上的贓汙，撈出控水。
4、把蘿蔔條放到乾淨無生水 ...
香辣蘿蔔乾的醃製方法
1、醃製香辣蘿蔔乾時，要把準備好的新鮮蘿蔔用清水洗淨，然後用刮皮刀把蘿蔔的外皮刮掉，再把它切成後片隨後切成手指粗細的條狀，把切好的蘿蔔條放在一個乾淨的大盆中，加入適量的食物鹽調勻以後醃製。
2、蘿蔔條放在水中要醃製3~5小時，在醃製過程中它會有一些水分析出，醃好以後要把醃出的水分去掉，再把醃好的蘿蔔條 ...
怎樣醃製香辣蘿蔔乾
1、準備材料準備白蘿蔔一條， 辣椒或辣椒粉一袋；
2、把白蘿蔔用水洗乾淨，然後就用小刀切成條狀的，放在有大陽的地方曬乾：
3、在曬的過程中會沾上灰塵的，所以曬乾後的白蘿蔔還要用水洗一下；
4、把洗乾淨的白蘿蔔用手擠幹那些水分，放到碗裡，不停加入鹽，用手搓均勻後直到蘿蔔變透明再放置幾個小時後，嘗 ...
蘿蔔乾醃製方法
1、食材：蘿蔔5個（約8斤），鹽、花椒、八角、五香粉各適量，香油適量，醋、白酒適量。
2、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾。
3、將曬好的蘿蔔乾收在盆中，（稍泡10分鐘左右）用清水沖洗乾淨。
4、蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端著蘿蔔乾的筐抖一抖， ...
蕭山蘿蔔乾醃製方法
1、正宗的蕭山蘿蔔乾是“三曬兩醃”，在蘿蔔切條後，不是放鹽醃製，而是直接晾曬，每天翻三次，靠風來脫水。
2、經過3—5天后，把晾曬好的蘿蔔撒鹽並用打磨棒壓實，放進罈子裡。第一次按每百斤的白條蘿蔔加鹽三斤的比例，拌勻揉透，分批入缸。
3、裝缸時，放一層，壓一層，逐層壓實。經過三天，出缸再次曬二三天。 ...