1、主料：300g黑豆。
2、配料：500g香醋。
3、準備黑豆。
4、黑豆洗淨，瀝乾水分。
5、鍋燒至5成熱。
6、下入黑豆，翻炒5分鐘。
7、轉小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂開。
8、準備香醋。
9、將黑豆和香醋放到玻璃罐子中，放置5天即可食用。
1、香醋最常見的用法就是製作涼拌菜，搭配其他的調味料調製成酸辣可口的醬汁，然後直接淋在食物中醃製幾個小時就能食用，不僅方便，味道還非常的鮮美。涼拌菜餚時，香醋是必不可少的調味料，既能去腥提味，還能增添一股獨特的香味。
2、準備材料：香醋、糖、生抽、香油、蔥薑蒜、毛豆500克
3、先將毛豆剪去兩端的蒂、放入鹽水中浸泡30分鐘，再倒入鍋中用熱水煮15分鐘撈起。
4、將蔥薑蒜切成碎末倒入小碗中，再加入一勺生抽、一勺白糖、兩勺香醋、一勺香油均勻攪拌。
5、將調製好的醬料倒入毛豆中攪拌均勻，再將毛豆放冷卻後放置在冰箱中醃製2個小時口感更好。
1、準備材料：豬肉250克，青椒5根，蒜2瓣，鹽適量，姜3片，生抽適量，生粉適量，油適量，香醋適量，芝麻油適量。
2、青椒洗淨切絲，蒜切片、薑切片備用。
3、豬肉順紋切細絲，放入適量生抽、鹽、糖、芝麻油和生粉，攪拌均勻後醃製半小時。
4、鍋內放入適量的油，燒熱後放入醃好的豬肉爆炒至豬肉微金黃。
5、把肉鏟到一邊，放入蒜片、薑片爆出香味，再加入青椒快炒2分鐘，調入適量香醋翻炒均勻即可。
1、準備用料。主料：豬前腳2只；輔料：八角7個，丁香少許，幹辣椒15個，花生一把，桂皮3塊，添丁香醋1瓶。
2、首先是將豬腳去毛，砍塊，並且洗乾淨，然後再下水煮去血水。
3、把豬腳放入鍋中，把香料，跟豬腳一起放入鍋中，倒入香醋，再放入半個醋瓶的水燉煮1-2個小時即可出鍋。 ...
所需材料：雞蛋2個，蔥，姜，紹酒，醋，味精，鹽。具體步驟如下：
1、把雞蛋磕入碗中，將蛋清和蛋黃分開，置於不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用；
2、炒鍋放油，燒熱，下蛋黃炒熟，盛起待用；
3、鍋中再放油燒熱，下蔥末、薑末爆香，放紹酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黃，炒至水氣漸幹，蛋上發亮即成。 ...
做法：
1、將黑豆泡在醋中24至48小時；
2、加熱煮爛，過濾掉殘渣；
3、用小火慢慢熬製成稠膏狀即可。
這是一種天然的染髮膏，用的時候，把頭髮洗淨，頭髮幹後把藥膏塗上即可，每日一次。根據記載，黑大豆味甘性平，可以補腎健脾，是黑髮的良藥；米醋，配上黑豆，可染白髮，是隋唐時期比較流行的一種染 ...
1、主料：白蘿蔔1根。
2、調料：食鹽5克，香醋150克，白糖180克。
3、將白蘿蔔清洗淨乾淨，帶皮橫向一切兩半，然後切薄片，注意不能切斷，每切六七刀後切斷，然後在中間一切兩半。
4、塊先用5克鹽醃製半小時，潷去水，再用30克糖醃製1小時左右。
5、蘿蔔會析出大量水分，這一步同時也去可除 ...
1、主料：黑木耳100克。
2、輔料：香菜適量、大蒜3顆、白芝麻適量、米醋3勺、生抽2勺、白糖5克、幹辣椒1個、香油5克。
3、香醋木耳的做法：發好的黑木耳，中火煮二分鐘。
4、把米醋，生抽，糖，香油調成汁。油把大蒜，辣椒爆香。
5、黑木耳和香菜，料汁調勻，倒入大蒜，調勻即可。 ...
1、姜切成粗絲，鹽、花椒、茴香下鍋炒香備用。
2、將炒好的香料均勻的撤在鴨子的內外，用蔥、姜、雞精均勻的抹在鴨子的內外。
3、將鴨子醃製一晚，將醃製好的鴨子放入蒸箱，蒸好後取出切塊。
4、燒油鍋，加八角花椒爆鍋後挑出香料，再加油燒到稍微冒煙。
5、切好的鴨子放入油鍋，小火煎炸，中間用勺子不 ...
1、魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水。
2、鍋中放油，放入蔥薑蒜、辣椒適量，放入麻辣香鍋調料。
3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的魚丸、蝦等。
4、加入豆瓣醬、花生，出鍋淋上芝麻。 ...