馬蛇菜可以做成蒜香辣馬蛇菜,做法如下:
準備主料:馬蛇菜600克、蔬菜油適量、鹽適量、大蒜適量、辣椒醬適量。
1、將馬蛇菜洗摘乾淨瀝乾水分,大蒜剁碎;
2、燒開一大鍋水,放入適量鹽與蔬菜油;
3、將馬蛇菜放入大火煮,煮數分鐘至馬蛇菜變軟;
4、撈起盛入碟子裡,將水分瀝乾;
5、燒熱鍋倒入適量蔬菜油,放入大蒜,轉小火,調入適量鹽,再調入少許辣椒醬;
6、輕輕攪拌均勻即可。
馬蛇菜的藥用價值:適用於痢疾,清熱解毒,涼血止血,熱毒血痢,癰腫疔瘡,溼疹,丹毒,蛇蟲咬傷,便血,痔血,崩漏下血。現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等。適宜腸胃道感染之人食用,適宜皮膚粗糙乾燥,維生素缺乏症,角膜軟化症,眼乾燥症,夜盲症的人食用,適宜小兒單純性腹瀉,小兒百日咳者食用,適宜鉤蟲病患者食用,適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產時食用。
沒有禁忌
馬齒菜,又名馬齒莧、螞蟻菜,瓜米菜等。為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁,無毛,高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。全草供藥用,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。現代研究,馬齒莧還含有豐富的維生素A樣物質,故能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能
1、脾虛洩瀉者,馬齒莧味苦,性寒,具有一定的滑腸作用,脾虛洩瀉者食用過多馬齒莧容易刺激腸胃,加強腸胃的滑利作用,從而可能會加重原本的洩瀉症狀。
2、孕婦,馬齒莧具有利腸滑胎的功效,其中的一些成分可以刺激子宮,促使子宮收縮,孕期體質較為虛弱或孕早期女性食用後可能會有流產的風險。
3、經期女性,馬齒莧 ...
材料:馬齒莧130克,紅椒15克,蒜末少許、鹽2克,雞粉2克,生抽2毫升,黑芝麻油、食用油各適量。做法:
1、將洗淨的紅椒對半切開,切成絲,待用。
2、鍋中注水燒開,放入少許食用油。
3、然後放入洗好的馬齒莧、紅椒絲,煮1分鐘左右撈出備用。
4、將馬齒莧和紅椒絲放入碗中,加入雞粉、鹽,倒入 ...
馬舌菜可以有以下吃法:
1、將馬舌菜水煮吃:先將馬舌菜用清水清洗,將鍋裡放水,待水開後放入野菜,待才色深綠後撈出,然後將蔥切絲,放入香菜完成擺盤,最後點醬;
2、將馬舌菜絞碎,然後與肉拌和,做成肉餡,用來包餃子和包子;
3、將馬舌菜烹食,對於莖部可以像菠菜一樣烹製。對於頂部的葉子可以像豆瓣菜一 ...
馬齒莧性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大腸經。
以下三種人要避免生吃馬齒莧:
腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食 。孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用 。如果你在吃中藥,藥方裡有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相剋,不要同服。最好不要生吃。 ...
1、脾虛洩瀉者,馬齒莧味苦,性寒,具有一定的滑腸作用,脾虛洩瀉者食用過多馬齒莧容易刺激腸胃,加強腸胃的滑利作用,從而可能會加重原本的洩瀉症狀。
2、孕婦,馬齒莧具有利腸滑胎的功效,其中的一些成分可以刺激子宮,促使子宮收縮,孕期體質較為虛弱或孕早期女性食用後可能會有流產的風險。
3、經期女性,馬齒莧 ...
材料:馬齒莧130克,紅椒15克,蒜末少許、鹽2克,雞粉2克,生抽2毫升,黑芝麻油、食用油各適量。 做法:
1、將洗淨的紅椒對半切開,切成絲,待用。
2、鍋中注水燒開,放入少許食用油。
3、然後放入洗好的馬齒莧、紅椒絲,煮1分鐘左右撈出備用。
4、將馬齒莧和紅椒絲放入碗中,加入雞粉、鹽,倒 ...
屬蛇:吃才能體現品味
屬蛇的人最出門遊玩興趣還是比較一般的,但對於美食他的興趣比較濃厚,因為在他們看來,美食才是至高無上的享受。在懶洋洋的時候,他們會想要品嚐美食,在出門旅遊的時候,他們也會把找美食當成最重要的事情去對待,更別說是其他時刻。總而言之,他們會把吃當成是體現品位的選擇,喜歡吃一些精緻 ...