1、主料：馬鮫魚2條；
2、輔料：油適量、鹽適量、芹菜1根、蒜苗1根、蝦6條、胡椒粉適量。
3、芹菜一棵，大蒜一棵。
4、把芹菜和大蒜都切小段。
5、把魚和蝦倒入盆中洗乾淨。
6、洗乾淨的魚。
7、鍋裡倒入淨水，煮開。
8、倒入魚，加蓋煮開。
9、加入蝦和芹菜大蒜。
10、加蓋再次煮開，加鹽加胡椒粉。
11、裝盆可以開吃了。
艾頭煲湯有除溼、降虛火、補氣血、驅寒的功效與作用。
1、艾草用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。
2、艾草煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去溼預防皮膚病等。
3、又搗末和乾薑末為丸，一服三十丸，飯壓， 日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。
4、本草綱目”艾草生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。艾草可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒溼，轉肅殺之氣為融和。艾草炙之則透諸經。
5、而治百種病邪，起沉痾之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒溼腳氣人亦宜以此夾入襪內。
食材：新鮮螺頭、紅棗、姜、水、蔥、姜、鹽、油。
做法如下：
1、螺頭去內臟，用粗鹽擦洗乾淨；
2、紅棗洗乾淨後去核備用；
3、在鍋中放入適當精煉油，加入蔥、姜，炒出香味，放入螺肉，炒至全部變色；
4、待半生熟時，加入開水，放紅棗並轉入湯煲，小火燉至湯變色，放入適當鹽和味精即可。
特點：滋補湯類，有較好的滋補功能和營養。
1、把六斤大的鰱魚頭準備好，一剖兩半。
2、放入姜、蔥、料酒，小火煮開。
3、煮十五分鐘到二十分鐘。
4、撈出，放到外面拆骨頭。
5、姜蔥下鍋，放入豬油。
6、輕輕地把魚頭放下去，輔料放蝦籽、鹽、火腿片、冬菇、螃蟹油。
7、等待十五分鐘裝盤。 ...
有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益，有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠，能改善消化系統和肝臟功能。白菜乾浸軟洗淨切段，瘦豬肉、鹹魚頭分別洗淨，豆腐每塊切兩半。把全部用料下入鍋內，注入清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。 ...
螺頭煲湯放花旗參、紅棗、姜。
原料：急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗四個，姜二片，水適量，鹽少許。
製作：
螺頭去內臟，用粗鹽擦洗乾淨。紅棗洗乾淨後去核。水煲滾後，將材料放入滾十分鐘。改慢火再煲三個小時。下少許鹽調味即可。 ...
羊頭煲湯有營養，具有養頭、養腦營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷及維生素，其中的膽鹼能促進頭腦發育起到補腦的作用。羊頭性品，煲湯能保護腸胃，有健脾益氣的功效。能補虛養肝，羊腦味甘、性溫，善治頭痛，川芎祛風邪上痛，有調經之功，白芷辛散祛風，芳香通竅，亦為祛風邪，止頭痛之藥，與川芎合用，共佐羊頭腦補虛、祛風 ...
鹹魚頭煲湯的功效有：
1、魚頭營養高、口味好，有助於增強男性性功能；
2、對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處；
3、具有祛風止痛，健腦提神的功效；
4、對失眠健忘、頭痛及婦女產後生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。 ...
1、魚膠的泡發，首先將魚膠浸泡至軟，並且沖洗乾淨，其次需要隔夜，浸泡至24小時，中途可換水二至三次。
2、魚膠可製作西洋參枸杞燉魚膠湯：
所需材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量 ；
做法：
1、魚膠提前10小時泡發；
2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；
3、倒入 ...
材料：蔥3棵、食鹽2勺、黑胡椒粉2勺、姜2塊、花椒適量、桂皮1個、八角4個。
主料：羊肉500克。
做法：
1、羊肉洗乾淨後，加鹽，姜，除水。去掉白沫；
2、除水後的羊肉用清水洗一下，備用；
3、薑切片。羊肉和薑片一起放入鍋裡；
4、準備後好佐料；
5、把佐料放入紗布裡包好。一 ...