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馬齒菜的功效是什麼

馬齒菜的功效是什麼

  1、馬齒菜全草供藥用,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也是很好的飼料。

  2、馬齒莧(學名:Portulaca oleracea L.):為石竹目、馬齒莧科一年生草本,全株無毛。莖平臥,伏地鋪散,枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生,葉片扁平,肥厚,似馬齒狀,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色;葉柄粗短。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強,生於菜園、農田、路旁,為田間常見雜草。廣佈全世界溫帶和熱帶地區。

馬齒菜的功效是什麼

  1、馬齒菜全草供藥用,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也是很好的飼料。

  2、馬齒莧(學名:PortulacaoleraceaL.):為石竹目、馬齒莧科一年生草本,全株無毛。莖平臥,伏地鋪散,枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生,葉片扁平,肥厚,似馬齒狀,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色;葉柄粗短。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強,生於菜園、農田、路旁,為田間常見雜草。廣佈全世界溫帶和熱帶地區。

馬齒菜煮水喝的功效

  1、清熱解毒,利水去溼,散血消腫,除塵殺菌,消炎止痛,止血涼血。主治痢疾,腸炎,腎炎。產後子宮出血,便血,乳腺炎等孕婦,尤其是有習慣性流產者,應禁止食用馬齒莧;馬齒莧有墮胎的功能。馬齒莧可以治療各種腫瘻,把馬齒莧搗碎後,塗擦在患處即可。馬齒莧能消除腹部包塊,止消渴,治療女人赤白帶。馬齒菜搗碎可以治療蛇纏腰。

  2、曬乾的馬齒莧能吃。首先,這種曬乾的馬齒莧,與新鮮的馬齒莧相比較,其中的膳食纖維基本上沒有發生太大的變化,為此,食用曬乾的馬齒莧後,能夠起到比較好的促進排便的作用。

  3、其次,即使馬齒莧被曬乾了,食用後,依然可以吸收其中的脂肪酸,有效的避免了血栓的形成,對於保護血管是有幫助的。

  4、當然,即使吃馬齒莧對身體好,不論是新鮮的馬齒莧,還是曬乾的馬齒莧,一些注意事項還是需要大家多重視的。

  5、考慮到馬齒莧屬於性寒的食物,對於脾胃虛寒的人來說,是不宜多吃的,可能會加重腹瀉。此外,孕期的女性最好也不要吃馬齒莧,可能會帶來不適。


蒜茸

  1、蒜茸馬齒菜是一道家常菜,製作材料有馬齒莧、蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精等。   2、製作方法   (1)將馬齒莧去掉根部,清水洗淨,瀝水;   (2)坐鍋點火,加入食用油、蒜茸,然後放入馬齒莧,翻炒幾下後加入鹽、雞精拌均,放入香油即可。   3、特點:色澤明亮,蒜香味濃。 ...

的做法大全

  1、涼拌馬齒莧。材料:鮮嫩馬齒莧500克、醬油、蒜瓣、麻油。做法:將馬齒莧去根、老莖,洗淨後下沸水鍋焯透撈出。用清水多次洗淨粘液,切段成入盤中。將蒜瓣搗成蒜泥,澆在馬齒莧上,倒入醬油,淋上麻油拌勻即可。   2、炒馬齒莧。材料:馬齒莧500克,色拉油30克,鹽3克,味精2克,姜5克,白皮大蒜10克,香油5 ...

的做法

  1、首先是把乾的馬齒莧用清水泡發開,然後切成段或者末使用。   2、把馬齒莧切成末狀與肉泥攪拌均勻,加適量的醬油,鹽,糖可以做成肉圓。這道菜增加了膳食纖維馬齒莧,又吸收了肉當中的油,使這道菜清淡了不少。   3、馬齒莧扣肉,把馬齒莧切成三釐米長的段狀,鋪在碗底上面放醃製好的五花肉,放在鍋中蒸30分鐘即可食 ...

怎麼儲存到冬天

  1、用剪刀剪去馬齒莧根部較老的部分,去除黃葉、腐爛的葉子、泥土、根鬚,然後放於水中徹底洗淨。   2、鐵鍋裡放水,燒開,將馬齒莧放於開水中燙一下,直至顏色變綠。   3、用漏斗勺將馬齒莧撈出,放在瀝水籃中瀝乾水分,並用手擠掉一點水分。   4、將瀝乾水的馬齒莧放於竹製的扁籃中,如果沒有,則用塑膠的,放時要 ...

做素餡怎麼做

  1、準備馬齒菜、雞蛋、鹽、十里香。   2、將馬齒菜洗淨,鍋內燒水。馬齒菜焯水撈出,剁碎。   3、鍋燒熱,打雞蛋炒碎盛出,加馬齒菜、鹽、十三香、味精攪拌均勻即可。   馬齒菜廣佈全世界溫帶和熱帶地區,生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處,一年生草本,全株無毛。莖平臥或斜倚,伏地鋪散,多分枝,圓柱形,長10-1 ...

的做法和吃法

  涼拌,馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單,味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。   做法:   馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色,色成碧綠即可撈出。放入涼水內過涼待用,取一隻碗,放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;將過涼的馬齒莧撈出,瀝乾水分,放入容器中加入兌好的調味汁,攪拌均勻即可。馬齒莧不能在鍋裡燙太久不 ...

不能吃什麼東西

  沒有禁忌   馬齒菜,又名馬齒莧、螞蟻菜,瓜米菜等。為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁,無毛,高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。全草供藥用,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。現代研究,馬齒莧還含有豐富的維生素A樣物質,故能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能 ...