驚蟄吃梨的典故+關於驚蟄節氣的故事傳說

　　驚蟄吃梨的典故 關於驚蟄節氣的故事傳說

　　驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。

　　驚蟄吃梨，有“離家創業”之意。聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。

　　到了清雍正年間，渠家後生渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣。今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富，將開設的字號取名“長源厚”。後來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創業”之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

　　驚蟄吃梨的習俗就是民間為了應對這時多變的氣溫，提醒人們要防寒保暖、避免身體不適。由於春燥和多變的氣溫，對食用一些梨果也可以潤燥清肺，舒舒服服地度過美好的春季。

　　“相逢語笑夜躊躇，烹煮梨慄羞餚蔬。”宋代文學大家蘇澈與友人相聚時就選擇了梨果作為憶往昔的菜餚，可見梨果的鮮美多汁和清甜的味道是很誘人的。

　　梨的起源：

　　唐玄宗李隆基精通音律，喜愛歌舞，常在都城光華門禁苑中一處廣植梨樹的果園裡進行表演。後世稱戲劇界為“梨園界”或“梨園行”。

　　《洛陽花木記》

　　梨原產我國，《詩經》《晨見篇》即有”山有苞棣“的記載，可見我國梨樹栽培，至省有二千五百年以上的歷史。在梨樹長期栽培中，選育了很多優良的品種，在《史記》、《廣志》、《秦記》、《西京雜記》、《洛陽花木記》及《花鏡》等古籍中，記載梨的許多品種，如蜜梨、紅梨、白梨、 鵝梨、哀家梨等品種名，至今沿用。

　　實際“鴨梨”原名為“雅梨”，由於古人的通假字原因與順口關係等各種因素，才成為了今天的鴨梨。

　　科學研究：

　　梨屬於薔薇科，是世界性栽培的重要果樹，其栽培歷史可以追溯到3000多年前。梨的種質資源較為豐富，但是由於其表現典型的自交不親和性，品種資源間存在廣泛的基因交流和遺傳重組，對不同種的分化和遺傳關係一直未有清楚的認知。為探明梨的起源、傳播與馴化特徵，專案組收集了來自26個國家的113份代表性梨種質資源，進行了重測序和群體遺傳分析。研究結果揭示了梨起源於中國的西南部，經過亞歐大陸傳播到中亞地區，最後到達亞洲西部和歐洲;發現了我國的新疆梨存在亞洲梨與西洋梨間的基因交流，遺傳相似度分析進一步證明了新疆梨是來自栽培種間的雜交，該種間雜交種的形成與2000多年前絲綢之路的文化物資交流有關。

　　驚蟄吃梨有什麼說法 驚蟄吃梨的由來典故

　　1、驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

　　2、古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。

　　3、蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成，這一天全家都要吃梨。

　　典故：

　　在民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。驚蟄吃梨源於何時，無跡可尋，但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。

　　傳說聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。

　　雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富，將開設的字號取名“長源厚”。

　　驚蟄吃梨的好處：

　　1、防感冒

　　梨素有天然礦泉水的美稱，多汁可口，清肺養肺，清熱降火，潤肺祛燥，適宜冬春交替季節，有發熱和內熱的病人食用，由於梨子營養素豐富，常吃梨還能有效預防感冒。

　　2、潤燥

　　驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

　　3、養肝

　　春季陽氣初升，正是養肝的季節，梨子中含有較多的糖類物質和維生素，有一定的保肝護肝作用。

　　4、補水

　　春季人們出現皮膚瘙癢，口鼻乾燥的時候很多，梨子具有潤燥消風之效，春季可以多吃梨潤燥止咳，補充水分，緩解身體乾燥現象。

　　驚蟄吃梨的典故如下：

　　1、傳說聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富，將開設的字號取名“長源厚”。後來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創業”之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

　　2、驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節食用。