驚蟄適合種什麼農作物+這個節氣吃什麼菜最養生

　　驚蟄是我國二十四節氣中之一，也是屬於春天的第三個節氣，驚蟄一到，就代表著農忙的開始，所以這時候人們陸續會回到自己的工作崗位中，開始新的一年農耕的生活，那麼對於農民朋友們來說，驚蟄適合種什麼農作物呢？另外在驚蟄吃什麼菜最養生呢？

　　驚蟄適合種什麼農作物

　　胡蘿蔔

　　不管是南北方，胡蘿蔔適宜在每年的驚蟄種植，它是傘形科的一年生草本植物，在仲春季節最容易生長。

　　白菜

　　驚蟄節氣的溫度慢慢回暖，但是晝夜的溫差還是比較大，白菜是耐寒性蔬菜，它適宜生長在溫涼的環境中，也適合在驚蟄的時候播種。

　　茄子

　　驚蟄適合種的農作物還有茄子，茄子是茄科茄屬的灌木植物，其葉片呈現卵狀或者長圓狀卵形，但是要注意的是，需要選擇排灌方便且肥沃的土壤進行栽種。

　　驚蟄吃什麼菜最養生

　　春筍

　　春天到了，萬物復甦，這時候春筍也是最多的時候，民間也有“無筍不成席”之說，而在驚蟄的時候吃些春筍，可“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。

　　豆芽

　　不少地方驚蟄的時候都會吃些豆芽來幫助養生，因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

　　萵筍

　　驚蟄時節養生肯定少不了萵筍，萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響，而且驚蟄節氣常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。

　　驚蟄為什麼要吃梨

　　相信很多人都知道，在驚蟄的時候，人們都有吃梨的說法，其實驚蟄吃梨有兩層意思，一則是來自於“梨”諧音“離”，也就是人們吃梨有遠離害蟲，遠離疾病的寓意，另外一層意思就是吃梨不僅能預防外感咳嗽，也能潤肺生津。

　　1、小寒節氣吃維生素食物。天氣寒冷會使體內維生素的代謝加快，在平常的飲食中要及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

　　2、含蛋氨酸食物。低溫可使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。

　　3、含鐵食物。研究表明，很多女性在冬天怕冷與體內缺鐵有關。因此，怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物的血和肝臟等。常食用也能增強人體的抗寒能力。

　　小寒是二十四節氣中的節氣，在小寒的時候，天氣寒冷，人們在這個時候，會更加註重養生的問題，那麼小寒節氣吃什麼最養生呢？小寒養生注意事項是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　小寒節氣吃什麼最養生

　　吃羊肉養生：補腎助陽

　　羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節氣適宜多進補。羊肉屬熱性，有補腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝痠軟的症狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。

　　吃牛肉養生：補脾益胃

　　牛肉可補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

　　吃魚肉養生：補益筋骨

　　魚肉可溫養陽氣、補益筋骨，其中以鱸魚的價值最大。《本草綱目》記載:“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝幹甚香，益肝腎，安胎補中。

　　吃鴨肉養生：溫補虛勞

　　鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養胃生津，鴨肉適合體內有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食慾不振、大便秘結和水腫者食之更佳。

　　小寒養生注意事項

　　1、注重食補

　　氣溫較低的情況下，我們應該儘量選擇溫熱食物，為身體補充營養和能量，體質虛弱的人還可以適當食用紅肉這樣的高脂食物。此外，紫菜和海帶等海藻類食物，也是很好的選擇，它們含有豐富的鐵元素，有利於血紅蛋白的合成，在一定程度上增強人體的供血功能。

　　2、適當藥補

　　適當進行藥補，可以防禦冷氣的侵襲。這一方面人參、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等都是很好的選擇。小寒養生，健脾化痰、滋陰潤肺的食物必不可少，推薦龍眼、山藥、蓮子、芝麻、百合等。藥補需因人而異，體質偏熱的人本身就容易上火，在進補時就要適量，還應注意辛辣油膩的攝入。

　　3、起居保暖

　　冬季睡眠的保證，對維持身體的健康是非常重要的。小寒時節更是如此，要做到避寒就應儘早入睡。夜間11點到凌晨1點之間，是一天之中最為寒冷的時候，也是最適宜的入睡時間。