驚蟄飲食注意什麼+驚蟄節氣養生飲食忌宜須知

　　驚蟄飲食注意什麼 驚蟄節氣養生飲食忌宜須知

　　1、忌過酸

　　中醫素有“酸入肝”的理論，認為山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以滋肝陰，養肝血，達到柔肝、調肝的目的。在中藥中，酸性食物多用於治療虛汗、洩瀉等症，如山茱萸澀精斂汗，五倍子澀腸止瀉。但同時酸性也有收斂、固澀的特性。食用過多的酸性藥食反而妨礙人體氣機的疏洩，不利於人體陽氣的生髮。故飲食中慎食酸性藥食，以免妨礙氣血執行。

　　2、忌生冷

　　驚蟄陽氣始動，全身的陽氣尚不充沛，寒冷藥食容易損害人體稚嫩的陽氣，或者說會損害人體的少陽相火（生理之火），不利於人體氣機的疏洩、暢達。不宜過多食用冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等。

　　3、宜清溫平淡

　　宜清溫平淡，並應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。少吃動物內臟、肥肉等肥甘厚味，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒等。

　　4、多吃梨子

　　驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。五行、金克木，“佐金平木”，清金潤肺以平肝柔肝。

　　5、少吃寒性較大的食物

　　驚蟄節氣快到了，人們很容易出現上火的症狀。但是這個時候，大家不要盲目亂吃寒性較大的食物，比如說木耳、香蕉等，以免損傷身體健康。想要避免上火問題，應該吃些辛散走竄的食物，比如說香菜、蔥等，有助通竅暖身，起到良好的散內熱的目的。

　　如果你很容易上火的話，建議嘗試喝這款茶：準備好1斤的甘蔗，5克的紅茶。然後將甘蔗削皮洗淨後切成小塊，放入鍋中，加入清水，放入紅茶一起煎煮。湯水沸騰之後，倒入茶杯中當茶飲用。這款茶具有清熱生津潤燥之效，有助你緩解上火症狀。

　　6、應該適當進補

　　驚蟄節氣將至如何飲食 驚蟄節氣飲食注意事項 驚蟄節氣將至飲食上要注意什麼

　　驚蟄節氣將至，大家飲食保健原則應該以保陰潛陽為主，建議適當進補，以提高人體的免疫功能。其中，養肺、健脾、補氣的食物就挺不錯的。但是請記住，燥烈、辛辣的食物要少吃，以免火氣上升損傷身體。

　　如果你打算進補的話，這裡推薦一款湯飲：準備好150克的白鴿肉，各30克的黨參和桂圓肉。然後將肉洗淨切成小塊，再和其他的食材一起放入砂鍋裡面，加入適量的清水燉湯。等到肉熟了，就可以出鍋食用了。這款湯適當吃一些，有助滋肝腎、助益脾氣。

　　食物推薦：

　　1、梨子

　　驚蟄節氣應該多吃生津潤肺的食物，而梨子性寒具有潤肺、滋陰清熱的效果。因此，驚蟄節氣將至應該吃些梨子養生。建議直接削皮後洗淨食用，也可以榨汁飲用，加些銀耳燉湯口味也不錯。

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　　2、韭菜

　　驚蟄節氣到了，陽氣上升，這個時候正適合養陽。目前正值春季，真是韭菜最嫩的時候，吃一些能夠很好的養護人體的陽氣，增強人體對抗細菌和病毒的能力。而且春季氣溫時冷時熱的，需要保養陽氣，而性溫的韭菜，最適合人體養陽，因此，目前最適合吃韭菜。

　　3、空心菜

　　春季的時候，空心菜脆嫩多汁，而且解毒能力極強。想要為身體排毒的話，請務必要吃些空洗菜。小編覺得做蒜蓉空心菜挺不錯的。將適量的空心菜洗淨，放入熱水中煮一會兒，燙熟了以後撈起來放入盤中。再準備好大蒜將其洗淨切成碎末，倒在空心菜上面，再加入適量的生抽、麻油、料酒、食鹽、花生油、味精等攪拌均勻就可以食用了。吃起來又嫩又香，非常不錯。

　　4、芥菜

　　春季的時候芥菜的嫩芽最為好吃，營養也很豐富。經常吃它有助於增強呼吸道粘膜的免疫功能，從而少生病。這是因為它含有不算好的胡蘿蔔素和維生素C，幫助對抗病毒效果非常不錯。在春季的時候，時常有吃芥菜的人們，患上流感的機率就比較小。

　　小滿飲食養生法 小滿節氣養生飲食忌宜知識

　　小滿飲食養生法——宜

　　宜：以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利溼熱的、養陰作用食物，食用一些清涼的食物，但不可過於寒涼。

　　捲心菜

　　防治胃潰瘍：捲心菜中含有抗潰瘍因子，能促進黏膜上皮細胞的新陳代謝，加速創面癒合，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有較好的輔助治療作用。

　　抑制癌細胞：從捲心菜中提取的蘿蔔硫素，是能活化人體組織的一種活化酶，能夠抑制癌細胞的生長繁殖 ，對治療乳腺癌和胃癌有效。

　　降低膽固醇：捲心菜所含的果膠、纖維素能阻止腸道吸收膽固醇和膽汁酸，因而對動脈粥樣硬化、膽石症患者及肥胖病人十分有益。

　　玉米

　　延緩衰老：玉米含有一種長壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的功能。

　　預防心腦血管疾病：玉米中的不飽和脂肪酸和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，對冠心病、高血脂症及高血壓等有一定的預防作用。

　　綠豆

　　抗過敏：綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。

　　護肝養腎：綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護肝臟。

　　解毒：綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性。

　　小滿飲食養生法——忌

　　忌：忌食甘滋膩、生溼助溼的食物，即酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎燻烤之物。

　　不要過量進食生冷食物

　　當我們進入到了小滿節氣之後，氣溫會變得越來越高，許多朋友都喜歡在這個時候買些冷飲來降溫。

　　但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症，由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。

　　少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物

　　小滿過後，雨水漸多，空氣滋潮溼熱，皮膚蘊溼生熱，容易引起風疹、風溼疹、汗斑、溼疹、溼性皮膚病、足癬等，《金匱要略·中風歷節篇》說：“邪氣中經，則身癢而癮疹”。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物。

　　因此，諸如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎燻烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉此類的美味，要在小滿節後適當節制攝取，避免誘發各種皮膚病，從源頭做到“防熱防溼”，“未病先防”。

　　少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物

　　小滿到來，相信大家已經感到炎熱夏天的到來。這時，三五個朋友相約吃大排檔、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天，興致盎然，然後幾瓶冰鎮啤酒下肚，直呼爽歪歪。然而，這是一種很不衛生、極不健康的飲食方式。

　　正如前述，油煎燻烤、牛羊蝦蟹發物本是高熱量、溫熱助火之物，容易引起腸胃積熱，而冰鎮啤酒刺激腸胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，導致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發生。

　　小暑吃什麼養生 小暑節氣養生飲食須知忌宜

　　1、鴨蛋補夏：俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

　　2、蓮子養心：養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　3、章魚補血：章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

　　4、草莓解毒：夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，增強人體抵抗力，並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

　　5、萵苣通氣：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利溼祛痰的功效。

　　6、豌豆清腸：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

　　7、茄子抗老：夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代。

　　小暑節氣養生飲食須知忌宜：

　　1、宜清淡為主

　　天熱，很多人都會感到食慾不振。霍曉清說，小暑時節，飲食以清淡為主。但不等於追求飲食的絕對清、素，只吃蔬菜、瓜果。最重要的是注意營養均衡，因為炎熱使人的代謝能力相對變差。任何一種營養物質都要適量攝入，為了清淡不沾葷腥只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。霍曉清建議，如果胃口不好，可以多吃點 “苦”，苦瓜、芹菜等，具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管的作用。同時，飲食要有節制，應側重健脾、消暑、化溼，菜餚要做得清淡爽口。

　　2、多吃瓜果蔬菜

　　食物可選用新鮮蔬菜和瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、酸梅、綠豆、蓮子、蘆根、鴨、鱔魚、鯽魚、鴿子、山藥、荷葉、綠豆芽、蠶豆、芹菜、桃、杏、番木瓜、椰子、牛奶、啤酒、金銀花、菊花、綠茶等。

　　3、忌辛辣油膩

　　暑時節的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬於高發症的消化道疾病，更加多發頻發。所以這一時節的飲食，一定要注意飲食衛生，而且飲食要節制，不可貪食、過量，而且飲食以清淡，富有營養為宜，但也要注意營養的均衡。

　　4、不宜過食冷飲及含氣飲料

　　如雪糕、冰磚、冰棒、冰凍飲料等，以免傷脾胃，聚溼生痰。

　　5、忌飲食過量

　　飲食過量，會損傷腸胃。夏季，尤其是進入小暑後，更不應多食、過食、大食、嗜食、暴食，否則，脾胃受傷，健康受損，飲食應以適量為宜。夏季是消化道疾病多發季節，在飲食調養上要改變飲食不節，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習慣。

　　6、不能等到想喝水的時候才喝

　　夏季天氣炎熱，身體出汗比較多，水分流失較嚴重。所以我們要時刻注意給身體補充足夠的水分，因為水可以降低血液中的脂肪、膽固醇、糖的含量，從而達到降低血液黏度的效果。所以，我們要自覺的給身體補水，“手邊常備水，百病不來侵”。