驢下水應該提前放到清水裡面浸泡一下，浸泡的時間不能小於5個小時，在浸泡的過程中應該不斷的換乾淨的水，這樣才能把殘留的淤血排乾淨，能夠讓煮好的驢肉口感變得更好，並且不會有腥味。加上少許鹽，可以在裡面天新增香椿葉一兩，桂皮一兩，陳皮，八角少許，米酒少許，小蘇打少許，茶葉一錢!放火煮至肉熟透為止。
1、清洗時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗效果也很好。
4、用酸菜水洗，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
1、將驢蹄子清洗乾淨表面的雜質以及有害物質。
2、用開水煮驢蹄子半個小時左右，然後用刀沿著硬蹄旁邊的縫隙撬下來，也可以輔助錘子敲擊。
3、找準好角度，可以讓皮膚與蹄子外殼輕鬆分離。
4、再次用清水清洗乾淨，然後就可以烹飪燉煮食用了。砂鍋內放入滷料包，然後放入驢蹄子小火燉煮1-2個小時，並浸泡8-10個小時，等滷味完全浸入到肉質中，就可以食用了，濃香四溢。
驢蹄子性寒，要結合自己身體的健康情況，適量的食用，以免食用過量，反而會影響身體的健康。脾胃虛寒以及胃腸道代謝異常的人群儘量不要食用，以免會加重身體虛寒的症狀。食用驢蹄子時，儘量不要搭配金針菇、平菇、草魚以及豬肉等食材可食用，以免引起身體的代謝出現紊亂。
扒皮魚是生活中很常見的一種食物，扒皮魚是蛋白質很高的人，吃了有很營養價值的人，那麼，扒皮魚要怎麼處理乾淨？吃扒皮魚都有什麼好處？一起來看看小編帶來的介紹吧！
扒皮魚要怎麼處理乾淨
1.先用剪刀將扒皮魚全身的魚鰭全部清除乾淨，然後在扒皮魚的魚腹處用剪刀剪開長長的口子。
2.用手輕輕挑起魚皮，再用 ...
先將泥土全部清除乾淨，並且觀察葉子，黃的或者是腐爛的葉子直接扔掉，不要留，之後放入到一個盆裡面，用流水不斷的沖洗，需要注意手的力度，千萬不要用力，用力非常容易也將韭黃揉爛，將其沖洗乾淨即可。
韭菜的根比較特殊，它沒有主根與側根之別，更少有根毛，只有比較肥胖象絃線狀的鬚根，播種當年著生在根莖莖盤基部；第 ...
現在很多家庭裡都會鋪設地毯，但一不小心可能就會弄髒，很難清洗，對於不同的汙漬，有不同的處理方法，那麼，地毯有多髒？地毯有汙漬怎麼處理乾淨？下面小編就帶來介紹。
地毯有多髒
在家裡鋪設地毯，既能保持美觀，又可以很舒適的享用。有些家庭的地毯是寶寶和各種小寵物長時間待的地方，而動物身上的毛髮以及身上存在 ...
1、螃蟹買回來時需先用附帶的海水浸泡一段時間，可以讓螃蟹吐出胃部的髒東西，沒有海水的情況下，可以在清水中加入適量的食鹽，或是加入適量的白酒，有殺菌去腥的作用。
2、用刷子刷洗螃蟹身體的兩側、背部、腹部以及嘴部，再刷洗蟹鉗以及蟹腳的根部。螃蟹的腹蓋中含有較多的汙染物以及排洩物，需先將排洩物擠出來，再用刷 ...
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、這裡是最關鍵 ...
1、買回來的蝦先用清水洗一遍。
2、用剪刀剪去長鬚和頭上的尖角。
3、用牙籤挑破頭和身子連線的組織，開口一點就行了，開口太大影響外觀。
4、一邊沖洗一邊用牙籤搗碎沙包裡的組織，一定要衝洗乾淨。
5、將牙籤插入尾部的一節，挑破錶皮。
6、再用牙籤慢慢地挑出蝦線，動作要均勻，以免挑斷。
...
1、豬肝在烹調前最好先“去去毒”：先用淡鹽水浸泡2至3小時，再放清水裡泡一會；也可將豬肝切成片，在盆中輕輕抓洗，然後沖洗乾淨再烹調。
2、豬肝不要切得太薄。豬肝切成2-3毫米厚比較合適，炒出來的豬肝有彈性，切得太薄受熱反倒容易變硬。
3、豬肝一定要反覆浸泡、漂洗。因為豬肝裡有許多血液和黏液，只有充 ...