高壓鍋蓮藕上氣之後煮大概十分鐘到二十分鐘左右的時間。蓮藕用一般的鍋煮需要半個小時到一個小時左右的時間，高壓鍋煮蓮藕排骨湯時，可以根據自己的喜好選擇放藕的時間，喜歡吃脆一點的就晚點放。蓮藕有脆藕和粉藕，粉藕大多是七孔藕，脆藕大多是九孔藕。
高壓鍋煮蓮藕上氣後還要煮多久
高壓鍋蓮藕上汽之後大概需要煮十分鐘到二十分鐘左右的時間。蓮藕如果用一般的鍋煮則需要半個小時到一個小時左右的時間才能讓它徹底煮熟煮爛。一般趕時間的話會用高壓鍋煮蓮藕會讓蓮藕熟的快一些。
高壓鍋煮蓮藕排骨湯可以根據自己的需求選擇蓮藕的時間，如果喜歡吃脆一點有嚼勁一點的藕可以先放排骨再放藕，如果喜歡吃粉糯一點的藕則可以將藕和排骨一起放入高壓鍋中，這樣很容易就可以將其燉熟。
蓮藕可以分為粉藕和脆藕，一般粉藕是七個空洞，脆藕則是九個孔洞。如果蓮藕沒有切開的話之後看外表來分辨了，一般粉藕比較短，外表是黃褐色的還有一些深褐色的斑點，它的水分含量少，澱粉含量多適合燉湯。
15分鐘。玉米，別名為苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍屬植物，原產於中南美洲，現在世界各地均有栽培，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物。因其含有豐富的蛋 白質等各類營養元素，被譽為長壽食品，也是重要的工業原料。
玉米的用途
１、直接食用。玉米是世界上最重要的食糧之一，現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧。玉米的蛋白質含量高於大米，脂肪含量高於麵粉、大米和小米，含熱量高於麵粉、大米及高粱，但缺點是顆粒大、食味差、粘性校在生活水平較低地區，玉米是重要的食糧。
２、飼料用途。玉米是飼料之王。據報道，１００千克玉米的飼用價值相當於１３５千克燕麥，１２０千克高粱或１５０千克秈米。以玉米為主要成分的飼料，每２～３千克即可換回１千克肉食，玉米的副產品秸稈也可製成青貯飼料。世界上大約６５－７０％的玉米都用作飼料，發達國家高達８０％，是畜牧業賴以發展的重要基矗
３、工業加工用途。玉米子粒是重要的工業原料，初加工和深加工可生產二、三百種產品。初加工產品和副產品可作為基礎原料進一步加工利用，在食品、化工、發酵、醫藥、紡織、造紙等工業生產中製造種類繁多的產品，穗軸可生產糠醛。另外，玉米秸稈和穗軸可以培養生產食用菌，苞葉可編織提籃、地毯、坐毯等手工藝品，行銷國內外。
（１）玉米澱粉：玉米在澱粉生產中佔有重要位置，世界上大部分澱粉是用玉米生產的，美國等一些國家則完全以玉米為原料。為適應對玉米澱粉量與質的要求，玉米澱粉的加工工藝已取得了引人注目的發展。特別是在發達國家，玉米澱粉加工已發展成為重要的工業生產行業。
（２）玉米的發酵加工：玉米為發酵工業提供了豐富而經濟的碳水化合物。透過酶解生成的葡萄糖，是發酵工業的良好原料。加工的副產品，如玉米浸泡液、粉漿等都可用於發酵工業，生產酒精、啤酒等許多種產品。
（３）玉米制糖：隨著科技發展，以澱粉為原料的製糖工業正在興起，品種、產量和應用範圍大大增加，其中以玉米為原料的製糖工業尤為引人注目。
（４）玉米油：玉米油是由玉米胚加工製得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。其中的亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分。
高壓鍋壓稀飯上氣以後要壓五分鐘到十分鐘就可以，不需要太長的時間，如果時間太長，這個時候可能破壞食物本來的營養。
我們在使用高壓鍋做稀飯時，一般都需要將近二十分鐘左右。使用高壓鍋煮稀飯，時間的長短，主要看煮稀飯用的食材品種和數量，煮飯的時候，如果是大米，大約需要八分鐘的時候，小米則需要十分鐘左右的時間。
高粱米比較難煮熟，這個時候煮的時間就需要延長，為了能夠快速煮稀飯，我們可以將煮稀飯的食材，提前用水浸泡，這樣做事為了讓食材能夠吸入足夠的水分，這樣就更容易煮熟，再則時間上也比較短。
高壓鍋的選擇是很有考究，一般來說，要選擇正規廠家生產的高壓鍋，這樣的質量有保障。
高壓鍋從原材料上分，一般分為鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種，這幾種各有不同的特點，一般來說，鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。不鏽鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀。