以長4釐米，寬3釐米鵝肉塊為例，自高壓鍋限壓閥排氣開始，計時12至15分鐘即可。
香麻鵝脯做法：
主料：淨鵝肉400克；
配料：白芝麻50克，雞蛋1個，生薑5片，蔥3段，紹酒、幹澱粉各0.5湯匙，精鹽2.5茶匙，花生油1000克；
步驟：
1、將鵝肉片成長約4釐米、寬3釐米的肉脯，橫直刻上井字紋，用薑片、蔥段、精鹽醃製；
2、煎炸前將醃好的鵝脯去掉薑片、蔥段，加入雞蛋、幹澱粉拌勻，將白芝麻均勻撒在鵝脯上；
3、炒鍋內放入花生油搪鍋後，將油倒出，再將鵝脯逐片排放在鍋中，用中火煎至金黃色，邊煎鵝脯邊加入花生油，兩面煎熟後倒入漏勺中瀝去油，裝盤擺好即成。
1、將鵝切成小塊；加入適量的生抽和料酒，抓勻，醃製半小時。
2、準備一些薑片、蒜頭、八角、桂皮、香葉。
3、開火，加入適量的食用油，下少量糖炒勻。
4、將鵝肉下入鍋裡翻炒幾下，再下入兩聽啤酒，翻炒均勻，再加適量的生抽、料酒、鹽、雞精調味好。
5、將鍋裡的食材倒入高壓鍋，壓煮。
6、大約壓煮十分鐘，再將火調為中小火，再壓煮十分鐘，就完成了。
1、高壓鍋燉大骨頭鍋開後，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。
2、大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，就能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。
1、食材：鵝1只，啤酒2聽，大料適量。
2、將鵝切成小塊；加入適量的生抽和料酒，抓勻，醃製半小時；
3、準備一些薑片、蒜頭、八角、桂皮、香葉；
4、開火，加入適量的食用油，下少量糖炒勻；
5、將鵝肉下入鍋裡翻炒幾下，再下入兩聽啤酒，翻炒均勻，再加適量的生抽、料酒、鹽、雞精調味好；
6、 ...
把豬蹄用水沖洗乾淨後，倒進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右即可，或是在高壓鍋呲氣後大火十五分鐘、改小火十分鐘，再燜二十分鐘。
高壓鍋燉豬蹄的家常做法：
1、豬蹄去毛切塊沖洗乾淨。趁冷水下鍋，在鍋裡焯一遍。水裡加料酒。
2、鍋開後煮五六分鐘，去血沫撈出用涼水衝淨。
3、鍋中放油和冰糖，化後倒 ...
15~20分鐘。高壓鍋可以達到的溫度比室溫下的沸點高100度，比普通鍋燉大骨頭所需時間短，而且高壓鍋燉大骨頭壓力大、時間短，不會破壞食物的營養。高壓鍋燉大骨頭耗水少，不用放太多水。
高壓鍋燉大骨頭，需準備黃酒、姜、蒜、草果、八角、砂仁、豆蔻、鹽、食用油等食材。
高壓鍋也稱為壓力鍋、壓力煲，高壓鍋也 ...
1、高壓鍋煮紅薯一般需要10-15分鐘左右即可完成，使用高壓鍋煮紅薯可以保留紅薯原來的香味和甜味，而且時間也比使用普通鍋來的快。
2、紅薯洗淨控幹備用，高壓鍋內入1釐米左右的熱水後放入一蒸屜，將洗淨的紅薯置於屜上，蓋蓋兒加筏開大火高壓5分鐘後關火，燜鍋至蒸汽自行消退即可，總共需要15分鐘左右即可完成。 ...
1、燉雞腿需要燉多長時間，不能一概而論，這要看雞的種類和雞腿切塊大小。如果是肉食雞的腿基本湯汁開鍋後10～20分鐘就軟爛了。
2、但是，要是農村散養的雞，尤其是1～2年以上的雞，那種雞腿就要燉半小時以上甚至一小時才能入味和軟爛。實際燉雞腿或燉肉等用不著那麼教條，只需不是揭開鍋蓋用筷子扎扎就可可判斷是否 ...
6至10分鐘。
煮毛豆做法：
用料：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克。
1、毛豆洗淨，剪掉兩頭。
2、鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。
3、大火煮沸轉小火煮5分鐘，撈出即可。 ...
20分鐘；
步驟：
1、蔥薑蒜切片備用；
2、花鰱魚一條，去除內臟清洗乾淨，斬成三段；
3、鍋內入油；
4、油七成熱時爆香蔥薑蒜片，記住不要全放上，留少許備用；
5、花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下；
6、鍋內倒入清水，沒過魚即可，隨之灑上剩餘的蔥薑蒜片，中火燉至40分鐘 ...