材料：牛腩、蔥、姜、幹辣椒、桂皮、大料、香葉、老抽、料酒、枸杞、鹽。
做法：
1、牛腩洗淨備用，切方塊。
2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，水開，撇去血沫。
3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入高壓鍋的內膽中。
4、加入蔥、姜、幹辣椒、桂皮、大料、香葉。
5、加入開水，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。
6、倒入料酒、老抽。
7、放入幾粒枸杞。
8、內膽放到高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋，選擇燉肉鍵。大約50分鐘後，待壓力釋放完，加入少許鹽即可。
材料：牛腩、蔥、姜、幹辣椒、桂皮、大料、香葉、老抽、料酒、枸杞、鹽。
做法：
1、牛腩洗淨備用，切方塊。
2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，水開，撇去血沫。
3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入高壓鍋的內膽中。
4、加入蔥、姜、幹辣椒、桂皮、大料、香葉。
5、加入開水，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。
6、倒入料酒、老抽。
7、放入幾粒枸杞。
8、內膽放到高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋，選擇燉肉鍵。大約50分鐘後，待壓力釋放完，加入少許鹽即可。
1、準備適量的食材，一雞腿一隻，薑片適量，當歸兩片，枸杞實力皇室三片，冰糖一塊兒黃酒適量。
2、一雞腿洗淨放入鍋中，加兩小碗清水薑片和蔥段煮熟。
3、將煮熟的雞腿從鍋中撈出備用，第三步另起一個鍋加入一碗水放入枸杞，當歸，黃氏大火煮五分鐘。
4、加入少許的鹽，再加入冰糖繼續煮五分鐘，然後熄火。
5、倒入紹興黃酒。記住一定要在火熄滅以後才能放入。
6、將煮好的雞腿放入裡面，等湯汁涼透以後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏一至兩天，取出雞腿切塊配上薑絲一起吃，味道很獨特，冰冰的，很是爽口。
把準備好的排骨洗淨備用；煮排骨前要先把排骨用開水焯一下，具體方法就是把排骨放入清水後，用大火煮開，撇去除沫子；高壓鍋燉排骨放水不用太多，剛剛沒過排骨就好；加入八角，桂皮，鹽，香葉，料酒，冰糖，蔥段，薑片，一般開鍋發出聲響後7~9分鐘就好。