開鍋後扣閥用小火燉15分鐘即可。
如果說是高壓鍋等來氣之後再小火煮一會，總計差不多是十五分鐘。
如果說不是高壓鍋要三十分鐘。可以用筷子捅一下能捅破，就熟的差不多了。
豬肚下高壓鍋燉，喜歡有嚼頭的12-15分鐘即可，喜歡爛一點的，可又再燉3分鐘。
推薦做法：白醮豬肚稍帶嚼勁的白切豬肚，醮上辣辣的醮汁兒，既下酒來又下飯。
高壓鍋噴氣後，將火調小，12--15分鐘即可。豬肚營養豐富，是非常好的滋補品,常吃強身健體，它含有的蛋白質是豬肉的1.5倍，豬肚可以用來煲湯，也可以爆炒。
煮豬肚子千萬鹽不能放得太早，否則豬肚會緊縮。燉好的豬肚可以撒上一些白糊椒粉，這樣在冬天能起到很好的驅寒作用。
高壓鍋煮豬肚變白需要加入油，湯水裡要有油，豬肚中的蛋白質能溶解作為乳化劑，油脂會被沸水衝擊成細小的油滴，然後被作為乳化劑的水溶性蛋白包裹住，湯汁就會變成白色。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升的原理加快燉煮食物的效率。
用高壓鍋壓豬肚要25分鐘左右。做法是：豬肚先放鍋裡用冷水焯一下然後撈出，把豬肚切條狀放入高壓鍋內，然後加入料酒，鹽，生薑，水，最後蓋上鍋子壓個25分鐘左右即可。豬肚為豬科動物豬的胃，能烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。 ...
1、熟豬肚切條 水澱粉 紅彩椒切條，大蒜對半切 大蔥切段。
2、炒鍋下油放入大蒜和蔥炒香。
3、放入肚條下入料酒翻炒十幾秒。
4、加入少許開水稍煮片刻，讓大蒜的味道進入肚條中。
5、湯汁快乾剩少許時放入白糖，紅彩椒，味精 鹽炒勻。
6、火勾薄芡即可出鍋。 ...
高壓鍋壓豬肚上汽後壓25分鐘就好。豬肚先放鍋裡用冷水焯一下，然後撈出，切條狀，放入高壓鍋內，放入料酒，鹽，生薑，水，也可以放點枸杞等中藥材，然後蓋上鍋子，壓個25分鐘即可。
煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為鍋裡放了鹽，放鹽煮豬肚只會越煮越老。所以煮豬肚時千萬不能放鹽。 ...
1、熟豬肚切條水澱粉紅彩椒切條，大蒜對半切大蔥切段。
2、炒鍋下油放入大蒜和蔥炒香。
3、放入肚條下入料酒翻炒十幾秒。
4、加入少許開水稍煮片刻，讓大蒜的味道進入肚條中。
5、湯汁快乾剩少許時放入白糖，紅彩椒，味精鹽炒勻。
6、火勾薄芡即可出鍋。 ...
使用高壓鍋壓制豬肚的話，壓制25分鐘即可熟透。
在使用製作高壓鍋壓制豬肚豬肚前，要將豬肚仔細的進行清洗，因為豬肚是豬的消化器官，其中含有膽汁，如果不清洗乾淨的話，豬肚就會帶有苦味。
去除豬肚腥臭味的方法：
先用麵粉把豬肚擦一遍，放在清水裡洗去粘液，然後放進開水鍋中煮至緊縮後取出，再放在冷水中， ...
1、把豬肚放入盆中，撒上鹽，均勻揉搓，倒人料酒 ，將豬肚翻出，將豬肚內部的髒剔除乾淨，用清水清洗。
2、清洗後加入麵粉，繼續揉搓將豬肚表面的黏液清理乾淨，翻出豬肚繼續用力揉搓，倒人水清理乾淨。
3、薑切片，將雞爪尖切掉，在處理好的雞上放一些花椒，料酒、薑片、塗抹均勻，將雞肉和薑片塞人豬肚內。
...
1、一般蒸豬肚的時間大約在30分鐘左右。
2、豬肚不宜蒸，洗乾淨後氽燙，用一些麵粉搓揉去除異物、粘液，加胡椒水煮，胡椒先炒香，最好黑白參半，煮2個鐘頭爛透後就可以吃了。
3、豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量 ...