1、買回的豬腳讓店家剁成小塊，回家洗乾淨瀝水，鍋裡放水把豬腳倒進鍋裡煮開後撈出，這樣叫焯個水。
2、接下來鍋裡放油放生薑放八角炒香，然後放豬腳爆香，加水蓋過豬腳，然後大火煮開鍋。
3、接下來倒進高壓鍋裡蓋上鍋蓋，壓上伐大火燜煮20分鐘後改中小火燜煮10分鐘後關火，等高壓鍋涼點後開啟鍋蓋把豬腳倒進炒鍋，放調料炒一下，即可。
1.買回的豬腳讓店家剁成小塊，回家洗乾淨瀝水，鍋裡放水把豬腳倒進鍋裡煮開後撈出，這樣叫焯個水。
2.接下來鍋裡放油放生薑放八角炒香，然後放豬腳爆香，加水蓋過豬腳，然後大火煮開鍋。
3.接下來倒進高壓鍋裡蓋上鍋蓋，壓上伐大火燜煮20分鐘後改中小火燜煮10分鐘後關火，等高壓鍋涼點後開啟鍋蓋把豬腳倒進炒鍋，放調料炒一下，即可。
1、大蒜去皮，生薑切片。
2、花生用熱水泡半個小時備用。
3、豬腳買的時候剁塊，洗淨冷水下鍋，水開後撇掉浮末撈出。
4、把材料都放進電飯鍋，加一小碗水，燜一個半小時，途中放入白芝麻。
5、香氣四溢準備盛盤。
1、500g豬腳、500g白蘿蔔、15g紅辣椒、5g幹黃椒、8g姜、10g蒜瓣、15g青蒜、1個八角、1g胡椒粉、10ml米酒、3ml蠔油、2g鹽。
2、豬腳洗淨剁塊淖熟。
3、加鹽、料酒、薑片蒸20分鐘，選去薑片待用。
4、白蘿蔔去皮切厚約5毫米菱形片。
5、紅辣椒切長1釐米的丁；蒜瓣對 ...
1、豬手洗淨，用清水浸泡2小時，期間不時更換清水。
2、冷水入鍋，開火，焯去血汙。
3、再次沖洗乾淨，瀝乾水備用。
4、開小火，放油，把姜，蔥，香葉，八角，桂皮，幹辣椒炒香。
5、豬手入鍋翻炒。
6、表皮微黃時，烹入米酒，繼續炒香。
7、加入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽翻炒至上色。
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1、豬手洗淨，用清水浸泡2小時，期間不時更換清水。
2、冷水入鍋，開火，焯去血汙。
3、再次沖洗乾淨，瀝乾水備用。
4、開小火，放油，把姜，蔥，香葉，八角，桂皮，幹辣椒炒香。
5、豬手入鍋翻炒。
6、表皮微黃時，烹入米酒，繼續炒香。
7、加入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽翻炒至上色。
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1、材料：豬腳1個、紅棗5粒、姜數片、蔥段少許。調料：鹽、冰糖、胡椒粉、酒各少許。
2、先將豬腳洗乾淨，並用熱水氽燙後撈出備用。
3、另備一鍋熱水，放入豬腳及紅棗，大火煮沸後，加入少許的酒，接著轉小火。
4、燉煮至豬腳軟爛後，再放入蔥段、薑片、少許的鹽、冰糖及胡椒粉，繼續燉煮30分鐘即可。
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1、豬蹄剁小塊，鍋裡放薑片和料酒，焯水後撈起來洗乾淨，放入電飯煲的鍋裡。
2、豬蹄加入酸梅、幾片生薑片、兩勺醬油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新鮮黃豆，拌勻，蓋鍋蓋插電按下煮飯鍵。新鮮黃豆可以不放（如果不放配菜可以不用加水），也可以換成蓮藕片等口感脆的蔬菜。
3、普通電飯鍋可以過程中開啟攪拌 ...
材料主料：
豬腳半隻、八角兩片、雞蛋四個、醬油適量、油適量、鹽適量、章魚乾兩片、花菇十個。
方法：
1、豬腳洗淨剁塊；
2、章魚乾先用開水泡軟，剪成條狀備用；
3、花菇泡軟後去蒂剪條狀；
4、章魚乾花菇入油鍋炒香備用；
5、豬腳過下開水去血水控幹水份，入油鍋翻炒至上色，加花菇章 ...
1、豬蹄，去毛，洗淨，剁成塊。
2、鍋中燒開水，放入薑片，蔥段，倒入少許料酒，放入豬蹄，煮去血水，浮末。水開煮三四分鐘就可以了。
3、撈出煮好的豬蹄，放入涼水中沖洗乾淨。（用涼水可以讓肉皮更緊實）
4、鍋中放油，放入冰糖，小火熬化，放入瀝乾水分的豬蹄，翻炒，使每塊豬蹄都能沾勻糖液。放入尖椒、蔥 ...