1、材料：豬腳1個、紅棗5粒、姜數片、蔥段少許。調料：鹽、冰糖、胡椒粉、酒各少許。
2、先將豬腳洗乾淨，並用熱水氽燙後撈出備用。
3、另備一鍋熱水，放入豬腳及紅棗，大火煮沸後，加入少許的酒，接著轉小火。
4、燉煮至豬腳軟爛後，再放入蔥段、薑片、少許的鹽、冰糖及胡椒粉，繼續燉煮30分鐘即可。
5、說明：豬腳中的膠質含量極豐，是豐胸時不可不吃的食物。
材料主料：
豬腳半隻、八角兩片、雞蛋四個、醬油適量、油適量、鹽適量、章魚乾兩片、花菇十個。
方法：
1、豬腳洗淨剁塊；
2、章魚乾先用開水泡軟，剪成條狀備用；
3、花菇泡軟後去蒂剪條狀；
4、章魚乾花菇入油鍋炒香備用；
5、豬腳過下開水去血水控幹水份，入油鍋翻炒至上色，加花菇章魚乾，加適量鹽，醬油；
6、炒後倒入砂鍋，加一碗水，大火煮開；
7、加八角，小火燉煮，期間要用筷子託託底；
8、雞蛋加水煮熟；
9、燉煮至筷子能輕鬆插入豬腳即可；
10、雞蛋剝殼加入砂鍋浸泡豬腳汁，即可食用。
1、豬手洗淨，用清水浸泡2小時，期間不時更換清水。
2、冷水入鍋，開火，焯去血汙。
3、再次沖洗乾淨，瀝乾水備用。
4、開小火，放油，把姜，蔥，香葉，八角，桂皮，幹辣椒炒香。
5、豬手入鍋翻炒。
6、表皮微黃時，烹入米酒，繼續炒香。
7、加入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽翻炒至上色。
8、倒入啤酒，淹沒食材。
9、放入提前泡發好的花生米，大火燒開。
10、轉入電壓力鍋中，壓制30分鐘。
11、從電壓力鍋中倒加炒鍋，大火收汁，即可盛盤。
1、豬手洗淨，用清水浸泡2小時，期間不時更換清水。
2、冷水入鍋，開火，焯去血汙。
3、再次沖洗乾淨，瀝乾水備用。
4、開小火，放油，把姜，蔥，香葉，八角，桂皮，幹辣椒炒香。
5、豬手入鍋翻炒。
6、表皮微黃時，烹入米酒，繼續炒香。
7、加入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽翻炒至上色。
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1、豬蹄剁小塊，鍋裡放薑片和料酒，焯水後撈起來洗乾淨，放入電飯煲的鍋裡。
2、豬蹄加入酸梅、幾片生薑片、兩勺醬油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新鮮黃豆，拌勻，蓋鍋蓋插電按下煮飯鍵。新鮮黃豆可以不放（如果不放配菜可以不用加水），也可以換成蓮藕片等口感脆的蔬菜。
3、普通電飯鍋可以過程中開啟攪拌 ...
食材：豬蹄800克、香葉2片、蔥2根、姜2片、香糟滷800毫升、料酒15毫升。
做法：
1、將豬蹄颳去豬毛洗淨，切成小塊；
2、洗淨的豬蹄放入沸水煮3分鐘，洗去浮沫；
3、鍋內加足量的清水、蔥段、薑片、香葉，將豬蹄放入鍋中，旺火燒沸後加料酒，用小火燜燒1小時左右；
4、將煮好的豬蹄過涼 ...
用料：
主料：豬蹄2個、香菇15朵；
輔料：姜1小塊、冰糖20克、八角1個、幹辣椒2個、幹山楂2個、桂皮1小片、蒜3瓣；
調料：食鹽適量、黃醬2湯匙、啤酒1罐、胡椒粉2茶匙。
做法：
1、豬腳切塊，幹香菇洗淨用溫水泡發後瀝乾水分；
2、豬腳入冷水鍋中燒開去血汙洗淨待用；
3、熱 ...
1、先用一些蔥段薑片一起將水煮沸加些料酒，將豬腳在沸水裡過下，然後用涼水衝淨表面的血沫。
2、將油預熱，蔥，姜，豬腳在鍋中翻炒，加醬油一起翻炒，加水一定要沒過豬腳，加入辣椒，八角
3、將事先泡好的香菇放入、加入鹽，雞精、糖，大火燒15分鐘，
4、中火煮30分鐘
5、大火收湯 ...
做法：
1、豬腳焯水、洗去浮沫，撈出鍋控水，備用；
2、鍋中放少許油，炒糖色；
3、炒好糖色後，倒入豬腳翻炒；
4、炒勻後，放蔥薑蒜炒香，倒入料酒、老抽，炒勻；
5、然後倒進煮鍋，加適量水，將剩下的所有配料倒入，加適量鹽和雞精，放在火上煮開；
6、煮開後，5分鐘後調小火力，讓它在鍋 ...
材料：甜醋(四支)，酸醋(一支)，姜(兩磅)，豬手(兩磅)，蛋(煮熟去殼一打)，鹽(四分之一湯匙) 。
做法：
1、用慢火將甜醋燒滾。
2、姜去皮洗淨，吸乾水份，拍松，等待片刻。
3、用白鍋炒幹多餘水份，灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內慢火煲1小時。
4、豬腳洗淨，放大滾水內煮數分鐘去味 ...