高考生最該吃的食物

　　1、龍眼

　　龍眼性溫味甘、具有益心脾、補氣血、安心神等功能，是滋補良藥。

　　2、大豆及其製品

　　大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一種優質的植物蛋白質。大豆油中，還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養價值高，能增強腦血管機能。

　　3、動物內臟類

　　動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優質蛋白質和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是補腦的上乘食物。

　　4、紅棗

　　紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、P，還含有豐富的蛋白質、微量元素和其它營養成分。

　　5、芝麻

　　芝麻含有豐富的蛋白質，脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價的強身健體佳品。

　　6、核桃

　　核桃性味甘溫、具有補氣養血、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏髮等功效，是體質虛弱和神經衰弱綜合症進行食補的佳品。

　　7、蜂蜜

　　蜂蜜性味甘平，有滋養、潤燥、解毒之功效。還含有多種維生素和微量元素以及澱粉酶等。現代醫學認為，蜂蜜具有增強體質、提高免疫功能，營養心肌、保護肝臟、降低血壓及潤腸作用。

　　8、蔥和蒜

　　蔥和蒜可抑制各種真菌、細菌和原蟲感染，具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領。常吃蔥和蒜還能補腦。另外，對於腦力勞動者有哪些食物應禁忌偏食呢?一般而言，腦力勞動者應禁忌偏食酸性的食物。如大米、麵粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬於酸性的食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現“酸中毒”。結果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力下降、記憶力減退，發生神經衰弱綜合症。

　　黑豆。它含有含較豐富的蛋白質以及胡蘿蔔素、維生素等營養物質，能夠保住我們機體的青春活力，延緩衰老。

　　枸杞。平時生活中我們食用的最多。它可以降低膽固醇，增強免疫功能。美容的同時抵抗機體的早衰。

　　西紅柿，它能夠改善精子的活力和濃度。縮小前列腺的體積，使機體排水更加通暢，防止了水鈉瀦留給腎臟的危害。

　　韭菜同樣可以補腎壯陽，以為古人把它叫做“起陽草”。

　　儘管立秋之後大部分地區仍處於炎炎烈日當中，但總的天氣趨勢是逐漸從暑熱轉為秋涼。此時，暑溼還沒徹底消退，秋天的燥氣卻已開始滋生。這種情況很容易導致陰津耗損，出現咽乾鼻燥、皮膚乾燥等情況。所以，人們在飲食上要多吃一些能夠養陰潤燥、滋陰降火的食物。今天就給大家推薦四種有此養生功效的食物，它們在秋天成熟，被人們稱為“水下四寶”。

　　入秋吃秋，不能少了“水下四寶”

　　1、藕

　　“荷蓮渾身寶，秋藕最補人。”秋天蓮藕大量上市，新鮮又清脆，而且裡面富含大量的水分和澱粉，維生素含量也比較高，素有“秋季第一菜”的美稱，是當令滋補佳品之一。

　　蓮藕性寒，味甘多汁，生食具有清熱涼血、生津止渴的功效，對熱病傷陰、燥熱煩渴等症有較好的緩解作用。將生藕與梨、荸薺或甘蔗一起榨汁飲用，可以緩解秋季咽乾、皮膚乾燥、便秘等健康問題。煮熟後，藕性由寒變溫，就有補養脾胃、安神健腦、益血補髓的功效，很適合脾胃虛弱及食慾不佳的人食用。

　　2、馬蹄

　　荸薺因外形和馬蹄十分相似，故而得名馬蹄。其實很多地方都習慣把荸薺叫成馬蹄，在廣東、廣西等地，說荸薺可能有些人不知道是什麼，但要說到馬蹄大家基本都知道的。馬蹄口感脆甜，藥食兼用，且入藥歷史悠久，有“地下雪梨”之稱，北方人稱它為“江南人參”。

　　馬蹄是一種寒性食物，生吃既能開胃生津、清熱化痰，還能涼血解毒、利尿通便，臨床上用於治療心煩口渴、熱病津傷、陰虛肺燥證。古方“五汁飲”，即以荸薺、梨、鮮茅根、麥冬、藕或甘蔗各自打汁成方，冷飲或溫服，用於治療高熱病、口渴，效果甚好。另有研究發現，荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英，這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌及產氣桿菌等有害菌有一定抑制效果，而且還能抑制流感病毒的傳播。在呼吸道傳染病多發的季節，適量食用鮮荸薺更有利於幫助我們預防流感、急慢性咽炎、咳嗽等疾病。

　　需要注意的是，馬蹄性寒，過多食用可能引起腹瀉、腹痛等情況。尤其是脾胃虛寒、便溏腹瀉的人，更不宜多吃。健康的人也不能吃太多，以免寒涼之氣損傷人體的陽氣。

　　3、菱角

　　菱角，又稱水慄、腰菱、菱實、龍角等。民間有“七菱八落”一說，是指菱角7月成熟，8月落柄，眼下正是採菱角的好時節。嫩菱角皮脆肉嫩，質鮮爽口，清涼解渴，可當水果；稍微老點的，帶有淡淡的奶香；更老的，宜煮熟了吃，肉質粉而不膩，著實美味。

　　《本草綱目》中記載菱角“能補脾胃，強股膝，健力益氣”。菱角與蓮藕性味相似，生菱角性味甘涼，適量食用可清熱解暑，秋季生吃菱角還可防秋燥。但是煮熟後性味就改變了，是偏溫性的，有健脾益氣之功。

　　需要提醒大家的是，儘量不生吃菱角，也不要用牙齒啃皮。如若接觸過水中的菱角要洗乾淨手，防止微生物汙染。菱角性涼，會傷及脾胃，脾胃虛弱的人慎吃。

　　4、芡實

　　“芡實遍芳塘，明珠截錦囊。”芡實也叫雞頭米，是一種藥食同源之品，享有“水中人參”的美譽。

　　《本草求真》中記載：“芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利溼，而洩瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。功與山藥相似，然山藥之陰，本有過於芡實，而芡實之澀，更有甚於山藥；且山藥兼補肺陰，而芡實則止於脾腎而不及於肺。”

　　芡實的最佳食用方法是煮粥食用。新鮮的芡實容易熟，但幹芡實比較硬，最好先將芡實泡8小時左右，再與其他食材一塊煮，這樣吃起來比較軟爛，也好消化。

　　需要注意的是，芡實有固澀收斂的作用，一次不可吃太多，否則難以消化。大便乾結或腹脹者忌食，嬰幼兒不宜食用。