高鈣奶補鈣不如純牛奶嗎

　　高鈣奶補鈣的作用並不是想象中的那麼大，選擇要慎重。因為牛奶本身已經是高鈣食品，其中的蛋白質和鈣之間有著微妙的平衡。向牛奶裡新增大量的鈣，實際上是一件很有技術難度的事，很容易破壞蛋白質體系的穩定，影響口感和殺菌穩定性。

　　高鈣奶的含鈣量為130—150mg/100mL，雖然其中的含鈣量高於純牛奶，但人食用後這些額外新增的鈣只是碳酸鈣，其對人體的吸收率還沒有純牛奶高，因此買高鈣奶補鈣不如買純牛奶。

　　蒙牛乳業是中國領先、世界知名的乳製品企業，蒙牛旗下的牛奶製品有非常多，大家有沒有喝過蒙牛低脂高鈣奶呢？蒙牛低脂高鈣奶是不是純牛奶呢？

　　蒙牛低脂高鈣奶是純牛奶嗎

　　蒙牛低脂高鈣奶是純牛奶，沒有新增對人體有害的物質。蒙牛低脂高鈣奶100%採用2-6度冷鏈運輸，生牛乳能夠保持好的口感。先進的脫氣工藝，有效去除源奶異味。同時防止氧化，鎖住新鮮。營養上乳蛋白含量提升至3.2g/100mL，臻達營養與美味的更高水準。100%精細管理的集約化牧場。

　　蒙牛低脂高鈣奶含糖嗎

　　蒙牛低脂高鈣牛奶配料包括：生牛乳、乳礦物鹽、維生素D3、食品新增劑。一般的牛奶裡面是不新增蔗糖的，像這款低脂高鈣牛奶配料比較簡單，營養含量卻十分豐富，適合全家人飲用，和早餐一起享用十分不錯。像血糖高的孕婦、糖尿病人等，喝這款牛奶是完全沒問題的。不過吃任何東西都有一個度，不過量就好。

　　高鈣奶是什麼意思

　　含鈣量高一些，但吸收量其實差不多。孕婦、兒童等人群都有較高的補鈣需求，而高鈣奶含鈣量的確比純牛奶高，但從能被人體吸收的鈣量來說，並沒有巨大差異。高鈣牛奶中的鈣是強化碳酸鈣等吸收率稍低的鈣，而普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，非常容易被人體所吸收。也就是說，高鈣奶增加的這部分“鈣”吸收效果並沒有牛奶本身的鈣好。

　　脫脂牛奶有什麼不同

　　脫脂也脫其他營養，較適合特殊人群，脫脂牛奶的脂肪含量少於0.5%，而全脂牛奶的脂肪含量為3%~4%，很顯然，脫脂牛奶脂肪含量比全脂牛奶要低，脫脂牛奶更適合需要控制脂肪攝入的人群。另外，專家建議，血脂高、血脂異常的中老年人也建議選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。但對於大多數人而言，還是建議喝全脂牛奶，因為脫脂牛奶在脫去脂肪的同時也脫去了大量脂溶性維生素，例如維生素A和維生素D。

　　喝全脂的純牛奶、新增鈣成分的高鈣奶、新增維生素D的複合奶比較補鈣。

　　1、全脂奶，即常見的普通牛奶，蛋白質含量約百分之三，脂肪含量約百分之五，鈣含量約120毫克每100毫升，並含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補鈣的最佳食品之一。

　　2、高鈣奶，牛奶本身含鈣量就很高，而且吸收率高，就算是另外再加鈣，也不能增加太多，最多不過130毫克至140毫克每100毫升，而且還會嚴重影響牛奶的口感，香滑的感覺減少，粗糙的口感增加。外加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其它鹽類，如碳酸鈣等，成本低，吸收率也不高。因此，想要補鈣多些，比平常多喝幾口牛奶就好，不需要所謂的高鈣奶。

　　3、複合奶，新增維生素A、D的複合奶，維生素A、D在胃腸道對鈣的吸收過程起著重要作用，因此新增後的複合奶作用會更好。富含維生素D的食品包括海魚等日常食品，想要補充維生素D平時多曬曬太陽。