1、食材：髮菜50克，貢丸200克。
2、髮菜用溫水浸泡2小時左右，去除雜質，洗淨後輕輕揉擦，使其鬆散，再用清水漂洗一遍。
3、預先煮好的豬骨湯。
4、將洗淨的貢丸放入湯鍋中。
5、蓋鍋蓋，大火煮滾。
6、揭蓋，放入髮菜，蓋鍋蓋，中火煮大約15分鐘。
7、揭蓋，倒入適量的粟米油。
8、放入適量的食鹽。
9、加入適量的雞粉調味，即可關火。
1、食材：髮菜50克，貢丸200克。
2、髮菜用溫水浸泡2小時左右，去除雜質，洗淨後輕輕揉擦，使其鬆散，再用清水漂洗一遍。
3、預先煮好的豬骨湯。
4、將洗淨的貢丸放入湯鍋中。
5、蓋鍋蓋，大火煮滾。
6、揭蓋，放入髮菜，蓋鍋蓋，中火煮大約15分鐘。
7、揭蓋，倒入適量的粟米油。
8、放入適量的食鹽。
9、加入適量的雞粉調味，即可關火。
1、食材：肉泥400克、雞蛋1個、香菇20克、杏鮑菇20克、胡蘿蔔10克、木10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥薑蒜末5克。
2、肉泥中加入蔥薑蒜末，雞蛋攪勻，加入花生芝麻醬，攪拌2分鐘。
3、把桃酥碾碎，加入肉餡中，攪拌2分鐘，再加入香菇碎丁，攪拌10分鐘，讓肉泥上勁，粘合緊密，有利於團成丸子。
4、燒開水，加入香菇、杏鮑菇等熬煮5-8分鐘，充分散發出菌菇味道。
5、把上勁攪拌好的肉泥，用手或者小勺子團成丸子，把圓圓的丸子放入菌菇水中，煮熟。
6、等待丸子全部熟了以後，加入鹽、香菜，一人一碗盛出來。
1、主料：髮菜幹15克、白菜200克、芋頭100克、小麥麵粉30克、鹽8克、薑汁5克、花生油50克。
2、將白菜洗淨瀝乾水分；
3、髮菜用清水浸10分鐘，洗淨控幹水分，加油，再煮2分鐘；
4、芋頭去皮洗淨切片，約蒸3分鐘，趁熱搓成茸狀；
5、將麵粉攪成糊狀，倒在芋頭肉內；
6、將芋頭做成丸子樣放入滾水中，煮至將浮起；
7、撈出放在清水中浸冷，控幹水分時沾上少許麵包屑，用滾油炸至微黃，便成魚丸子；
8、下油15克，放湯，調味煮滾，放白菜、髮菜、魚丸煮滾盛湯盤裡。