魚丸能用麵粉做嗎

　　麵粉做魚丸的方法：

　　材料：魚肉500克，清水40克，蛋清3個，溼澱粉50克。

　　調味料：精鹽4克，蔥薑汁25克，味精1、5克，熟豬油50克。

　　做法：

　　1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻。

　　2、攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克、味精1、5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子。

　　3、將料子擠成直徑3釐米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開，保持微開3分鐘。撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。

　　從安全形度出發，保險絲是不能夠用銅絲替代的。保險絲其主要是起過載保護作用。電路中正確安置保險絲，保險絲就會在電流異常升高到一定的高度和熱度的時候，自身熔斷切斷電流，保護了電路安全執行。換成銅絲電路也可以接通的，但是一旦電流過大銅絲沒有熔斷，整個線路會大面積的癱瘓，後果非常嚴重 。因為保險絲必需是易熔化的金屬絲，才能在電流大時及時熔斷，起到保護作用。所以保險絲材料主要是由鋁銻合金等低熔點合金製成的。

　　蛋撻可以用微波爐做。只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。

　　製作之前，大家要先準備好所需的材料，包括蛋撻皮12個，淡奶油200ml，蛋黃4個，純牛奶120ml，白砂糖60g。

　　將淡奶油全部倒入乾淨的碗中，然後倒入白砂糖和純牛奶，用攪拌器快速攪拌，直至砂糖全部融化；加入4個蛋黃，打散至蛋撻水均勻，然後過篩以備用，注意過篩時不要讓粗粒殘留；先擺放好蛋撻皮，然後往蛋撻皮中倒蛋撻液，放進微波爐中加熱30分鐘，這樣蛋撻就成功完成了。

　　微波爐裡除了可以做蛋撻之外，還可以做驢打滾、薯片、蛋糕等食物。

　　驢打滾：

　　把糯米粉倒進碗裡，加水調成糊狀，然後放入微波爐加熱2分鐘，然後拿出拌勻在放進去加熱1分鐘，這時候已經呈糊狀了，把它拿出來放在鋪好的保鮮膜上，接著將其擀成片，拿開保鮮膜撒上黃豆粉墊在下面，把巧克力醬均勻的抹在上面，捲起來再撒上黃豆粉。最後切開裝盤就好了。