因為魚肉屬於高蛋白食物，而鹹菜在醃製的過程中，其含氮的部分會轉變為亞硝酸鹽。當鹹菜與魚肉一起吃時，魚肉蛋白質中的胺與亞硝酸鹽就會化合成亞硝酸胺，這是一種致癌物質，會引起消化道的癌腫，因此魚與鹹菜不能同食。
補充：人體需要的維生素C，主要是靠新鮮蔬菜，特別是菜葉提供的。而菜在醃製中變成鹹菜，大量維生素C會遭到破壞，因而鹹菜的營養價值遠比鮮菜要低。更嚴重的是，鹹菜中含有較多亞硝酸鹽，進入人體後在胃內的酸性環境中，會與仲胺類物質結合而生成一種強烈的致癌物質亞硝胺，它能引起胃癌、食道癌等癌症。
雪糕不能和螃蟹類的涼性海鮮還有柿子一起吃。因為它們都是涼性食物，一起吃的話會引起腸胃不適，嚴重的話還可能導致胃痙攣。
雪糕不能和西紅柿一起吃。西紅柿和雪糕同時吃的話會引起腸胃不適，並且會起化學反映。西紅柿和雪糕都是生冷食品，而且多吃西紅柿和雪糕的話，糖份攝入過多會容易引發糖尿病綜合症。
海帶不能和豬血、洋蔥、甘草一起吃，會造成腸道消化不良，產生便秘。海帶是很有營養的，含有不少碘、鋅等微量元素。對身體有好處。海帶和咖啡是減肥產品的寶貝，兩者配合食用可刺激身體排除多餘脂肪，達到瘦身目的。
1、魚和豆腐中的蛋白質都是不完全的。豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻較為豐富，魚肉的蛋白質苯丙氨酸含量較少，但豆腐中含量較多。二者搭配可取長補短。
2、魚和豆腐一起吃，對人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用。豆腐中雖然含鈣多，但單獨吃並不利於人體吸收，魚具有一定的生物活性，可將人 ...
牛奶中含有維生素B2，它可以和維生素C在人體內發生氧化還原反應，如果維生素C和牛奶同時吃，是沒有效果的。 維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏它可引起壞血病。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸硫酸由尿排 ...
荔枝和魚一起吃會對人體有害但不一定是過敏反應的。荔枝中含有豐富的鞣酸，魚種含有大量的鈣，兩者融合會產生反應生成有害物質。荔枝中含有許多維生素，魚中含有大量的砷，兩者會產生反應，生成難以消化的物質對人體有害，所以荔枝不能和魚一起食用。 ...
一般的魚是可以吃的，只是不能吃發物，如鯽魚、鯉魚。刺激性的食物不吃為好，如蔥、姜、蒜、香菜。公雞是發物，最好不吃。魚肉屬於高蛋白食物，而鹹菜在醃製的過程中，其含氮的部分會轉變為亞硝酸鹽。當鹹菜和魚一起燒煮時，魚肉蛋白質中的胺與亞硝酸鹽就會化合成為亞硝胺，這是一種致癌物質，會引起消化道的癌腫，因此魚和鹹菜不 ...
芒果和魚是可以一起吃的，而且還有兩者一起搭配的菜系。芒果的營養很豐富，是飲食中很常用的一種水果，可以跟魚一起吃，一般不會引起有不良的反應和禁忌。但是像患者這樣的情況，之前就對芒果有些過敏的情況，那麼在用藥期間最好是不要碰海鮮魚蝦之類的，因為有一些海鮮是有過敏誘發的可能的，牛羊肉也會有。所以儘量還是要避免與 ...
鯧魚不能和羊肉同吃，兩者屬於相剋食物，同時進食的話會影響人體對於營養素的吸收。鯧魚適合與青椒同食，青椒可以消除人體的疲勞的狀態，青椒中含有的辣椒素，而辣椒素可以促進食慾，幫助胃部進行消化，吃青椒還能緩解人的感冒症狀。而鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，兩者同時食用的話，可以促進維生素C的吸收 ...
1、南瓜：同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
2、果汁：特別是橙汁，梨汁等含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。
3、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和魚同時則會引起消化不良等症狀。 ...