1、魚子洗乾淨，去掉筋膜。
2、用水煮一下，魚子會變成紅色。
3、蔥切末備用。
4、鍋裡放油，放入蔥末熗鍋。
5、倒入焯好的魚子，翻炒一下。
6、倒入黃豆醬。
7、小火熬煮，然後用鏟子攪拌防止粘鍋。
8、水分蒸發的差不多了，炒到發乾的程度即可關火盛出。
9、直接吃或者拌米飯麵條都不錯。
1、將水燒開，把魚子醬倒入鍋裡，然後不停攪動，直到鍋邊有白沫泛起，這時魚子是7成熟。將魚子撈出，用冷水過濾（過濾白沫），然後放在盤中待用。
2、將洋蔥切碎成末。
3、將洋蔥末放在煮好的魚子上，撒上適當的鹽和味精即可。
4、將處理好的魚子放在已經打好的雞蛋液中放入洋蔥末或大蔥末，放適量鹽和味精，像炒雞蛋一樣炒好即可。
1、主料：魚子適量。
2、輔料：水180克、蔥段適量、黃豆醬20克。
3、倒入水180毫升，魚籽洗淨去皮。
4、入鍋煮制，煮至變色，撈出。
5、蔥切碎，另起鍋倒入油，蔥爆香。
6、放入魚籽，放入黃豆醬20克，翻炒均勻，熬製濃稠即可。
7、出鍋即可食用。
魚子醬可以做成魚子醬什錦包飯、魚子醬三文魚意麵、魚子醬壽司等。以魚子醬壽司為例，所需食材有米飯、食鹽、糖、海苔。共有5步，以下是魚子醬壽司的詳細步驟：
第一步：調汁
取一碗，加入鹽、糖和醯官醋，比例是1：5：7，攪拌均勻至糖、鹽融化。
第二步：攪拌
把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
...
1、新鮮魚子洗淨，去筋膜。
2、魚子冷水入鍋，待水開後繼續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫。
3、撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀。
4、魚子過冷水後輕輕搓散。
5、鍋內倒油，爆香蔥花、薑絲，此時油可以稍多些。
6、加入農家醬炒香。
7、繼續加入搓散的魚子。
8、待魚子全部裹醬後即可 ...
1、將米煮熟後放涼，然後放醋為了使米飯軟糯，口感好拌勻。
2、在壽司簾上鋪上海苔，然後取適量的米飯，建議不要太多，不然保不住，大概下圖那麼大。把米飯放在海苔上，再取肉鬆到飯上。要把飯鋪勻用壽司簾把飯捲起壓實。
3、用刀切開壽司條。任意幾塊，再在上面撒上魚籽蝦籽。最後淋好沙拉醬。 ...
1、鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然後把魚籽倒入鍋內。
2、將魚籽微炒，直至散開。
3、加入豆瓣醬，炒出香味，添少許水，煮沸後，改小火收汁成濃稠狀。
魚籽是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽，用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多 ...
魚子醬脆豆腐怎麼做好吃：
1、準備食材：北豆腐250g；魚子醬5g；鹽3g。
2、北豆腐切成長條狀，用鹽醃製10分鐘。鍋中做油，燒製6成熱（210度），把醃好的豆腐條入熱油鍋，炸製成金黃色即可。把炸好的豆腐條擺放盤中，上面點綴魚子醬即可。 ...
１、魚子醬一般都是帶有一點腥味和鹹味的。魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀，色澤黑中帶灰色或褐色，入口破裂時味道腥鹹，一般魚子醬是指經過鹽漬的鱘魚子，越是高階的魚子醬顆粒越飽滿圓潤，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，魚子醬也因此被稱為“黑色的黃金”。
２、魚子醬中含有豐富的維生素和蛋白質，具有較強的抗氧化作 ...
1、魚子醬直接送入口中，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。
2、用其他食物搭配，不能接受直接吃的人，薄片吐司、麵包、餅乾，只要不是味太沖的食物，都可用來與之搭配。魚子醬常見的食法，是在蘇打餅乾上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味；或在帶點鹹味的小圓餅乾上抹少許酸奶油，再鋪一點魚子 ...