1、材料：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。
2、將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。
3、方火腿切成片，香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處，將魚放在生薑片上。
4、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右，取出後淋入豉油，最後澆上一層熱油即可出鍋。
1、將魚去鰓，剖腹去內臟，洗淨後，用刀在魚身上兩邊劃小柳葉刀花。
2、豬瘦肉切成3釐米長、1、5釐米寬的雞冠形薄片。
3、鍋放在大火上燒熱，下油，燒至七成熟時，放入上湯。
4、放入魚、豬肉和蔥、姜，蓋上鍋蓋，將湯煮成奶汁，加鹽，灑上白胡椒粉，出鍋倒入湯碗。
5、上桌時，隨帶香菜1小碟佐食。
準備主料鯉魚；準備輔料蔥、辣椒、大蒜、花椒、姜、食用油、生抽醬油、料酒、鹽各適量。將鯉魚刮掉魚鱗、取出內臟、然後將魚對半切開，再切成小塊。蔥切段，辣椒、大蒜和姜剁碎。把鯉魚撒上薑末，倒上料酒醃製3分鐘。醃製好後放入鍋中開中火蒸，蒸八分鐘左右蒸熟出鍋即可。
1、黑米洗淨，用清水浸泡一晚。
2、大米洗淨，紅棗切成碎丁。
3、將浸泡好的黑米（連同泡米的水）和大米一起放入電飯煲中（水量和平時燜飯的水量一樣），按下煮飯按鈕。
4、飯燜熟跳到保溫燈時，開啟倒紅棗碎和葡萄乾，攪拌均勻。
5、蓋好蓋，繼續保溫15分鐘。然後開啟蓋子攪拌一下，就OK了。 ...
用純牛奶做得好吃又簡單的食物：牛奶小方，炸牛奶，牛奶布丁等。
1、牛奶小方。
準備好奶鍋，倒入牛奶，加入果凍粉，再加上一些白糖，小火慢慢的攪拌均勻，看到牛奶店的粘稠的時候，把它裝在一個長方形的盆裡。等它放涼的時候，放在冰箱裡，冷藏。自然冷卻，因為有果凍粉的緣故，它就會變成一個果凍的形狀。然後把它切 ...
1、將除橄欖油外的所有原料，按水、糖、鹽、雞蛋、麵粉、酵母粉的順序依次放入麵包機中，啟動合面程式，當面團成團後放入橄欖油繼續攪拌至合面程式結束（一個合面程式20分鐘）。因為是全麥粉所以不必揉至擴充套件階段，只要表面光滑即可。
2、將合好的麵糰放入保鮮袋中，封好口，室溫發酵至兩到三倍大。
3、將發酵 ...
1、蠔油娃娃菜：
⑴將娃娃菜切成細條。
⑵熱鍋熱油放入蒜粒炒香、然後下娃娃菜、幹辣椒翻炒至娃娃菜脫水。
⑶然後下鹽、蠔油翻炒均勻，在出鍋之前勾芡即可。
2、孜然洋蔥土豆片：
⑴土豆洗淨去皮，切片，泡清水，取出瀝水。
⑵洋蔥洗淨切小塊，鍋中放適量油，放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽。
...
1、青椒炒土豆絲。這種做法是最簡單的一種做法。只需要幾個青椒便能把土豆做得又好看又好吃。做法也極其的簡單。只需土豆切絲，青椒切絲，然後鍋裡倒油，先炒青椒，後炒土豆絲。
2、紅燒土豆片。紅燒土豆片只需要老抽醬油和少許的白糖即可。土豆切片，浸泡去掉大部分澱粉，然後瀝乾。鍋裡下油，倒入土豆片翻炒，下醬油上色 ...
1、取苦瓜一條和紅椒一個備用；
2、將大蒜去皮切碎備用；
3、在鍋中放入適量油；
4、將苦瓜洗淨切成小塊後放入鍋中；
5、將苦瓜一塊塊擺放好，仔細將一面煎好；
6、翻面，再煎好另外一面，這樣做出的苦瓜更加美味好吃；
7、將紅椒洗淨切成絲放入鍋中；
8、加入切好的大蒜；
9、 ...
1、青斑魚殺了清洗乾淨，準備薑片、蔥花少許塞在魚肚子和嘴裡，在魚身抹非常薄一層鹽，放入蒸鍋，大約20分鐘即可。
2、起鍋加少許食用油、放入小蔥或香菜末小火煎出香味，加入少許蒸魚豉油。
3、把熬好的醬汁澆在蒸好的魚上即可。 ...