魚怎麼放冰箱才保鮮

　　1、直接把魚放入冰箱冷藏。等到需要時，把魚從冰箱中拿出解凍，魚肉似活魚般新鮮。

　　2、把買來的活魚放入盛有冷水的容器中，讓魚橫躺在容器內靜置一段時間，然後把它放入冰箱的冷藏箱內儲存。這種方法會讓魚慢慢地死去，但是經過低溫處理，魚不會輕易變質，只要及時烹飪，不會影響口感。

　　3、魚冷凍後可以儲存多久？殺好的魚冷凍在冰箱裡最長可以放9個月。國家《鮮、凍動物性水產品衛生標準（GB2733-2005）》規定：水產品在-18℃冷凍條件下，保質期為9個月。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變;如果封閉不嚴的話，會有些風乾，雖然口味會變差些，但不影響食用。家用冰箱，經常開關門，翻拿東西，溫度忽高忽低，保證不了恆定的溫度，所以，保質期要相應縮短，只要封閉好，一般幾個月沒問題。 但是，還是建議要儘快食用，時間越長，口感越差。

　　1、先用保鮮袋包裝起來。如果想儲存更久,所以把魚冷藏在1至5攝氏度一般可以儲存2至3天。

　　2、如想吃帶鹹味的,用鹽水泡起來也是不錯的選擇。

　　3、一般細菌易繁殖的溫度是5攝氏度至60攝氏度,就必須放在冷凍冰箱。

　　1、醃魚可以放冰箱，把醃魚放冰箱能更好的儲存，溫度高對於醃魚的儲存是不利的，可以用塑膠袋包裝，然後找個塑膠盒子裝著。

　　2、最好不要超過兩個月,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的，如果發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了，這塊肉就最好不要吃。