魚板是使用白身魚的魚漿製作的。
魚板原名鳴門卷,是日本一種以魚漿為原料而製成的食品,所使用的魚是白身魚,即魚肉為白色的魚種,有別於魚肉為紅色的赤身魚。
魚板也叫做“鳴門卷”而且魚板切成片後好像一個個上面畫著紅色螺旋的齒輪形狀。是日本常見的裝飾型食物,常出現於日本拉麵中。因花紋成漩渦狀,令人聯想日本著名景觀鳴門漩渦,因而得名“鳴門卷”。
主料:鯉魚;輔料:澱粉,雞蛋清;
調料:味精,黃酒,甜麵醬,醬油,香油,小蔥,花生油,姜,鹽;
做法:1、 將魚去鱗挖鰓,從魚腹外邊順長開3 釐米左右長的口,取出內臟,洗淨備用;
2、 初加工好的鯉魚用清水洗淨,兩面解成瓦壟形花紋;
3、 雞蛋清、溼澱粉放碗內調勻;
4、 將魚放入蛋清糊內掛勻糊;
5、 炒鍋置旺火上,添入花生油,六成熱時,將掛糊的魚下鍋,炸透出鍋瀝油;
6、 炒鍋內留花生油,重置旺火上,油五六成熱時,下入蔥花、薑末,炸出香味後,添入清湯250毫升,將甜麵醬用湯懈開下入鍋內,再下入精鹽、味精、黃酒、醬油,放入炸好的魚,用中火收汁;
7、 待魚入味後,放溼澱粉勾流水芡,將汁收濃,淋入香油,起鍋盛入盤內即成。
1、主料:青椒、魚板。輔料:蒜,鹽,耗油。
2、將青椒切小塊,魚板對半切開,蒜剁成米,熱鍋倒油,放蒜米,倒入青椒翻炒,接著倒入魚板一起翻炒。
3、接著放入鹽翻炒下,在加入少許水和耗油,蓋上鍋蓋,大約兩分鐘左右青椒斷生,大火收汁,即可出鍋。
上次我說魚魚是好老公,好多人都覺得不可思議。有人回帖說魚魚愛你的時候是好老公,不愛的時候就出軌啊什麼的。我覺得其實魚魚是非常現實的一類人。他有別的男人沒有的優點,比如說浪漫啊,心地好啊,有藝術感啊等等,同時也有別的男人一樣的缺點。
首先,魚魚和別的男人一樣,有虛榮心,而且是不表露出來的。
所以他自 ...
雙魚座的男人,是典型的花心型男人,而隨心所欲不顧別人的感受,有時候太善變,也讓人們對他很難接受。雙魚座的男生,這種善變的個性,有時候難免有點女人情節,讓人看不起。讓人覺得噁心,完全不象個男人。
雖然很多情,很注重感覺,也很善良,但是說到善變這種事,雙魚座的確是與別人不同,也往往在自己選擇的時候,有一種 ...
現在的小學生上學都是比較容易開小差的,特別容易走神的,甚至有時候大學生還不如小學生呢,上課的時候都不知道在想什麼東西,總是一些與學習無關的事情,不管是哪個年紀都會有這樣的人,現在就來看看十二星座中,他們上課摸魚時都在幹什麼?
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1、松鼠魚因形似而得名,通常以黃魚、鯉魚、鮭魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗淨。以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然後再從下頜處下刀,將魚頭劈半刀,用刀略拍,剔下兩面魚肉,除淨胸部細刺,魚尾相連入油鍋炸到金黃色,再澆上醬汁拼盤而成的美食。色澤鮮豔,鮮嫩酥香,酸甜適口。
2、將魚去鱗、鰓,清膛洗淨 ...
1、巴沙魚柳洗淨,切塊,加入適量料酒、十三香、食鹽,醃製幾分鐘;蔥切成小段。
2、炒鍋洗淨,倒入適量食用油,小火燒熱;加入大蒜子,炒香;加入巴沙魚塊,翻面。
3、倒入小半碗清水。
4、加入少許白糖,適量生抽。
5、大火加熱收汁,撒入蔥花即可。 ...
1、主料:西蘭花
輔料:豆豉鯪魚、火腿腸、紅椒。
調料:油、鹽、雞精、蒜。
2、做法:
(1)西蘭花掰成小塊,用鹽水泡一下(為了去除寄生蟲),紅辣椒和鯪魚切成大小相同的塊,火腿腸直接切成小圈,蒜拍成末。
(2)水燒開,把西蘭花焯一遍。撈出,用冷水再過一遍。
(3)鍋燒熱,放油,蒜末 ...
1、食料準備:桂魚1條、蒸魚鼓魚2勺、姜3片、料酒1勺、鹽少許、食用油2勺、大蔥1顆、小紅尖椒1個。
2、把大蔥段和小尖椒沖洗乾淨切絲,入清水中浸泡。
3、在桂魚魚背上劃一刀。
4、魚身雙面抹上料酒,均勻撒上鹽。
5、放上薑絲或薑片,魚肚子裡也塞入薑片。
6、鍋中提前倒入適量的清水煮開 ...