魚乾中含有不少的礦物質，尤其是鈣和磷元素，而鈣可以促進骨骼生長，並且是構成骨骼的重要物質，而磷與鈣則起協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身體長高，預防骨質疏鬆，合適青少年以及老年人群食用。
魚乾多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽醃後曬成鹹淡適中的水產品。常見的有魷魚乾、鮑魚乾、銀魚乾等。魷魚，90%以上加工成魷魚乾，系海產八珍之一。鮑魚是海產貝類，將鮮鮑魚剝去貝殼，去掉內臟，取耳腹足，放入開水鍋中煮熟，取出晾乾即成幹鮑魚。
銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3釐米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應用（即內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用），而整體性食物作為一種天然的長壽食品為國際營養學所確認。
1、魚籽是一種營養價值很豐富的食品。主要屬於魚的受精卵。裡面含有大量的營養價值，裡面的鐵離子可以有效的促進血液的生成，含有的維生素b族，可以在一定程度上營養神經，並且可以有一定的預防心腦血管疾病發生的作用。
2、而且魚籽之中的磷酸鹽可以增加骨骼的強度，可以增強大腦的記憶力。魚籽還含有豐富的維生素d也可以增加骨骼對於鈣離子的吸收。
1、多吃魚皮可以有效地幫助我們促進發育，可以幫助我們達到很好的明目效果，可以有效地幫助我們調節體內的水分平衡，還可以有效地幫助我們增強自身的免疫力，也更好的應對流感病毒的侵襲，還可以預防傷口感染。
2、魚皮味甘鹹性平，及具有滋補的功效;在食療方面，“魚皮”含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，近年醫學研究發現，“魚皮”中的白細胞—亮氨酸有抗癌作用。
1、魚鱉草的功效與作用： 清熱解毒；利水通淋；消瘀；止血。主治風火牙痛；小兒高熱；痄腮；痞塊；淋濁；臌脹；咯血；衄血；吐血；尿血；便血；崩漏；外傷出血；疔瘡癰腫；瘰癧；鼻炎；氣管炎；跌打損傷；高血壓。
2、魚鱉金星，中藥名。為水龍骨科植物抱石蓮Lepidogrammitis drymoglossoid ...
1、龜板具有滋陰潛陽、益腎健骨、固精止血、養血補心的功效，它是一種良好的補陰藥物，對於身體出現的肝腎陰虛、骨弱萎軟、婦人崩漏、月經過多等疾病，都有良好的治療和控制作用。
2、另外，可以治療骨蒸潮熱、遺精以及崩漏帶下、陰虛出血等疾病。現代研究表明，龜板還具有抗腫瘤的作用。 ...
1、魚泡是一種保健功效特別出色的食材，平時人們食用它以後，不但可以吸收豐富的營養，而且能抑制人體內多種致癌物質的生成，可以增強人體組織細胞的活性，防止細胞癌變。
2、補腎利水也是魚泡的重要功效之一，它可以提高人類的腎功能，也能加快身體內多餘水分的代謝，適量服用能緩解腎虛、水腫也能減少小便不利以及小便混 ...
1、強建筋骨：綠豆魚含有豐富鈣、鎂、磷等元素，食用可以增強骨骼的強度和生長髮育。加之綠豆魚富含蛋白質，是肌肉的重要組成成分，食用綠豆魚可以起到強健筋骨的作用。
2、養肝明目：綠豆魚中含有不少維生素A，食用有利於促進視力發育，加上綠豆魚富含優質蛋白質其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人 ...
1、魚乾肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
2、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，魚乾肉食而不膩，可以開胃、滋補。由於魚乾是壓縮魚肉中的水份製作而成，隨著水分含量的降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上。所以，它們是補充蛋白質的好 ...
1、白魚膘富含大分子膠原蛋白，味甘，性平，具有補腎益精、滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效；可治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血、痔瘡。
2、《本草綱目》中說：鰾，即諸魚之白脬，其中空如泡，故曰鰾。可治為膠，亦名旋膠。其中醫中的藥名即從此而來。 ...
補鈣：鯛魚中含有不少鈣和磷元素，而鈣是骨骼構成的重要物質，而磷與鈣則起協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身體長高，預防骨質疏鬆，尤其合適需要補鈣的青少年以及老年群體食用。
健脾開胃：在中醫理論上來看，鯛魚味甘、性平，入脾、胃經；食用可以作用於脾胃，具有健脾開胃、強健身體的作用，而鯛魚富 ...