1、魚泡泡3兩、豆腐6塊、生抽少許、蒜2片、鹽少許
2、魚泡豆腐的做法：兩面金黃拿出。魚泡蒜頭辣椒放進鍋子爆香。爆香之後把豆腐倒進鍋裡，淋上一點生抽放入鹽悶一會就可裝盤了。豆腐和魚泡都很好吃。
3、豆腐魚泡是一道由魚泡泡、豆腐等做成的美食。
1、主料：鯉魚400g。
2、調料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量。
3、做法：鯉魚從冰箱拿出來解凍。
4、自制豆腐切小塊，蔥蒜切碎。
5、郫縣豆瓣醬取出適量的待用。
6、鍋中放底油，把解凍的鯉魚放鍋裡小火煎。
7、待魚的兩面微黃時，加入蒜末和豆瓣醬煸炒。
8、加一小勺薑蓉、加適量料酒、倒些老抽。
9、加水，大約2小碗，把豆腐均勻的放入湯中。
10、加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁。
1、準備好彩椒後，洗乾淨切開備用。
2、先把油倒入鍋中把辣椒先炒一遍，盛出來，先放一邊，倒入幹辣椒、蔥花、蒜頭、炒半分鐘。
3、倒入適量的水把香辣粉和魚豆腐也倒進去，倒點醬油蓋上鍋蓋煮3-4分鐘即可。
4、把前面炒好的辣椒倒進去，炒至水分收汁即可。
5、香噴噴的彩椒炒魚豆腐關火放入味精/雞精出鍋了。
1、材料：草魚1條、豆腐200克、香蔥2棵、生薑1小塊、大蒜3瓣、澱粉適量、食用油30克、醬油2小匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙、將草魚收拾乾淨，切段；香蔥、生薑、大蒜洗淨切片；豆腐切長條；
2、鍋內放油，燒熱，放入草魚稍炸，撈出瀝油；餘油爆香香蔥片、生薑片、大蒜 ...
1、食材：澱粉250g、姜10g、蒜20g、蔥30g、鹽適量、香料適量。
2、蔥、姜、蒜、紅椒切片。將鹽、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兌一碗燉魚的料汁。
3、熱鍋倒油，油一溫，就將魚放入鍋內，雙面慢火炸透。將蔥薑蒜放進魚鍋。
4、再將燉魚的料汁倒進魚鍋中，慢火燉20分鐘左右，即可 ...
1、將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15-20分鐘。
2、醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。
3、將油在鍋內加熱後，放入蒜子，尖椒，八角，生薑，桂皮、還可以根據個人口味加入花椒等。
4、將魚塊放入鍋中翻炒，熱出香味即可。
5、倒入水， ...
1、魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。
2、魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高 ...
1、主料：北豆腐1塊、色拉油適量、食鹽適量、醬油1勺、醋2勺、姜適量、剁辣椒適量、大蒜少許、白糖1勺、高湯2勺。
2、豆腐切成長方形薄塊（小一些比較入味）。
3、蒜、姜切末。
4、炒鍋置火上，放油燒熱，入油鍋煎至表面金黃，盛出。
5、醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調成魚香汁。
6、鍋燒熱後 ...
1、選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代宰殺好，拿回家後只需裡外沖洗乾淨即可。
2、用鋒利的刀將魚去頭尾，只取魚身，先切成1.5cm到2cm寬的魚塊。
3、再將每個魚塊一分為二，切成魚條。澆適量白胡椒粉和鹽，醃15分鐘。
4、打入一個蛋清、5勺紅薯澱粉，一勺花椒粒。
5、所有掛糊的材料和魚攪拌 ...
魚籽魚泡是很多人都愛吃的美食，魚籽富含高蛋白質，魚泡也含有對人體有益的膠質，但好吃也不要貪吃，魚籽所含的膽固醇含量也很高，多吃也不利於健康。
魚籽魚泡洗乾淨瀝水。
魚籽魚泡倒入碗裡放鹽，料酒醃製半小時。
炒鍋放油，油熱後放入蒜片，小米椒爆香，再放大蔥生薑，炸香後放魚籽魚泡2面煎黃。
炸香後 ...